外旭川の江戸系醤油ラーメン。
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大江戸の特徴
秋田市で有名な江戸系醤油ラーメンの専門店です。
スープに合う辛味が絶妙で中華系ラーメン好きにおすすめです。
移転後も元の大江戸の味わいが引き継がれています。
普通のラーメンです。割りと高齢のお客さんが多いイメージでした。辛味噌は注文しなくても乗ってきます。最初無いと思ってトッピングで購入し失敗しました。番号呼ばれたら取りに行って食べ終わったら返却コーナーに戻す、ややセルフのスタイルです。
移転したのか、オーナーが変わったのか、分かりませんが元の大江戸に近い味でした。食べていると、「そうそう、昔はこんな味だったよな」と思いました値段は上がっていて並が、700円です。まぁ、それでも安いですが。発券機で買い番号札をもらい番号を呼ばれたら、カウンターにもらいに行きます。食べ終わったら自分で返却棚にさげます。辛味苦手な方は、最初に伝えましょう。
初めて寄りました感想として中華系ラーメンが好きな人には絶対に美味しいと思います特に上に乗ってる辛味がスープに合います。是非中華系ラーメンが好きな人でしたらよってみてもそんはしないと思います。
以前は住宅街の中にありましたが移転したようです。前の店舗にもなかなか行く機会がなく、初大江戸でした。(小江戸、仲江戸は何回か行ったことがあったので、だいたいどういうものか想像はついていました)やはり、細麺、あっさり醤油スープに辛味を載せるスタイルは小江戸、仲江戸と同じ…というかこちらの暖簾を分けたとの話をきいたことがあるので元祖と言と言うのが正しいのかもしれません。やはり、3店舗とも基本的には一緒だと感じました。麺の太さは若干違うと思います。足繁く通っている常連客であれば、明確な違いを分析していることだとおもいます。なお、着丼スピードは他のラーメン店と比較しても最速だとおもいます。時間がなくても安心しては入れるお店てすね。
外旭川の大江戸さん初訪問。昔の大江戸さんをよく訪問してました。かなり昔でこんな風だったかなと思いながら。辛み+卵で、あっさりと美味しくいただきました。最近小江戸さん派なので少しパンチがたりない気もしましたが、こちらは出汁のスープが優しい懐かしい味です。注文スタイルが、入店前に販売機で食券を買って、席が空いたら食券をカウンターのお姉さんに渡して、水をセルフで。席で待ち番号を呼ばれたらとりに行き、食べたら器をさげにいくという流れでした。流れ作業でなんか味気ないけど、人手不足の世の中、いずれどこもこんな風になるんだろうな。長くあってほしいので、又訪問します。
大江戸に日曜日12時過ぎの訪問。10人くらい待ってましたが回転率が高いのでそれほど待つことなく着席できました。食券を買ってカウンターに店員に渡して案内してもらいます。中華そば(並)は辛味噌がちぢれ細麺にのってます。秋田の江戸系ラーメンの定番のチャーシュー･メンマ･ネギが入っています。
| 名前 |
大江戸 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-5471-2124 |
| 営業時間 |
[土日月火金] 10:00～14:00 |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
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秋田市で俗に「江戸系」と呼ばれている醤油ラーメンの名店です。ラーメンにトッピングされてくる辛みそが特徴的で、スープに少しづつ溶かしながらいつも美味しくいただいています。朝10時からの営業もありがたいですね。