先斗町の風情感じる鉄板焼き。
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神戸牛鉄板焼き 先斗町 之いちの特徴
先斗町の風情ある路地を抜けた隠れ家的な鉄板焼き店です。
落ち着いた雰囲気の中で神戸牛を楽しめる贅沢な時間が過ごせます。
特別な気分を味わいながら、心に残る食事を提供してくれます。
京都・先斗町の風情ある路地を抜けた先にある、落ち着いた雰囲気の鉄板焼き店。カウンターではシェフの華麗な手さばきを間近で楽しめ、個室ではゆったりと過ごすこともできる大人の隠れ家です。この日は、A5ランク神戸牛と京料理をどちらも味わえる贅沢なコースをいただきました。【コース内容】1️⃣ 神戸牛の季節の八寸仕立てローストビーフは口の中でとろけるような柔らかさ。しぐれ煮は甘辛い味付けが絶妙で、どちらも上品な味わいです。2️⃣ 神戸牛の角煮お箸でほろっと崩れるほど柔らかく、旨みがしっかりと感じられます。3️⃣ 京野菜の鉄板焼き旬の野菜が香ばしく焼かれ、素材の甘みが引き立ちます。4️⃣ 神戸牛ステーキ（別格希少部位・極上赤身）噛むほどに旨みと甘みが広がる極上の一皿。火入れも完璧でした。5️⃣ 八代目儀兵衛のご飯ふっくら炊き立てのご飯はステーキとの相性抜群。6️⃣ 神戸牛のお吸い物上品な出汁に神戸牛の旨みが溶け込み、優しい味わい。7️⃣ 京風三色団子と季節のシャーベット見た目も可愛らしく、さっぱりとした梨のシャーベットで心地よく締めくくれます。全体を通して、料理・空間・サービスすべてにおいて満足度の高いお店でした。落ち着いた雰囲気の中で、記念日や特別な日のディナーにぴったりだと思います。
本日は先斗町通にあるこちらのお店にやってきました。先斗町通は行き交う人全て海外の方といっても過言ではない位の場所で、お昼という事もありすでに海外の方が食事をされていました。予約していたA5ランク神戸牛鉄板焼き割烹(別格極上赤身)ランチコースとランチなんで軽めにレモンサワーで乾杯です。甘味のあるレモンサワーなので、大人のレモンスカッシュと言った感じですね。まだまだ暑いのでサワーの炭酸が喉に沁みますね。ランチコースの内容はこちら◆神戸牛を使用した季節の八寸仕立て・神戸牛のローストビーフとパプリカのタルタルはパプリカ、玉ねぎ、セロリ、卵、ローストビーフのタルタルの上に穂紫蘇と梅のソースが乗っています。爽やかな梅の味わいがタルタルをサッパリ食べさせてくれます。・神戸牛しぐれ煮濃厚な味付けの時雨煮の上に大根おろしとネギ、ポン酢を和えたものが乗っています。ご飯やビールによく合う味付けです。・神戸牛と梅肉の揚巻山芋を梅肉と神戸牛で巻いて揚げたもの。サクッと揚ったフライからはほんのりと梅の香り。味はさっぱりしています。・はちみつトマトは胡麻と蜂蜜のソース。デザートっぽいのかと思いましたが甘過ぎず、ちゃんと前菜です。八寸をいただいてる時に今日のメインのお肉の説明があります。いい赤身肉ですね。内腿の部分だそうです。焼き具合はミディアムレアでお願いしました。◆神戸牛の角煮は角煮、プチトマト、オクラの上に白髪ネギが乗せてあります。角煮は脂トロトロ、肉はホロっとほどける。一緒に炊かれたプチトマトが案外美味しい。◆京野菜を使用した鉄板焼き野菜◆神戸牛の鉄板焼きステーキ（80ｇ）付け合わせは丸茄子、厚揚げ、パプリカ、さつま芋。油とバターを混ぜたものでじっくり焼いています。丸茄子は肉味噌を乗せて田楽に。使われてる肉味噌も神戸牛を使用されているそうです。神戸牛のステーキはミディアムレアに焼き上げられ、断面のロゼ色がいいですね。塩、ワサビ、ニンニク醤油漬けが添えられています。醤油と抹茶塩は別添の器で。しみじみと美味い赤身です。個人的にはニンニク醤油漬けと抹茶塩が良かったです。メインのプレートと共にご飯とお吸い物が提供されます。◆八代目儀兵衛のご飯私好みの硬さだったのが嬉しい♪最初に聞かれますがオプションで白ご飯を＋1,100円でガーリックライス、＋1,320円でビーフカレーに変更できます。もちろんどちらも神戸牛を使用しています。◆神戸牛のお吸い物は牛で取ったスープに鞠麩、三つ葉、柚子が入っています。優しい味わいでホッとします。◆京風三色団子と季節のシャーベットはうぐいす餡、小倉餡、蜂蜜レモンの上に団子が乗せてあります。季節のシャーベットは梨でした。うぐいす餡は甘さ控えめ、小倉餡は逆にしっかり甘い、刻んだ蜂蜜漬けレモンは爽やかです。いずれも団子には焦げ目が付いていて香ばしい香りが口に広がる。シャーベットは梨とレモンが感じられる爽やかな味わいです。最後は緑茶でほっこり〆ました。先斗町にお越しの際は是非寄ってみてください。ご馳走様でした。
| 名前 |
神戸牛鉄板焼き 先斗町 之いち |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-746-6818 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
〒604-8015 京都府京都市中京区先斗町通四条上る鍋屋町２１６−１ |
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先斗町でのお食事は特別な気分になります。観光される方は、ぜひ先斗町のこちらで！お店だけではなくお店の方の雰囲気も◎です。カウンター席は、予約をすると確実。少しカウンターを覗ける半個室と2階席もあります。ランチもディナーも通しでされているようです。お料理はカウンターでいただきましたが、とても丁寧に調理されているのがわかりました。神戸のAランクのお肉がお口の中で溶けますよ。お野菜も、お米も全て美味しいです。