梅田スカイビル近くの日本酒醸造所。
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KOFUNE SAKE BREWERY（小舟）の特徴
梅田スカイビルから近い、オシャレな雰囲気の醸造所です。
突然現れた魅力的な日本酒の醸造所で、つい長居してしまいます。
プレオープン中に訪れ、仲間内で会食を楽しむことができました。
プレオープン中とのことでしたが、仲間内での会食で使わせて頂きました。自家醸造の日本酒はとても美味しく、その他にもマスター拘りのお酒を頂くことが出来ます。基本的には立食形式となりますので、欲を言えばテーブル席が欲しかったなぁというところでしょうか。
梅田スカイビルからもすぐのオシャレな雰囲気の醸造所兼バーです。壁に設置されたビールサーバーみたいな注ぎ口がオシャレ！先日頂いたBlack Lettersと言うお酒は味はすっきりしてほどよく甘く飲みやすかったです。これからも新しいお酒がどんどん生まれていくみたいなので楽しみです。
突然現れた日本酒の醸造所。1Fの立ち飲みスペースで香りを楽しむ新しい日本酒を造り手さんと話しながら飲める、贅沢な空間が楽しめます。日本酒好きは一度は来るべきです。海外の日本酒好きに見つかる前に今が狙い目です。厳選されたフードも美味しいです。
友人と仕事後の軽い飲み、のはずが、美味しいSAKEでつい長居してしまいました。普段はあまり日本酒を飲まないのですが、軽めのフルーティー？なものからすこしクセのあるものもあり楽しめました。これからの季節は熱燗もあるのでしょうか、楽しみなのでまた立ち寄らせていただきます。大阪駅からは少し離れますが、面白い個店もある大淀エリアなので、グラングリーンから足を延ばして散策がてらに良いんじゃないでしょうか。
プレオープンにお伺いしました。さまざまな醸造家が、それぞれのテーマに沿った日本酒を作り、その場で頂けるスタンディングパブでした。醸造所も併設しています。運が良ければ、醸造の様子を見ながら飲めるかも。いいアテになりそうです笑プレオープンの際には３種類あり、なんとタップから注いでくれます。フレッシュな味わいでとても飲みやすく奥深い。ゆっくりと飲める雰囲気もいいですね。私は１番が好きでした。お料理もおしゃれで、”あん肝と奈良漬の最中”は日本酒との相性もとても良く、レビューを書いている今も「食べたい」と思ってしまうほどです。ありそうでなかったお店でした。日本酒が好きな人にはたまらないお店です。一度行けばわかります。
| 名前 |
KOFUNE SAKE BREWERY（小舟） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
金曜日の19時に訪問。今月オープンしたばかりの醸造所兼立ち飲みできる日本酒バーです（赤星と果実ジュースもあります）肴も日本酒に合うものをチョイスしており、6種の日本酒がいただけます。聞けば3人の作り手が作っており、コメも酒米は1種だけ、後の5種は食用の米を使っているとのこと。話を聞いた店員（バーテンをしていました）が作り手で、その人が作った2種類を注文しました。非常にさっぱりとした後味で、どんな料理にも合いそうです。特に1杯目に飲んだ８％のものは、軽くて飲みやすく非常においしかったです。仲間と5種はいただきましたが、在庫がなくなったら、別のものを作りたいと言っていましたので、一期一会の日本酒になる可能性もあります。定期的に訪問したい店です。