八坂の塔横、塩らーめんの極み。
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Japanese Ramen YUKOUの特徴
鶏清湯をまろやかな塩で仕上げた絶品スープです。
レモンの香りが爽やかに広がる塩らーめんが魅力。
全粒粉入りのもちっとしたコシのある丸麺が特徴です。
八坂の塔の通り入口付近という最高の雰囲気の場所に、新たに建てられた店は風情満点でそれだけで是非入りたくなる。ほぼ100%外国人客だが店員は一生懸命客裁きをしていて良い。波竹は貝出汁らしいがクセはなく濃厚ではないが麺やチャーシュー、ネギのバランスの美しさで以外にも純朴ならーめんだ。是非他も食したい。
和牛塩というものをいただきました。本当に上品な味わい&牛肉の甘味を感じるラーメンでした！透き通るあっさり目のスープが、いい感じに麺に絡んでくれて、終始美味しくいただけました。、
日本へはこれまで12回旅行しましたが、こちらのラーメン店が一番感動しました。料理がとても美味しいだけでなく、スタッフの皆さんの接客にもとても感動しました。特に Shikeki（シケキ）さん（お名前を伺いましたが、正しく覚えられているか少し不安です）は、とても優しく、丁寧で、笑顔が素敵でした。おかげで店内の雰囲気がとても温かく感じられました。Shikekiさんをはじめ、スタッフの皆さんがこれからも優しいお客様に恵まれますように。そして、今のクオリティと基準をどうかずっと守り続けてください。商売繁盛を心よりお祈りしています。今回の京都旅行がとても幸せな思い出になりました。本当にありがとうございました。
出汁が最高でした✨並んでも毎日通おうとおもいます😮💨スタッフの皆さんもスーパーウェルカムで楽しい時間を過ごせました。ビール、抹茶ビール🍺はラーメンとものすごくマッチするのでぜひご一緒にお試しください‼️
美味しいですし、お店の方も大変素敵な方でした！
麺とスープとの相性が抜群でこの一杯の満足感がすごい。
•▷Japanese Ramen YUKOU Kiyomizu麺屋 優光 清水店▷塩らーめん•••京都は清水、八坂の塔すぐに先月8/22オープンした、麺屋優光さんの新店舗。貝出汁の醤油ラーメンが定番なんだけどもこちらの新店では限定で塩らーめんが登場しています。塩と鶏出汁の透き通ったスープにレモンが香って全粒粉入りの麺もチャーシューも美味しい。どうやら豚骨も出るかもだから、またいきたいな。まんぷく。まんぷく。•
仕事終わりにフラッと1人で来店し、カウンターへ。隣に座っていた海外客の夫婦に、店主らしき人が『さっき注文されたビールを間違って１杯 余分に入れてしまいました、良かったらサービスでこちらもどうぞ』と英語で話していたのを小耳にし、『え〜、なんだよ、いいなぁ‥』と思っていたら、海外客の嫁の方が『Wow‥ 実は彼、今日 誕生日なの！ステキなサプライズプレゼントをありがとう』と。そんな奇跡、ある？隣の席で そんなやり取り目の当たりにされたら‥なんか こっちまで感動で訳わからん涙がこみ上げて来て おかげでラーメン食いづらかったわ！日本で良い思い出つくってくれて ありがとうって なんで関係ない自分まで巻き込まれなあかんねん！笑なんなん、この店！みんなが☆５つける意味がわかったわ、人気店になって混んで欲しくないから広めたくはないが、感動させてもらったので☆５付けるしか仕方ないやろ…
《塩らーめん》今回いただいた「塩らーめん」は鶏清湯をまろやかな塩で仕上げた旨みとコクに厚みを感じレモンが爽やかに香るスープがもちっとしたコシのある全粒粉入りの丸麺に良く馴染みます。チャーシューは程よい厚みがあり脂の強さも無く肉の風味が良く美味しくいただきました。
| 名前 |
Japanese Ramen YUKOU |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～15:30,17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
〒605-0851 京都府京都市東山区東大路松原上る玉水町2−71−３ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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京都観光のときにランチで初訪問。GoogleMapの口コミが4.9だったので、かなり期待しながらも、すごい人で入れないのでは？と不安しながら店に着くと、ちょうどカウンター席に空席が！！高評価の人気店なのに、待ち無しで着席できました。外国人の方が多いからか、提供のときにスタッフの方から英語で話されたときは、ちょっとドギマギしちゃいました。ラーメンは限定の塩とベースの醤油を注文。私は叉焼丼もいただきました。塩も醤油もとてつもなく美味しくて感動レベル。塩は柑橘の爽快感でサッパリ。醤油は甘めで奥深い味。チャーシュー丼も、よくある『量少なっ！』ってこともなく、しっかり本気な一人前でした。味も文句無し。チャーシュー感が押し寄せてくる少し濃い目の味でした。また、機会があれば再訪したいお店です！お値段も観光地価格なモノもありますが、スタンダードで十分美味しくお手軽な料金設定で言うこと無しなお店でした！