うまい豚骨沖縄そばを堪能！
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沖縄そば 金匠の特徴
沖縄そばスタンプラリーに参加して訪問したお店です。
豚骨とカツオの2種類が楽しめる沖縄そばが特徴です。
平日の夕方17時頃でも元気な従業員が印象的です。
そばが食べたくて、やって来ました。券売機で、購入してから席に着きます。金匠そばを注文！本ソーキ、三枚肉、軟骨が入っており、出汁は鰹出汁にしました。鰹の出汁がアッサリしていて、私は好きな味です。麺は細麺で、こちらも好みです。三枚肉、ソーキ、軟骨は柔らかくて、少し甘めの味付けで、こちらも好みの味付けです。ご馳走様でした😋
沖縄そばが食べたくて来店。今回は金匠そば（全部乗せ）950円を注文しました。三枚肉・軟骨ソーキ・本ソーキが全部乗っていて、ボリュームも満足感もかなり高い一杯です。スープは豚骨とカツオから選べますが、今回は豚骨を選択。しっかり出汁が効いていながらも、口コミ通りクセがなくあっさりしていて飲みやすいのが印象的でした。 気づいたらスープまで完飲していました。麺はやや細めのストレート麺で、ツルッとした喉ごし。細めで食べやすく、スープとの相性も良いです。 この日は麺大盛りが無料だったのも嬉しいポイントでした（通常は＋100円）。コスパもかなり良いと思います。店内は食券制で、カウンターと座敷があり入りやすい雰囲気。スープが2種類から選べるので、次はカツオも試してみたいです。しっかり出汁を感じたい人、でも重すぎるのは苦手な人にはかなりおすすめのお店です。
26/3月、日曜12時ごろ訪問。カウンター席と奥にテーブル席があり訪問時はまだ空いていましたが帰る頃には混雑していました。三枚肉を注文、お出汁はカツオ味を選択、他に豚骨味が選べます。ほろほろの三枚肉としっかりカツオ風味のお出汁がよく合って美味しかったです。沖縄そば以外にもフライとご飯のセットが300円とお得です。駐車場はお店の前と裏にもあります。電子マネーは使えますが券売機は対応してないので店員さんにオーダーしてください。
とりあえず一言。めちゃくちゃうまい沖縄そばです。スープはコクがありながらもすっきりしていて、最後まで飲み干したくなる美味しさ。出汁のバランスがとても良く、沖縄そばの魅力をしっかり感じられる一杯でした。特におすすめしたいのが生麺。コシがあり、もちっとした食感でスープとの絡みも抜群。生麺にするだけで満足度がかなり上がるので、注文するならぜひ生麺をおすすめします。お肉も柔らかく味がしっかり染みていて、とても美味しい。全体のバランスが良く、レベルの高い沖縄そばだと感じました。沖縄に来たらまた食べに来たいと思えるお店。沖縄そば好きの方にはぜひ一度食べてみてほしいです。生麺おすすめです。
店の前のほかに地下駐車場がある。券売機で食券を買い、従業員に食券を渡す際にカツオ味か豚骨味か出汁の種類を伝える。カツオ味の素そばを食したが、出汁は独特のキレがあってなかなか美味しいと感じた。特に生臭さを感じることはなかった。
駐車場は店舗前に5~6台+左横の路地を入った地下駐車場14台。店内は、L字型カウンター6席くらい+靴を脱いで板間に4人座卓4台。入店すると右側の壁に写真付きメニュー表があるので検討して自動券売機で購入です。麺の量を尋ねると「小130g・並180g」との事で「金匠そば(並)」を発券して店員さんに渡すと「豚骨味・カツオ味」選べますと聞かれ、カツオ味をお願いしました。空いているカウンター席に着席すると店員さんが冷水コップを持って来てくれました。目の前で調理しているのを見ながら待つと、カウンター越しに提供されました。うめーしと割り箸を選べます。スープは、鰹出汁がメインですが(他の魚介系？豚系？)も使っているのかコクがあり美味しい。トッピングは、「薄い三枚肉2切・軟骨ソーキ1切・本ソーキ1切」シンプルな塩炊きな味付けの骨離れも良い炊き加減で、脂の甘みを感じて美味しいです。麺は、中細麺で長さも良くスルスルと食べられます。今度は豚骨味を食べてみようと思います。
豚骨出汁がうまいと聞いて食べてきましたー♪オススメNICEな沖縄そばです！
出汁は豚骨、カツオから選べます！麺大盛りDAYがあます。今回はカツオ出汁をチョイス。アッサリですが旨味も広がる出汁、麺はストレート麺です。
金匠そば(生麺)1040円をいただきました。生麺の食感が心地よく、豚骨スープとの相性が抜群。まるで豚骨ラーメンを食べているかのような満足感がありました。スープは濃厚ながらもくどさはなく、麺にしっかり絡んで最後まで飽きずにいただけます。特に豚骨スープはおすすめ。生麺との組み合わせが絶妙で、ラーメン好きにもぜひ試してほしい一杯です。
| 名前 |
沖縄そば 金匠 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
098-979-8711 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2026年うるま市沖縄そばスタンプラリー2店舗目は、沖縄そば 金匠具志川小学校の近くだよ！豚骨出汁と鰹出汁が選べて鰹出汁好きのボクは、もちろん鰹出汁！優しい味でした。そばの出汁を入れて食べるダイブ飯（80円）初めて食べたゴマとネギと梅干しが入ってて美味しかったよ。