初めての京都で鱧づくし体験！
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京料理京屋の特徴
京都旅行の思い出にぴったりな鱧づくしが楽しめます。
初めてのすっぽんを体験できる貴重なお店です。
忘れられない京料理が味わえる場所です。
十数年前から京都を訪れる際には必ず伺うお店です。というよりも、京屋さんの料理を食すために京都を訪れる機会を作るというのが正直なところです。私は基本的に「◯◯づくし」はあまり好まないのですが、京屋さんのコース料理は別格です。全品シンプルに様々な趣向を凝らしておられ、毎皿「これは美味い！」「次は何だ？」とワクワクしながら食べられます。大将やお店のスタッフさんとの会話も面白過ぎて、結構いろいろしゃべりながら食べているのですが、美味い美味いと料理も酒もどんどんお腹に入っていくので、食べ始めてから食べ終わるまでいつも1時間かかるかかからないかです。前回伺った時は初めてスッポンコースを食べましたが、私はスッポンは少々苦手だったにも関わらず、これまた想像を超える美味しさでした。私も妻も娘も少々風邪気味で、大将が「何でかわからんけど、いいスッポン食べると一発で風邪治る」と仰っておられた通り、次の日起きたら全員が嘘のように元気一杯でした（笑）今回は夏の京都でハモコースでした。内容は他の方が詳しく書いておられるのでそちらに譲りますが、大将の食材の処理と味付けがとにかく最高です。竹酒も最高。ハモを余すところなく味わい尽くすコースでしたが、やはり気がつくと1時間ほどで完食していました…(^^;本当にいつも楽しくて美味しい料理をありがとうございます。心もお腹も大満足の、素晴らしい料理人の素晴らしいお店です。次回もよろしくお願いいたします！
はじめてすっぽんを頂きました。贅沢すぎるくらいのすっぽんフルコースで、他のどこに行っても食べれないような美味しいものを頂きました。また次もちがうコースで行きたいです。
今回は鱧づくしでした。肝、白子、卵巣を初めていただきましたが、どれも美味しかったです！ありがとうございました。
初めての京都旅行で利用させて頂きました。気さくで感じのいい大将の手の込んだ料理は見るのも食べるのも楽しめます。栗の殻を模した器がとても素敵で最初から虜にされました。旨味たっぷりの河豚料理に夢中になり過ぎて、前菜以降写真を撮るのを忘れてしまいました…大将おすすめの竹酒は角が取れたまろやかな優しいお酒で美味しくて普段よりつい進んでしまいましたが、翌日に全く残らないお酒だったので、翌日の観光も楽しむ事ができました。大将の人柄が溢れるとても良いお店です。とても充実した時間を過ごすことができました。また京都に来た際は利用させて頂きます。
秋なので鱧づくしでした。前菜に生湯葉、ハモの骨せんべい、すっぽんの茶碗蒸し。芸が細かく、繊細で程よい味付けで、素材の味を存分に楽しめました。ハモの処理も丁寧で、口当たりも良く、噛めば噛むほどハモの濃い風味がしました。２４時間熟成した竹酒は絶品。３人で一升飲んでしまいました。たくさん飲んでも悪酔いしない軽い口当たりかつ料理に合う切れ味の良い辛口で最高です。マスターの人柄も含め、楽しく幸せな時間を過ごせました。
京料理が食べたくなり予約させていただきました。店内は箱庭にある素敵な空間で思わず写真を撮りたくなるような素敵な空間でした。カウンターでお料理をいただきましたが気さくな店主とお話しをしながらいただくお料理とお酒が都会の喧騒を忘れさせてくれます。いただいたお料理は蟹料理をいただきましたが店主選りすぐりの新鮮な食材が活きる上品な味付けがまた来たいと思わせてくれる味わいでした。特別な日や都会の生活から離れて非日常を味わいたい方はぜひご予約されてみてください。
| 名前 |
京料理京屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
050-5488-1584 |
| 営業時間 |
[木金土月火] 12:00～14:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
〒605-0088 京都府京都市東山区新門前通り大和大路東入西之町２２７−９ |
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どれも良い食材を提供してくれます。料理も美味しかったですが、京都は今外国人向けで提供する内容と価格が強気な印象を受けました。大将の話しやすい人柄は旅の良い思い出となりました。