魚介の美味しさ、特別な一皿。
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ブラッスリープリュームの特徴
カジュアルな雰囲気ながら、アワビのアミューズが絶品で感動の味わいです。
海老のグリエはプリプリとした弾力があり、殻の香ばしさが魅力的でした。
特にお肉料理では、噛むと旨味が溢れ出す焼き加減が堪能できます。
２人でランチのおまかせコース（要予約）をいただきましたアミューズのアワビは見た目からは想像ができないくらい旨味が濃縮されていて噛む度にジュワッジュワッっと口の中に広がりずっと味わっていたい程に１品目から美味しくいただく事ができましたオードブルの海鮮は視覚的にも美しく目と舌で楽しませていただき１品１品海鮮の味わい会話もはずむお料理でしたマーガリンとタプナードで食べても美味しかったのですがパン単体でも口の中で香りが広がり甘くて美味しかったです（個人的には硬くなる前の温かいうちに食べるのがオススメ）カボチャの冷製スープはザラツキも少なくサラサラとした滑らかな舌ざわりで『スッ』っと抜けるカボチャの香りが素敵でしたポアソンで出てきた海老のグリエは身が締ってプリプリと弾力のある食感で海老の旨味甘味に加えて殻の香ばしい香りが口いっぱいにひろがって美味しかったですメインディッシュであるヴィアンドはカイノミの表面はしっかり焼き上げられていましたが中は噛むと肉の旨味が溢れ出す様な焼き加減で凄く美味しかったです配膳のテンポも良くてアミューズから締めくくりのコーヒーまで（コーヒーor紅茶）お値段以上のクオリティーで充実した食事をいただく事ができて素敵なランチタイムを過ごさせていただきましたお店もカジュアルな感じで入りやすかったです余談ですが落下したiPadが大丈夫だったかだけ心配^-^;
2回目の訪問で、一番安いランチコースにしました。どれもとても美味しかったです！メインの鯛の皮がパリッとしてて、特に気に入りました。この日は4組計9名で満席だったので、予約した方が安心かと思います。その人数を同時に1人で捌かれていましたが、提供スピードは早い印象です。パンのおかわりはバゲット(フランスパン)は可能で、柔らかめのパンは仕入れ分のため、最初の提供分のみとなるようです。またおかわりはメインを食べ終える前に声掛け必要です。ワンオペでお忙しいそうだったので、タイミング見計らっていたのですが、次回から気を付けます。頻繁には行けないけど、また伺いたいです！※駐車場の目印の写真載せときます。後ろか横の柵にこんな感じでお店の名前がありました。
2年ぶりに再来店しました。やはり美味しかったです😋5,500円のコースを注文しました。肉と魚両方がメインに付きますので、ボリュームがあり満足感が高いです。個人的には金目鯛のポワレが好みでした。また、妻はフルーツを非常に苦手としており、その旨相談したところ、快く対応頂きました。県外なので足繁く通うことはできませんが、定期的に伺えればと思っています。
誕生日＆入籍祝いで利用させていただきました。お料理はどれもボリューミーで上品なお味のフレンチ料理でとっても美味しかったです。当日個人的なハプニングがあり、予定していた来店時間より遅くなってしまい、ラストオーダーギリギリのお時間になってしまったにも関わらず、お店を遅くまで開けて下さり、心配してくださった店主さんには本当に感謝してもしきれません。色々あった記念日でしたがこちらのお店を利用させていただき、とてもいい思い出になりました。
フレンチでお気に入りのお店🍴すべてが美味しいが特にお肉料理が美味しい！牛肉のステーキは、ジューシーで柔らかい。鴨肉の炭火焼きが絶品でソースもつけ合わせのキノコのソテーも最高！あとシェフの手際の良さが凄すぎる。この前のテイクアウトのイチジクのロールケーキも美味しかったです。
| 名前 |
ブラッスリープリューム |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
079-278-4336 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒670-0955 兵庫県姫路市安田３丁目１０８ やすだ タウン プラザ |
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テーブル4卓とカウンターの、こじんまりしたお店ですが、清潔感があり、予約して行けば、料理も途切れなく、かつ美味しいので非常に満足しました。また行きたいです😊