進化する博多とんこつラーメン。
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ラーメン 田中家の特徴
鹿児島の博多系ラーメンの中で、特に上位の潮豚骨スープを味わえるお店です。
店内は清潔感が漂い、座敷とカウンターに分かれている居心地の良い空間です。
駐車場は店舗正面にあり、道路に面しているため注意が必要です。
On our way from Kagoshima to Kumamoto, we made a little detour for lunch. This restaurant was wonderful. We were on our honeymoon in Japan and still getting used to things, so the owners were very patient with us. They were kind and attentive, provided us with comfortable and clean counter seats, and even offered delicious toppings like mustard greens. There was no waiting time, and the service was very quick. It was a ticket system, and although we didn't have a 1000 yen bill, they kindly exchanged it for a 5000 yen bill and a 10000 yen bill. The soup was so delicious and flavorful that my husband and I didn't need to order anything extra. Both of the soups we had were exquisite. The pork was also very tender and tasty. We were so glad we visited this restaurant and we are grateful to have met the owners.Translated by Google:鹿児島から熊本へ向かう途中、ランチのために少し寄り道をしました。このレストランは素晴らしかったです。私たちは日本での新婚旅行中で、まだ慣れないところもあったのですが、オーナー夫妻はとても親切に接してくれました。気配りが行き届いていて、快適で清潔なカウンター席を用意してくれただけでなく、からし菜などの美味しいトッピングまで提供してくれました。待ち時間もなく、サービスもとても迅速でした。チケット制で、1000円札を持っていなかったのですが、5000円札と10000円札に交換してくれました。スープはとても美味しく、風味豊かだったので、夫と私は追加で何も注文する必要はありませんでした。どちらのスープも絶品でした。豚肉もとても柔らかく、美味しかったです。このレストランを訪れて本当に良かったし、オーナー夫妻に出会えたことに感謝しています。
R8/03/16(月)14時頃以前からお店の前は通るのですが私は10年以上前にカレーラーメンを食べに来た事があると記憶していて当時は特別な思い入れも無かったのでソレっきりでした。ただ、最近になって周りから「とんこつラーメンは中々イケてるよ」と耳にする機会が度々あったので検証する為に来店しました。店名は「たなかや」ではなく「たなかけ」です。お店の御主人と話した結果ココは以前、別のラーメン屋だったそうです。ちなみに現在の田中家さんになって創業７、８年になるとの事でした。まずは入店して直ぐ右手に食券機があるので食券を購入してから御主人に食券を渡すシステムです。今回、「博多とんこつ」を頂きましたが本場の博多ラーメンに負けず劣らず細麺の豚骨ラーメンという感じでした。チャーシューも外側はシッカリした歯ごたえなのに内側はトロけるような柔らかさ……表現が難しいですが美味しかったです。特に卓上にある無料の辛子高菜は御主人の手作りらしく結構な辛口でご飯に乗せても味変でラーメンに入れてもメチャクチャ美味しかったです。鹿児島だと博多豚骨ラーメンのお店が少ないのでリピーターになりそうです。
潮豚骨を注文しました。少し塩が強めですが、自分的にはかなり美味しかった。潮ラーメンといえば貝類の出汁なイメージですが、おそらく甲殻類の出汁も入ってました。お値段的には少し高めかな？と思いましたが、また行くつもりな程美味。辛味噌も人気みたいなので次回は辛味噌予定。
