辛口のタレが光る、前橋の鰻。
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古久家の特徴
創業80年の前橋市一の老舗うなぎ屋です。
辛口のタレが特徴で、鰻の味を引き立てます。
座敷で味わう濃いめのタレとうなぎの絶妙な組み合わせです。
平日当日予約でき、17時に伺いました！予約してたので10.15分くらいで鰻重がきました！よかったです！濃いめのタレかと思いきや、とっても軽くて、甘くなくさっぱりといただけます！なかなかないタレの感じに嬉しくなり、ペロリ！！接客もよく丁寧にお見送りしていただきました。駐車場がとなりにありましたので、そちらを利用させていただきました。
祭日の12:00に到着で並んでいるかと思ったらスムーズに入店出来ました。小上がりの席のみでテーブル席が4席ありました。2024年に食べログのうなぎ百名店に選ばれているお店です。うな重3000円を注文肝吸いは付いていないみたいです。12:30には鰻重が到着焼きすぎないでふわふわの食感が良いですお米は少し硬めで好みの加減です私は普段は菜食中心ですが天然の魚と天然のお肉は好きなのでヴィーガンやベジタリアンではありません。旬のものや産地のものをいただくのが好きです。食材には出来るだけ旅をさせないほうが良いと考えています。生産地から遠くなればなるほど添加物などに頼る必要性が出てくるからです。お気に入りで友人にも紹介したいお店のみ⭐️4越えインスタグラムには⭐️4、5だけアップします。IG:taiwan_natural_you
古民家のお茶の間のような店内よく焼かれた蒲焼は東京や中部地方よりも甘さが控えめな感じ。白焼きも美味しかった。値段もリーズナブルでした。
お昼に予約して訪問しました。入り口には「満席」の紙があり、予約して良かったーと。メニューも先に決めていたので、予約時間に合わせてすぐに提供してくれます。特上鰻重 3,700円肝吸い 300円鰻重は黒光りし、見た目はかなり味が濃そうに見えるが意外と濃くはない。それよりもタレが甘くないのが珍しい感じ。普段食べ慣れている鰻は、大体タレが甘めなのでなかなか食べ慣れない。ほろ苦くて大人な味。出てきた時は入れ物が小さく見えたので、余裕で食べられると思ったけど、結構お腹いっぱいになった！
前橋市で一番古い老舗の名店鰻屋と聞き行ってみました。確かに店構えは年期がはいっていて老舗感は凄いあります。開店してすぐに来店したのですがお昼時にはちらほらとお客さんが入ってました。特上うな重（税込4000円）と肝吸い（税込300円）を注文。鰻は備長炭の炭火でじっくり焼かれタレは漆黒の黒いタレで食べてみるとそこまでの濃さは無く普通の味付けてした。期待値を上回る程ではなかったですが普通に美味しいうな重でした。名店と聞いたもので期待値を高くし過ぎたかもしれません。
炭火の香り、たれの奥深さは江戸前昨今は有名屋、スーパーは甘みばかりで前橋の名店です。
うなぎ特上白焼き特上鰻重ともにまいうーでした甘いタレじゃなくてちょっと焦げてる感じがコクがあって最高お酒のつまみにも最高。
創業80年、前橋で一番古いうなぎ屋さんだそうです。炭火で燻されたうなぎは自家製の甘味を抑えたタレで色は黒みががっています。
前橋の老舗鰻屋さん。お店が大きい訳ではないのと、いつも注文が入ってから作るそうなのでテイクアウトさせて頂きました。17時に特上2人前を電話注文、18時前には出来上がるということで母とワクワクしながら待ち時間を有効に活用。家も近いので本当に出来立て💕口コミ通り濃い見た目ですがあっさりとした味。炭火と鰻の芳ばしい香りを感じられます。今まで食べてた鰻を全否定するわけではありませんがタレのあの甘い味で鰻本来の香りや味を多少なりとも消していたと改めて感じました。お米の硬さも良い塩梅でとても美味しかったです。母も数年ぶりの古久家さんで幸せそうでした。この猛暑の中炭火の前で汗だくになりながら作って頂いたと思うとこの金額はとても安く感じられます。好き嫌いも分かれると聞いて私も躊躇しておりました。口コミも大事だと思いますが皆さんご自身の舌で確かめてみてください。
| 名前 |
古久家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
027-221-2977 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～14:00,17:00～19:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒371-0023 群馬県前橋市本町２丁目１１−６ うなぎ古久家 |
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特上を頼みました。皆さんのコメントの通り、タレは甘さ控えめでさっぱりしています。硬めのご飯ですが、硬めが好きなのでとても美味しかったです。