明治17年創業、絶品おろし蕎麦。
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そば処 結城屋本店の特徴
明治17年創業の老舗で、伝統を感じられる蕎麦店です。
コシのあるさらしな蕎麦と独特のかけが最高の組み合わせです。
ミニカツ丼やとろろ納豆そばなど、豊富なメニューが楽しめます。
明治17年創業の前橋の老舗蕎麦屋さんです。昔は複数の店舗展開しいて、こちらはその本店となるお店だそうです。店内は広く広めの座敷もありかなりのお客様を受け入れられそうでした。雰囲気も味があって店の歴史が感じられます。満州そば（750円）とミニソースカツ丼（600円）を注文。満州そばはラーメン具材に麺が蕎麦と言った感じでした。これはこれでけっこう美味しかったです。ソースカツ丼は鳥カツにソースの味付けがされてあり白い白米と良く合います。前橋市内は蕎麦屋がたくさんあるのでチョイスに迷いますが、またローテーションで来てみようって思えるお店ではありました。
盛りそばととりかつを頼みました。とりかつ黄金色に輝く衣は、ソースの樽にしっかり浸かっていて衣に味が絡み合っているのに、いつまでも衣はさくさくしていて、まさに芸術的な仕上がりだと思いました。蕎麦ちょうど新そばの時期ですね。新蕎麦ならではの香り高い白いそばは、そばの実の中心部分（胚乳部）を主体とした一番粉を使用しており、でんぷん質が多く含まれる上質な仕上がりです。つるりとした喉越しと共に、新蕎麦特有の芳醇な香りが口の中に広がります。つけ汁江戸伝統の辛汁（からじる）で、一番だしを贅沢に使用した濃い味付けが特徴です。昔ながらの作法通り、麺の3分の1ほどをつけて食べることで、そばの風味と汁の味わいが絶妙なバランスを保っています。この食べ方は、江戸下町の伝統的なスタイルを今に伝えるものです。
冷たいカツそば大盛をいつも食べます、カツの衣がすぐふやけないように揚げており美味いです、当然そばも美味いです。
お酒飲める老舗蕎麦屋さんとして期待して訪問、メニュードリンク類、ビール日本酒とありました。焼酎、ウイスキーはボトルがありました。瓶ビールを注文。おつまみ、マグロの山かけを注文、正直、マグロの筋ばかりで、私自身 は食べれませんでした。700円の商品価値感じませんでした。お蕎麦、天ぷらは美味しく頂きました。セットのソースカツ丼、カツが硬くて食べれない程、揚げすぎかと私の個人的感想ですが、お蕎麦は美味しかったので良かったです。飲みをゆっくり楽しむにはと感じました。
創業 明治１７年 老舗なんです(ﾟдﾟ)！蕎麦はもちろん ラーメンが旨いんです(ﾟдﾟ)！蕎麦のかえしを使ってると思うんですがスープが良いんです想像以上にオイリーなんです(ﾟдﾟ)！蕎麦屋のラーメンはインゲン豆率が高いんですがこちらは えんどう豆なんです(ﾟдﾟ)！一瞬 枝豆が入ってるのかと思ったんです(ﾟдﾟ)！くたびれた感のある 豚肩チャーシューも良いアクセントなんです(ﾟдﾟ)！昼下がりの 老舗の蕎麦屋で天ザルを抜きで 粋に日本酒でやるのもいいですが老舗の蕎麦屋でラーメンを啜るのもいいんです(ﾟдﾟ)！ラーメン ６６０円 也。
老舗巡り第712弾 1884年創業の老舗お蕎麦屋さんとろろ納豆そば1045円を注文。しっかり腰があり歯ごたえがある個人的には好みのお蕎麦で美味しい。店内は広く駐車場もある。老舗然とした店構えがいい感じ。違うお蕎麦も食べてみたい。
蕎麦は品のあるさらしな蕎麦。カツ丼はなかなかいける。
他のお店にない、かつうどんいただきました。
カレーうどんを頂きました味は良かったです駐車場がちょっとだけ不便です。
| 名前 |
そば処 結城屋本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
027-224-5174 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～15:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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店舗外観は映画のセットのような典型的食堂です。駐車場は通りから入り口を入った奥にあり、結構広いです。店舗は雰囲気良く、料理も十分満足です。