京都の冬の風物詩、すぐきの味。
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中己農園の特徴
冬の定番として人気のある、京都の漬物を提供しています。
大阪からのサイクリングで訪れるお客様も多い立地です。
年末には、出来たてのお餅が並ぶ季節限定の魅力があります。
商店街の中にあるお店で、京都の冬の風物詩「すぐき」を販売されていました。すぐき、ってお漬物にしてはプレミアムな価格だけど、こちらでは自家製の漬物を販売されていることもありリーズナブルで、こんなにたくさんの中から「マイすぐき」選ぶ楽しさまで！カブにちょっとした節があるというような「訳あり品」もあり、リーズナブルすぎて嬉しい！！お味もすぐきのカブはもちろん、すぐき菜、葉っぱのところまで全部美味しかったです。また冬の季節にすぐきを買いに行きたいです！夏場はトマトやきゅうりなど上賀茂の自家農園で栽培された野菜を販売されています。
大根の糠漬け買って教えていただいたぜいたく煮作りました。懐かしい食感で美味しくできました！おおきに！ありがとう！
自家で素材から生産された酸茎漬けや、白菜漬け等 有名店や、百貨店の半値以下の価格で販売されてます。味も素材味が行かされてて美味しい❗大阪在住ですが、わざわざ買いに行くくらいです。今日も買いに行きました❗白菜の糠漬けと酸茎漬け 帰宅して白菜の糠漬けを食べましたが、白い部分の甘さと糠の酸味の具合 今まで食べた白菜の糠漬けの中で一番旨かった‼️
季節になったら買いにいく冬の定番です。原材料は京都市すぐき蕪と塩、以上❗大人の掌より大きいものから幼児のお手々サイズまでいろいろ。その日、樽から出してきたものがテーブルに並んでおり、包装はビニール袋の手結びや密閉したものから選べます。また、要望するものを直ぐ準備してくれます。冷蔵で１０日保存できますが、乳酸菌はいきていますから野菜室だと次第に袋が膨れてきますから御注意くださいね！私は一回で数個購入して半分は邪道ですが冷凍保存。菌はしんでも効能ありますから。数日で食べられる分だけ、好みのサイズに切って半分はそのまま、半分は蜂蜜酢漬けと別々の容器に保存しいっしゅうかん位で食べきります。また、ちょっと日にちが経ってきて心配だったら加熱して頂きます。季節によって、白菜漬などもあります。
大阪からサイクリングがてら川沿い自転車道ですぐきなどの漬物を買いに行きます。製造直売で安く買えます。
年末には付きたてのお餅が並びます。スーパーで売っている大量生産のものとはまったく違います。すぐきもリーズナブル。
| 名前 |
中己農園 |
|---|---|
| ジャンル |
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| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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京都旅行のお土産に東京まで持ち帰りました。冷蔵庫で保管しておいしく頂きました。