手打ち十割蕎麦、心地よい音。
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手打とおる蕎麦の特徴
京都らしい狭い間口のビルで、蕎麦屋とは気付かれにくい場所に位置しています。
カウンター席で楽しむ求道系の蕎麦が、一人で切り盛りする大将の技術を感じます。
鰊や漬物、大根おろしといったシンプルなアテが、蕎麦と絶妙にマッチしています。
久しぶりにいきました。美味しかったです。つゆはしょうゆが濃ゆい感じです。からめな感じなので、ちょっとつけて食べるのだと思います。そばはやわらかめです。手作りなので、麺の細さはバラバラです。それぞれ美味しいです。食べるなら、ざるそばの冷たい方で食べたほうがいいです。あつもりよりもざるそばのほうがおすすめだそうです。十割だから、そばがのびちゃうのだと思います。竹邑庵太郎敦盛でも同じ事言われたっけ。最後はそばゆでしめます。現金払いなので、現金を持っていきましょう。席が7席しかないので、2人ぐらいで行くのがよいかも。入り口は多分アロマなのか、お香なのか、何か匂いがします。何でしょうね？何年も前から年に１回程度しか行ってないですが、ときどき食べたくなります。
蕎麦はとても美味しかった。店内に入った時の香りが何の匂いかわからないが、クセが強くて参ってしまった。時間が経てば人によっては慣れるかもしれないが、それにしても終始気になる匂いだった。食事をする上で匂いは大きいと実感しました。
R8.1.31初回訪問北海道産の蕎麦をお店で挽いて手打の十割蕎麦が食べれるお店です。店の前に自転車、バイクが2台駐輪できますが、車歯ごたえコインパーキングとなります。カウンターのみの7席の店内で、ご主人がワンオペで、やられていました。今回も連れ合いとバイクのタンデムで行きました。それぞれざるそばをいただきました。追加で、辛味大根おろし小鉢をいただきました。蕎麦は、かためですが、細麺なので食べやすく、香りも良かったです。お出汁は、鰹のだしが効いていて、甘さを感じるものでした。薬味は、生わさび、大根おろし、ネギ。おつけものが3種ついていました。蕎麦湯は、さらっとしたもので、お出汁煮浸し良くあっていました。再訪決定です。
土曜日のお昼時にふらっと入店しました。2名ほど並んでおり、10分程度待ちました。一人で切り盛りされていますが、提供スピードは早かったです。お蕎麦もお漬物も美味しかったです！
街中の小さなビルの一階にありますが、知らなければ蕎麦屋さんとは気が付かずに通り過ぎてしまうかもしれません。ワンオペですが、とても手際良くされてます。気持ちの良い接客です。カウンターは最大6名くらいしか座れませんが、お店がとても細長くて、手前のスペースで待つことができます。人気店なので開店と同時に行く方が良いでしょう。良いお味の十割蕎麦でした。天ぷらとかは無く、基本はもりそば、とろろ、おろしです。またそばがきのデザートがあります。目の前で練って下さいます。
カウンター席で食べるお蕎麦。まず、お茶と漬け物がだされて心温まります。蕎麦は香りよく、コシのある十割蕎麦でおいしいです。これは完全に好みですが、もう少し冷えていれば星をもう一つでした。蕎麦湯もトロトロで美味しくいただきました。店主さんの人のよさそうな雰囲気にも心温まりました。
初来店、まずは店構えは京都らしく間口が狭く奥に長いつくり。廊下も飛び石に、丸石が敷き詰められており、和風で高級な造りになっている。席は上品なカウンターのみ。席数が少ないので、待機できる椅子が用意されているのも良い。着席して注文、ランチセットのようなものはなさそうだ。ざるそば中ととろろ小鉢を注文。とろろ小鉢は隣の方が美味しそうに食べているのをみて、配膳前に急遽追加した。10割そばでも、ブツブツ途切れてなく風味もしっかりと感じられ、とても美味しかった。追加のとろろ小鉢は大正解！！とろろ好きで、全国でとろろそばを食べてきたが、トップレベルに美味しい。若干粗めにすりおろしたとろろが絶品で、つゆも別に持ってきてくれるので、好みに合わせて味付けできる。なんとも美味しい店をみつけた。またきたい。
2021年現在※最近臨休が多い気がするので、来店前の確認をお勧めします。私は３回連続くらい当たってて心折れそうです…蕎麦のクオリティ的には中の上といったところだが、量がしっかりあり、値段もさほど高くないので割と使い勝手が良い印象。席数が少ないので、タイミングは見計らう必要があるかも。
凝ったデザインの店内にはカウンターのみ。ご主人が一人で切り盛りなさってます。しかし、考えてみたら蕎麦屋でこのスタイルはなかなか斬新ですね。蕎麦は十割、いい感じです。寒い日だったのでおろしを熱盛りでいただいたら、とても優しい味でした。嬉しいのはつゆをたっぷりといただけることです。そば湯も濃厚なので、蕎麦を食べ終えてからも楽しめました。小が普通の量で、中はその1.5倍。かなりの盛りになります。女性なら小で十分お腹いっぱいになるでしょう。次は蕎麦ぜんざいもいただきたいと思います。ーーー蕎麦だけでは物足りない時には、蕎麦がき入りのぜんざいを。夏は冷たいぜんざいもあります。 ご主人がその場で力強く練り上げてくれます。
| 名前 |
手打とおる蕎麦 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[木金土日] 11:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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お蕎麦を準備している手際のいい音を聞きながら待つのがすごく心地よかったです。照明の加減や店の香りが好きで心が落ち着きます。お蕎麦も今までで1番美味しかったです。食べた後にスッキリした気持ちで帰りました。整う、ことが出来る素敵なお店でした。