野菜ソーキそばの旨味、癒しの空間で。
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すば処 あじぐくるいしみねの特徴
あっさりしたスープに昆布・煮干しと鰹節の旨味を感じる美味しさです。
座席数が多く、ゆとりのある広々とした綺麗な店内です。
おしゃれな店内での野菜ソーキそばは、一度は試す価値があります。
平日の14時頃待ち時間なし入店。サービスのサラダのドレッシングが美味しかった！そばのスープはあっさり系、見た目もおしゃれで今時の沖縄そばという感じだけど、出汁が効いていて味もしっかりしていました。店内はとても綺麗、観葉植物もありオシャレな空間。私はコッテリ系が好きですが、サッパリ系そばが好きな人にはぜひお勧めしたいと思いました。ジューシーは濃いめでした！
前から気になっていてとても行けて良かったです。駐車場は常に混んでいて人気店なんだなと感じました。第二駐車場もたくさん台数を確保していて助かります。店の中もきれいで広く席やテーブルを配置していて良かったです。仕事の昼食で食べに来ている方が多かったです。メニューも分かりやすい感じでした。味は鰹出汁でとてもおいしかったです。ジューシーも美味しかったです！店員さんの接客も良かったです！昼間は忙しそうでした。また行きたいと思います。
わりと近い場所に「すば処あじぐくる」があるのでカーナビを使う際には気をつけたい。店の前と裏に駐車場があるが、店の前のスペースはやや窮屈で駐車しにくい。車止めまで寄せていないクルマが停まっているといっそう窮屈になる。大きめのクルマは店の前のスペースは避けたほうが無難。店は広く席数が多い。メニューの料金は税抜き価格が目立つように書いてあり、税込み価格は目立たないように書いてある。席には調味料は備えてなく、必要な場合は入口近くに置いてある調味料を使う。そばを注文するとそばより前に白菜の野菜サラダが運ばれてくる。画像はゆし豆腐そば、ゆし豆腐に加え肉とトーガン、アーサ、青菜がトッピングされている。
綺麗な店内で、座席数もゆとりの間隔で席も多め。座敷無しです。お先にサラダが出てきました。全然待ち時間無しにおそば登場、お出汁がとっても美味しい♡1番最後に胡麻油を少し掛けて味変しました。これも美味しい♡にんにくテビチと月桃ジューシーもオプションで付けました。大きな月桃ちまきで一膳はあるんじゃないかな？お鼻から月桃の香りが抜けて美味しい♡にんにくテビチは、新しい発見の味で旦那が絶賛してました。ぜーんぶ美味しく頂きました。
店内の雰囲気も接客も良くて過ごしやすいです。そば自体もあっさり目の出汁に細麺で美味しくいただきました。古き良き沖縄のそば屋さんというより、現代に合わせてスタイリッシュで居心地が良く、洗練された店内と佇まいとクオリティだと思います。
豚骨と魚介（昆布・煮干し）、さらに鰹節をたっぷり使った、あっさりながら煮干しと鰹の旨味をしっかり感じるスープ。麺は中細ストレート。冬瓜の優しい旨味がどこか懐かしく、母の料理を思い出してほっとします。
おしゃれで綺麗で広い店内でヤチムンも販売していました。てびちそば、じゅーしぃー、てびちの唐揚げにんにく味を注文しました。どれもとても丁寧に作られている沖縄そばという印象で、スープ、麺、てびち全て美味しかったです。じゅーしぃーが特に美味しくて、旨みたっぷり、味がしっかりしていてお米の粒も大きくて食べ応えがありました。付け合わせについてくる白菜サラダもすごく美味しかったです。おしゃれなお店で上品な美味しい沖縄そばを食べたい人にはこちらをおすすめすると思います。
個人的に1番のおすすめは野菜ソーキそばです。店内入り口付近にある香辛料ボックスの中にあるホワイトペッパーを最後の味変に使うと今までにない沖縄そばを楽しめます！野菜そばとソーキを一緒に食べたい方にはおすすめです。三枚肉も薄めのカットで口の中で溶ける感覚を味わえます。てびちからあげはしょうゆ・ニンニク・エスニックの3種類でどれも美味しいです😋そばを頼むと付いてくる白菜サラダとあじぐくるオリジナルドレッシングがとても美味しいです！
| 名前 |
すば処 あじぐくるいしみね |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
098-963-7640 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～15:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒903-0804 沖縄県那覇市首里石嶺町４丁目100‐2 プチメゾン いしみね |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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平日の昼食時に訪問しました。店の前にある駐車場がたまたま目の前で空いたのですんなり入れましたが、もしかすると普段は駐車場が混みがちなのかもしれません。入店して当初は三枚肉そばを注文したのですが、メニュー表にある看板メニューらしきものを見つけて、急遽あじぐくるそばに注文を変更しました。まず、おそばよりも前にサラダが来ました。これは胡麻油のドレッシングがかかっており、食事中の箸休めとして大変良かったです。おそばのスープは、あっさりしていつつも味わい深さを感じるものであり、つい何度も飲みたくなる味です。後になって気づいたのですが、主に関西圏にあるラーメン店の「どうとんぼり神座」を彷彿とさせる味でした。大根や麩は、このスープを違った形で楽しめるのでとても良いトッピングだと思います。三枚肉はあっさりめ、軟骨ソーキは濃いめの味になっており、これらもまた良いアクセントになっていて飽きずに食べ進めることができました。店員さんの対応も良く、店内は落ち着いた雰囲気で良いお店だと思います。