鹿児島の博多系、久留米系など多くあるが間違いなく上位のスープだと思う。しっかりと炊きだされた濃厚な豚骨スープ！！アッサリと濃厚の中間にある様なまとわりつく、ネットリした旨さとその割にスッと引いて行く感じ。飽きずにスープを完飲してしまう！細麺ストレートの麺では私は味わいまでの違いは判断出来ないがサクサクっとした気持ちいい歯切れでデフォの茹で加減は最良！デフォトッピングは、チャーシュー、きくらげ、ネギ。テーブルアイテムはホワイトペッパーミル、紅しょうが辛子高菜、すりごま。※ニンニクは店員さんに声かけホワイトペッパー、すりごまを入れて食べました！！すっごく美味しかったが…何も投入しない方が圧倒的に美味しい！！と感じました！
博多とんこつをいただきました。チャーシューやキクラゲなどたくさん入っていて、スープも麺もすごく美味しかったです。スープを全部飲み干しても、その後、喉が乾くこともなかったです。評価が高い理由が分かりました。また機会があれば寄りたいです。
駐車場は店の前に軽が2台。向かって右手の駐車場は、信号機から入り、6台停められます。店内に入り、券売機で購入し、席につきます。席はカウンターで6席、座席に6席のテーブルと2席のテーブルがあります。テーブルには、すりゴマ、紅しょうが、辛子高菜、割り箸、箸、あります。各テーブルには、お水もあります。替え玉も食券機で購入します。麺の硬さも口頭にて注文可能です。
気になるラーメン屋「ラーメン田中屋」さん(◡ ω ◡)店内は清潔感漂うきれいさ、座敷とカウンターの小型店舗駐車場は店舗正面なら道路に面してるからちょっと注意⚠相方は、博多とんこつ。私は、辛味噌とんこつ（中辛）とご飯をチョイス！2人共替え玉も購入済※辛味噌とんこつは並、中辛、大辛の3段階店主が中辛は結構辛いけど大丈夫ですか？と声をかけてくれた(◍•ᴗ•◍)テーブルには辛子高菜、紅生姜、ゴマ、白胡椒？、餃子のタレが鎮座辛子高菜は単品で食べると唐辛子がかなり効いているので注意⚠辛味噌とんこつが着丼！ベースのスープに辛味噌が乗っているタイプ。ちなみにベースは豚骨の臭みを感じた。一抹の不安がここでよぎる、、、実は当方コテコテの豚骨スープが苦手なのだ（苦）ところが、上の辛味噌を混ぜるとあら不思議(☉｡☉)!臭みがなくなりコクとやや強い辛味が訪れる。程よい硬さのストレート細麺を良く絡ませるとやや辛めの美味いラーメンの出来上がり！中程までラーメンすすると、スリ胡麻投入でよりマイルドだった。ちなみに麺は冠水の匂いもなし、粉っぽさもなし、スッと入ってくる細麺ストレートさ！替玉を投入するとややスープが薄まり、辛さがよりマイルドなので辛子高菜を少量加えると丁度よい辛味と旨味に変わりました(*´ω｀*)博多とんこつを頼んだ相方曰く、辛子高菜を単品で食べるとすごく辛かったけどラーメンに入れると丁度良いから不思議と言ってました(. ❛ ᴗ ❛.)高菜の辛さの調整まで考えてのスープなんですねぇ〜。豚骨の独特な臭みと脂が苦手な私もとてもとても美味しく頂戴いたしました〜(◠‿・)ご馳走様でした！
本日注文したのは豚骨ラーメンと餃子。ラーメンは細麺のあっさり豚骨系。据置きの高菜、ゴマ、紅生姜を加えてお好みの味に調整。途中で加えて味変を楽しむのもよし。あと、餃子を一緒に食べるのがオススメ。店舗が狭いのでピークタイムは待ち時間があります。時間帯を考慮しての来店が良いかと。
お昼時に博多とんこつラーメンを頂きました！スープは醤油味が強めで豚骨の臭みを減らしていてとてもアッサリ飲みやすいスープに細いストレート麺！こってりすぎずスナック感覚で小腹を満たしてくれる食べやすいラーメンでした。餃子も頂きました。博多の餃子サイズで小ぶりですが噛むとジューシーな肉汁が溢れ出す旨みが凝縮された餃子でご飯が欲しくなる程美味しかったです。辛子高菜はめっちゃ辛いので入れすぎ注意です。白胡椒がミルタイプだったので入れすぎにならず新鮮で良かったです。お店の前の駐車場は長さが短いので軽自動車専用で、普通自動車は隣の敷地の駐車場に停めるようになっていました。追記再び訪れました。価格が変わっていたので写真を更新しました。安定の豚骨ラーメンで餃子が美味い！
| 名前 |
ラーメン 田中家 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[金土日火] 11:00～15:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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3回くらい伺っていますが、毎回頼んでいる辛味噌ラーメンがとても美味しいです。田中家さんの辛味噌ラーメンは中辛でもなかなかの後引く辛さで癖になる味、スープとのバランスも良いと思います🌶✨個人的に具を残さず食べられる穴のあいたレンゲを付けてくださるのがありがたい。食べ終わった後すぐまた食べたくなります🍜🎶