知る人ぞ知る知念製麺所の沖縄そば。
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すーちかーそば屋の特徴
佐渡産コシヒカリの塩おにぎりは絶品で、蕎麦と絶妙にマッチします。
知念製麺所の麺を使用した、カツオ出汁の効いた沖縄そばが楽しめます。
冬季限定営業のため、訪れる際は営業期間をチェックしてください。
おそばは優しい味。佐渡のお米を使ったオニギリや手作りちんすこうもおいしかったです！
住宅街の中にある知る人ぞ知る川沿いのすーちかーそば屋。珍しいすーちかーそばがある。感じの良い夫婦がとても丁寧に作っている様子。ここのソーキそばやテビチが美味しい～甘い味つけが多い中、ここはほんのり甘くスープに甘さが溶け出さないのがいい。スープはあっさり飽きずに最後まで飲み干せるこれまた美味しい。メニューにトッピングはないがお願いをすれば、ソーキそばにテビチやソーキ増しをしてくれる。佐渡ヶ島産のお米を使ったおにぎりがとても美味しい。3ヶ月の営業で3月半ばまでの様です。その後は佐渡ヶ島での営業との事。このそばがまた食べられるのは9ヶ月後。それまで足繁く通うだろうな。
Googleマップでみつけた冬場のみこの場所でやっているお店とのことで気になったので、相方とランチタイムにいってみました。店内はお家のような感じで席数も少なめです。気になっていたのはおにぎりで塩おにぎりと、お店の名前にもなっているすーちかーそばを注文しました。おにぎりは新潟のお米のとのことで店主の方がほんとに美味しいお米を食べてもらいたいとオススメしてくれるだけあって噛むほどにお米の甘みが感じられてとても美味しいと思います。そばもすっきりしたスープで食べやすく、すーちかーの塩加減も程よくこれまた美味しいと思いました。そば以外にもフーチャンプルーやサバの味噌煮などの定食メニューもあるようなのでまた、食べにいきたいとおもいます。
沖縄では12月20日〜3月23日まで1年で3ヶ月しか営業しない沖縄そば屋さんカツオ出汁の効いたスープに知念製麺所の麺が合う沖縄そばです。新潟県佐渡産コシヒカリの絶品塩おにぎりが最高に美味しい。沖縄そば売り切れた後は「おにぎり屋さん」として営業してほしいです。
| 名前 |
すーちかーそば屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-9146-0490 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:30～16:00 |
| HP |
https://www.instagram.com/sadoyuushokudou/profilecard/?igsh=NXNqbjVxbHJkN3Fj |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
薄めの優しい出汁に佐渡産コシヒカリの「塩おにぎり」がめちゃあうのでおすすめ。多くの客が川上側交差点付近に路駐してますが民家車庫前は避けてもう少し川上側(擁壁横)に停めて歩いたほうが良いと思います。