五条で感じる和菓子の真心体験。
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日本文化体験 庵an京都 / AN KYOTO Japanese Culture Experienceの特徴
季節感満載の和菓子作りを体験できる施設です。
五条に位置する日本文化を感じる貴重なスポットです。
練り切り作りのお手前体験が楽しめるプログラムです。
京都と言えば1つ1つに真心こもった季節感満載の和菓子！と言うことで、こちらは本場【京都】にてカジュアルに和生菓子作り体験が出来る場所です。予めクレジット決済でネット予約してから訪れました。まず伺って驚いたのは講師の先生が男性の欧米人？！ひゃあぁ、やはりこのお方は日本の和菓子文化に感銘を受けられて見知らぬ異国でこの道に進もうと思われたのかなぁ？とか勝手に想像を張り巡らす私。いやしかし、彼は流暢な日本語で時にウイットも交え、丁寧に判り易く作り方を説明して下さり、もはや感動すら覚えてしまいました。さて、この日に教えて頂いた和生菓子は練り切りの【雪うさぎ】と、きんとんの【松】の2種。いや〜和菓子ってホント、1つ1つ手作りで奥が深いわ。繊細な作業なので手先の器用さとセンスが問われますね。和菓子完成後は点てて頂いたお抹茶と共に美味しく頂戴致しました。和生菓子は鮮度が命よね！つか、どちらの和菓子店の餡を使われてたのかなぁ？どこぞの有名老舗店さんかな？尋ねれば良かったなぁ。その説明は無かったので少し心残りです。
京都の五条にある、日本文化が体験できる施設です。和菓子を作ったり、あんぱんを作ったり、日本舞踊の鑑賞ができます。今回はあんパン造り（６５分で２５７０円）を体験しました。あんパン造りといっても、とても簡単で、用意された生地に餡を入れて包むだけです。あんは、つぶあんと白あんの二種類で、京都で残っている数少ない有名な製餡所さんのものを使用とのこと。焼き上がりまでは、パンに関するクイズなどもあり、子供たちは喜んでいました。出来上がったパンは、その場で食べても持ち帰っても良く、その場で食べるときにはドリンク（有料）もあります。パン造りに比べて、和菓子作りの方が圧倒的に人気みたいです。
練り切り作りお手前体験のコースで参加させて頂きました。掃除も行き届いており、受付から説明、体験の流れがスムーズでした。肝心の体験の内容も時間と難しさのバランスも良く豆知識も教えてもらえ満足でした。女性の方が多くみられましたが、男性も十分楽しく京都に来た感も味わえました。トイレが一つだけなので事前に済ましてこられた方がいいかもしれません。
和菓子を作る体験してきました！専用の教室で20人くらいいらして、多さにびっくり。2時間くらいで、手ぶらで参加できます。この日は秋のお菓子。コスモスと菊にチャレンジ。和菓子のいろんな技法を本格的な道具で作るので、楽しいです。あんは、京都の和菓子屋さんも仕入れている「あん」屋さんから仕入れた本格てきなもの。色は、食材から作った色素を使うので安心。お持ち帰りもできるし、お点前体験されてる方もいました。季節を変えて違うお菓子も作ってみたい。
| 名前 |
日本文化体験 庵an京都 / AN KYOTO Japanese Culture Experience |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒600-8104 京都府京都市下京区万寿寺町１３５ ベルク烏丸 ２階 |
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安いプランを選ぶとお水も出してもらえず、粗末な扱いをされます。他の会社で違うプランも体験しましたが、ちゃんとした日本式の和室でゆっくり楽しめました。時間もお金も無く簡易的に日本文化体験をしたいならここはオススメです。