明るいカフェ風のラーメン屋、濃い煮干し味！
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チャオズ＆の特徴
手作り餃子にこだわり、2種類のタレで楽しめます。
濃いめの煮干し味ラーメンが自慢の新店舗です。
明るく清潔感のあるカフェのような雰囲気です。
――八戸市。みちのく銀行の支店やリサイクルショップが立ち並ぶ通りに、ひときわ気になる看板を見つけた。「チャオズ＆」。なるほど、餃子とラーメンで勝負する店か。よし、入ってみよう。突然の飛び込みにも、スタッフの笑顔が心地いい。こういう瞬間で決まるんだよな、店の空気ってやつは。中は清潔感があって明るい。カウンターもテーブルもあって、一人でも複数でも気楽に座れる。アットホーム、いい店だ。さて、今日はセットを攻めるとしよう。Aセット（ラーメン＋餃子）、Bセット（ミニラーメン＋餃子）、そして特製正油ラーメン。腹の準備は万端だ。まずはAセット。透き通る黄金色のスープ。ひと口……おぉ、鶏と魚介の旨みがふわっと広がる。あっさりなのに奥行きがある。これは箸が止まらなくなる系だな。麺は中細ストレート。スープをよくまとって、つるりと喉を抜けていく。うん、いい。そして餃子。箸で割ると、じゅわっと肉汁。皮はもちっと、中はジューシー。野菜の甘みがふわっと広がって、肉の旨みと合わさる。タレなしでも成立する餃子。タレをつければ……ああ、これはご飯が欲しくなるやつだ。次は特製正油ラーメン。ふわりと漂う醤油の香ばしさ。ひと口で、だしの動物系と魚介が調和しているのが分かる。懐かしいのに洗練されている。チャーシューは厚みがあるのに柔らかく、口の中でほどける。メンマはスープを吸ってコリコリ、ネギが爽やかに抜けていく。なるほど、一杯の中で小さなドラマがある。リーズナブルで、しっかり満足できる。だから学生も家族連れも、一人客も寄っていくんだろう。手作りの餃子、あっさり深みのラーメン。どちらも真っすぐ、誠実な味だ。――次は餃子とご飯のセットだな。ご飯のおかわりもできるらしいし、これは腹いっぱい幸せになれる予感しかしない。「チャオズ＆」。八戸で、気取らず、がっつり、そしてほっとする。こういう店に出会えると、胃袋も心も満たされるんだよな。
元々は広州下長店（本店）の店舗だったところに今年OPEN。下長の県営住宅沿い。幟あります。駐車場は数台分あります。店名のオシャレな看板もありました。店内はカウンターとテーブル席。cafe風です。広州だった面影は一つも感じられません。券売機制。「つけ麺」だけ現金払いとのことでした。「タンメン」（1,000円）は野菜シャキシャキ量も多かったです。しっかりとした白湯スープ。麺が太縮れ麺で美味しかったです。サービス券がもらえます。集めてメニューがサービスになります。ホール担当の女性スタッフの方が非常に親切でした。価格設定はこれと言って感想なし。提供までの時間がまあまあかかる印象です。タンメンしか食べてませんがタンメンで良かったと思います。餃子を代表とした他のメニューも美味しそうでした。
最高でした✨手作り餃子に２種類のタレ。ふたつとも美味しかったです！柚子胡椒？胡椒ポン酢？のような。ネギ味噌もたまりませんでした。もし濃かったら出しを足しますからなんて。サービス満載の心遣い。中太麺かな？に絡むにはこの濃さが必要です!決して塩っけを感じず、最後まで飲み干したかったです!おじいちゃんなので。また、恋しくなるお店です!曜日によって夜営業もしてるみたいなのでそこは検索チェックして下さい。
濃いめの煮干し味ラーメンでした。丁寧な作りの餃子も美味しく頂きました。店内の雰囲気は食堂でもラーメン屋さんでもなく、シンプルなプチレストラン的です。メニューが若干少なめなのと、券売機(個人的に券売機が苦手)での購入に戸惑っちゃいました。
先日、息子と二人で初めて伺いました✨️以前は薄暗い中華料理店という印象でしたが、リニューアル後は明るく清潔感のあるカフェのような雰囲気になり、良い意味で驚きました😁店内はテーブル席が2つ、カウンター席が10席ほど。平日の11時半頃に訪れた際は、席の3割ほどが埋まっており、落ち着いた雰囲気でした。スタッフは配膳と調理の2名で、ちょうど良い人数体制のように感じました。注文は食券制で、ラーメンは「醤油ラーメン」と「野菜たっぷりタンメン（塩）」の2種類のみ。その他に餃子、ライス、いなり寿司がありました。今回はお店の名前にもなっている「チャオズ（餃子）」と醤油ラーメンをいただきました。醤油ラーメンは、シンプルな鶏ベースのスープに中太ちぢれ麺が絡み、昔ながらの中華そばを思わせる味わい。派手さはないものの、ホッとする美味しさでした。餃子は、パリッとした皮にジューシーな餡がたっぷり！小ぶりながら粗挽き肉の食感があり、食べ応えも十分。オリジナルのつけダレはちょい辛醤油ベースで、餃子の旨みを引き立てていました。価格は少し高めに感じましたが、昨今の物価高を考えると1000円以内に抑えるのは難しいかもしれません。むしろ、お店のこだわりと努力が随所に感じられました。個人的には、餃子のつけダレにもう少し個性を加えると、より印象に残る味になるのではと思いました。例えば、柚子胡椒や特製スパイスや味噌などのタレがあると、さらに魅力的になりそうです。とはいえ、丁寧な調理と居心地の良い空間で、ゆっくり食事を楽しめました。次回はタンメンも試してみたいです！ごちそうさまでした🙏
| 名前 |
チャオズ＆ |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[火木日月] 11:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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新しいラーメン屋さんになっていたのでピットイン！店内綺麗でビックリしました。入口入って券売機で食券購入するスタイルです。全部美味しそうでかなり迷いましたが、オススメのタンメンと餃子を注文しました。タンメンのスープもしっかりし麺がもちっとした感じで好きなタイプで野菜も沢山はいってます。餃子もタレが付いてきますがこれまたサッパリしていて美味しかったですね！今度は違うラーメン食べに行くのと餃子テイクアウトしたいと思います。