常陸秋蕎麦の極み、結城の魅力。
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Z庵の特徴
常陸秋蕎麦を使用した、香り高い究極の蕎麦を提供しています。
予約必須の手碾き蕎麦は、噛むほどに甘みが増し、美味しさ抜群です。
道がわかりにくい民家で、そば通が絶賛する隠れ家的なお蕎麦屋です。
平日金曜日のランチ。地元の方に教えてもらったこちらのお店。お蕎麦屋さんらしからぬ店名。民家の一部が店舗になっています。客席は7席とこじんまり。今回はタイミング良く入店できましたが、予約が入っていると1時間待ちとなる場合もあるようです。お蕎麦は二種もり蕎麦（十割蕎麦＋全粒蕎麦）を頂きました。厳選した醤油ベースのつけ汁で食べるお蕎麦はとても美味しい一品でした。
初めて伺いました。土曜日の昼前でしたが、お客は1組しかおらず、すぐ座れました。メニューは、蕎麦しかありません。自分は、食べ比べセットみたいなお蕎麦を注文しました。お蕎麦が来るまで20分ほど待ちましたが、細めのお蕎麦で、そんなにコシは強くなく、味はお蕎麦の味がしっかりしていて美味しかったです。量は少なめなので、大人の男子なら、2枚は頼まないと足りないと思います。汁は、こだわりのある汁ですが、量が少ないですので、たっぷり浸けて食べる人には少ないので、追加料金を払って、注文します。値段は、高めです。店主も、こだわりが強く、丁寧なお蕎麦や、汁を提供してくれていますが、お客の扱いは、少し雑に感じました。お客が、2組で5人しかいないのに、車の中で待たされます。時間にゆとりを持ち、寛大な心をお持ちの方が向いていると思います。自分は、リピートはないかな。
二人テーブル1卓、カウンター5席の小さな蕎麦屋。個人宅を改装している様です。ほぼほぼ蕎麦のみの提供。全てにご主人のこだわりが漲って、かなりの美味しさ。
グ−グルナビで探してお伺いしましたが、初め分からず？ぐるり回って戻って来てやっと見つけました、カウンター四席二人がけテーブル１つ、タイミング良かったのか、誰も居ないので直ぐ食べられました!ニ類から選ぶのですが、説明をうけ全粒粉にしました。十割の割にはのどごしは良いと思いました!でも店主は無口で黙々と食べて終わりましたが、私はわざわざまた行く来たいとは思いませんでした。多分予約しないで行くのは至難の技だと思いました。駐車も狭い２台しか停められなそうです。
無農薬、自家栽培、常陸秋蕎麦、NISSAN FAIRLADY Z（S30型）、店主の技術とコダワリがぎゅっと詰まった究極の蕎麦屋です。蕎麦の実の栽培方法を改良し、石臼を3種類使い分けて製粉しているようです。蕎麦のメニューは十割蕎麦、全粒蕎麦、手碾き蕎麦の3種類のみ。手碾き蕎麦（1100円）は事前予約制ですのでお忘れなく！自信を持ってオススメします！
所用でこちら結城に来ることになり、「さて、どちらでお昼を頂こうか」と調べた結果、Ｚ庵さんに伺うことにしました。おおよそ蕎麦屋とは気づかない、畑の中の一軒家です。二種もりをいただきました。先にそばつゆと若干の薬味が配膳されます。この薬味の少なさは、蕎麦への自信の現れかなと期待してしまいます。その後、まず、十割そばが先に提供されまして、いただきました。弾力・コシがよく、美味しいお蕎麦です。全粒そばに比べると、素直な甘さを感じるような気がします。次いで、全粒そぱですが、こちらは少し太めで、香りも少し強め、十割そぱより食べごたえのあるような感じです。どちらにしても丁寧に作られたお蕎麦で、蕎麦を堪能することができました。最後に蕎麦湯が出されます。そばつゆと一緒に全て、頂きました。最初に写真を撮って、全粒そばが来たらまた撮ろうと思っていたのですか、食べることに夢中で忘れてしまいました。(笑)
結城の蕎麦屋、Z庵さんです。十割蕎麦、全粒蕎麦、喉越しが良く美味しいお蕎麦でした。道幅が狭いのとお店の入り口がわかりにくいのでナビがお勧めです。
十割、全粒、手碾きと3種類頂きましたそれぞれ個性があって喉越しがよく美味しいお蕎麦でした予約しないと食べられない手碾き噛めば噛むほど甘みが増して美味しかった。
■二種もりそば(十割蕎麦と全粒蕎麦)■蕎麦豆腐■蕎麦のフランマンジェ茨城県結城市にある蕎麦屋さんです。住宅の１階を改装して営業されていて、カウンター4席、テーブル1つの小さなお店ですが、蕎麦は本格的で美味しく頂きました。蕎麦豆腐とフランマンジェも美味しかったです。食べログTop5000になっています。
| 名前 |
Z庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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常陸秋蕎麦が食べられるお店。提供までには時間かかるが食べる価値あり雰囲気良し 蕎麦うまい駐車場2台分しかない。