うるま市の沖縄そば、聖地巡礼の味。
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具志川そば 愛ちゃん(沖縄そば)の特徴
昔ながらの沖縄そばが絶品、ローカル感満載のお店です。
沖ツラの聖地巡礼に訪れる価値がある場所です。
うるま市で沖縄そばを楽しむならここがオススメです。
具志川そば 愛ちゃんENEOSサンセール前田の店員さんからぜひ！との事、行って良かった❣️普通、大とも値段は変わらない！迷わず具志川そば 大豚骨スープが美味しい😋ソーキもホロホロで脂が美味しい❣️次回が楽しみです✨
うるま市オフィシャルの『沖ツラ』ロケ地スポットにも掲載されているお店で、沖縄そばを初めて食べるならココ！と決めていました。スープが絡んだ麺とプルプルの柔らかい肉、最高に美味しかったです。美味しい物を食べる時、声って出ないですね。沖縄出張の疲れが吹っ飛びました！
そばの麺がとてももちもちで、軟骨ソーキはとろとろで甘い味付けで美味しいです。じゅーしーもセットで是非食べてみてください！麺の硬さ、ジューシーのご飯の硬さと全て好みです！食券スタイルですが現金のみなのでキャッシュレスがあればよりいいと思います。（新札は、使えず定員さんが新札を旧札交換してくれる）
沖ツラを見て来店。店主の方かな？気さくに話かけてくれてこってりはもっと濃くていいですよね？とか少し沖ツラの話で盛り上がったり。内地の人間が思い描いてるままの温かく優しいウチナーンチュの方でした。ひーなーのシールもありがとうございます！また沖縄に来ることがあれば必ずお伺いしますね！具志川そばの味はもちろん最高でした！初ジューシーもめっちゃ美味しかったです！
普通に美味しい。沖縄には20年ほど前から毎年1回は観光で伺っております。その度に何処かの店でソーキそばを食べて帰っています。今回は倅と2人でバイクツーリング。倅は漫画出版業界にいるため、「沖ツラ」の舞台うるま市へ。和だしの強めのそば屋が多い中、愛ちゃんの具志川そばなるもの少しパンチが効いていて深い味わいで美味しいです。
台湾から来ました。「沖ツラ」をきっかけに気になっていたお店で、今回の沖縄旅行で聖地巡礼として訪れました。念願叶って、ようやく食べることができて大満足です。とても美味しく、店員さんの対応も良く、ぜひおすすめしたいお店です。
沖ツラの聖地巡礼も兼ねて昼食いただきました。オープン前から地元のカタガ多く並んでおられました。味、ボリューム大満足です！
週末のランチタイムに行きました。地元民が多いです。食券を買ってから店員さんに渡します。ウェイティングシートが無いため、店員さんに認識してもらい、食券を預けたら、外で待ちます。麺は沖縄そばの名店御用達の亀浜製麺のストレート茹で麺。スープは丁寧に取られていて美味しいです。ランチとディナーでメニューが変わります。
昔ながらの沖縄そばが味わえるローカル感たっぷりの店。出汁は豚とカツオがじんわり効いていて、どこか懐かしい味わい。麺はやや柔らかめで、スープとよくなじむ。ソーキや三枚肉はしっかり味が染みていて、ごはんとの相性も抜群。おばぁが切り盛りしているようなあたたかさがあり、観光客というより地元民に愛される雰囲気。
| 名前 |
具志川そば 愛ちゃん(沖縄そば) |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
098-974-3523 |
| 営業時間 |
[金月水木] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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駐車場は店舗前の桁下2台+右横の駐車場8台。店内は、2人テーブル2卓+カウンター8席+小上がり掘り炬燵4人座卓3台。入店すると自動券売機と横にメニュー表写真があり、店員さんに尋ねると麺は茹でる前で「並150g・大200g」との事で、今回は「具志川そば(並)」を発券して店員さんに渡し、横の冷水コップにピッチャーから注いで空いていたテーブルに着席して待ちます。しばらくして店員さんがお盆で持って来てくれました。割り箸です。スープは油膜がキラキラしていて豚出汁がメインの濃厚なコクと旨味があります。麺は知念製麺の縮れ生麺なので、短めで少し柔らかい感じです。トッピングの軟骨ソーキは、2口サイズ2個で塩炊きですがホンノリ甘めの味付けで旨味タップリで軟骨部分もトロトロで美味しい。三枚肉は、赤身肉の硬さはシッカリながら脂身もクセなく塩炊きの良い味付けで美味しいです。テーブルにある「具志川そばのこだわり」によると「こってり」の白いスープもあるようなので、次も楽しみです。