本格手打ち、コシ強い田舎そば。
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蕎麦 凜の特徴
手打ちの二八蕎麦は、かなりのコシがあり食べ応え抜群です。
海老天丼とざるそばのランチは、1420円で大満足の美味しさです。
蕎麦の香りと歯ごたえが最高で、サクサクの天ぷらとも相性抜群です。
ごっつい田舎そばが食べたくて探したお店です。店内は17席ほどのこぢんまりした店舗ですが清潔閑あり、お洒落なカフェみたいな雰囲気もある。ご夫婦で営まれているようですが、ご主人も奥さまも丁寧な接客をされる方で感じがよい。お蕎麦屋さんでは珍しくガレットも焼いており、おすすめの商品のようです。そして肝心のお蕎麦ですが、田舎蕎麦は少し細目のうどんほどの太さがあり、すすって食べる蕎麦とは違い、ワシワシと噛み締めるタイプで蕎麦の香りがダイレクトに感じられる。ちゃんと太麺の蕎麦と分かって注文しているので、このワシワシ感にとても満足ですが、知らずに田舎そばを頼んでしまうと食べにくいと思うかも知れない。しかしちゃんとツルツルの二八蕎麦もあるので安心です。天婦羅の揚げ方も上手で厚過ぎない衣がサクサクで美味しいが、せっかくなので塩で食べたいと思ったがテーブルにも塩がなかったので天つゆに浸けていただきました。そば湯もちゃんと蕎麦の食べ終わり頃に提供される心遣いもいい。そば湯は薄過ぎず濃過ぎずと言うところか。丼やランチセット、サラダなどのメニューもあり料金も良心的でお勧めできるお店です。
太めの田舎そばと天麩羅を頂きました。美味しかったけど、蕎麦のギャレットも食べられるので....食べ過ぎた。
ランチ チキンかつ丼セットお蕎麦美味しいセットのミニチキンかつ丼もいいボリューム多めに見えるけどそうでもない蕎麦つゆは濃いめで量は最後に蕎麦湯一杯飲めるくらいの量。
民家の一角で本格的な蕎麦を出す、不思議な雰囲気の店。（恐らく）旦那さんが蕎麦を打ち、奥さんが接客。昼しかやってないのでなかなか行けなかったが、ようやくチャンスが訪れた。平日12時半頃に行くと先客1名、後客2名。休みの日は混むみたいだから、できれば平日に行くのが良いでしょう。平日限定のお得なランチメニューがあって、やはりそれに目が行く。丼とざる／かけ蕎麦がセットになったものが良さげ。10割の田舎そばは選べないみたいだが、そもそも田舎そばに興味ないため問題なし。海老天丼、きのこ野菜天丼、チキンカツ丼、温玉鶏そぼろ丼、ソースハムカツ丼と、結構バリエーション豊か。少し悩んだものの、やはり定番の海老天丼セットにする。蕎麦はもちろんざる。まずは温かいうちに天丼をいただく。小丼サイズながら、丼からはみ出た尻尾がいい。他は舞茸と大葉。カリッと揚がって香ばしい。特にエビは尻尾まで煎餅みたいにカリカリで、残すところなくおいしく食べられる。肝心の蕎麦が、どうも短く切れてしまったものが多く、香りや量はいい感じながら、いまいち手繰るという感じにはならず。それと蕎麦つゆが鰹節出汁の香りと言うよりは、醤油がドーンと主張していてちょっと自分の好みとは違うなと。量も少なめで、自分は最後の方たりなくなってしまった（蕎麦が短くて、つゆに浸すようなことが多かったからかも）。ご主人が脱サラして（半ば趣味的に？）始めた蕎麦屋なのかな。なぜかガレットを出していたりするけど、デザートとして追加で頼んだ「そば茶ぷ凛（プリン）」がなんだかとても美味かった。空いていれば時がゆっくり流れていく感じで居心地よい。求道的でハードコアな蕎麦オンリーの店じゃないし、ガレットや天ぷら、ハムカツなんかをつまみにして呑んで、〆に蕎麦っていうのが夜にできたらいいのにと思ってしまった。以前はたしか、前日までに予約すれば夜開けてくれると書いてあるのを見た気がするけど、もうやめちゃったのだろうか。
十割蕎麦は、太くて固くてそばの喉ごしも悪くやっと食べた。汁は、私には塩辛いので水で少し薄めました。普通の蕎麦にすればよかったです。
田舎そばはかなり太くて硬い。日曜日の13時半に着きましたが蕎麦売り切れ前直前で、その日の最後のお客さんになりました。2人で冷やしたぬきと田舎そばときのこ野菜天丼を注文しました。入った時は満席でしたので、料理出てくるまで、30分以上かかりました。田舎そばのせいなのかはわかりませんが。田舎そばはかなり太くて硬い。少しボソボソ感があると感じましたが。冷やしたぬきはどんぶりにたくさんの冷たいつゆが入っておりなかなかめずらしい感じでした。美味しかったです。きのこ野菜天丼は旨いですね。蕎麦プリンも美味しいと思います。
わかりにくい場所でしたがお蕎麦美味しかったです。2種類の麺種があり選べるのも良いまた舞茸の天ぷらが大きくて食べ応えもあり味も最高でした。
ランチに訪問海老天丼とざるそばのランチ1420円蕎麦つゆはキリッと醤油が効いたつゆでその分天丼の丼つゆはサッパリ食べ飽きない感じであっという間に完食とても美味しかった近ければ飲みながら天ぷら食べて〆に蕎麦とかさいこ〜✌️
ガレットも焼いてるおしゃれなお蕎麦屋さんです^_^食べ応えのある田舎そば、細打ちそばの2種辛口のつゆなかなか好みの味でした😙
| 名前 |
蕎麦 凜 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-9243-1531 |
| 営業時間 |
[月木金土日] 11:00～14:30 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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四万温泉行く途中に蕎麦屋を探したら看板があったので行ってみた。セットやガレットもあるのでオススメです。