超絶コスパの日本料理店で、特別なランチを！
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御料理はやしの特徴
超絶コスパの日本料理が味わえる、ミシュラン獲得店です。
常連さんからお薦めされた、ランチタイムが特に魅力的です。
予約も普通に繋がり、ランチの予約が可能な利便性があります。
ミシュラン獲得店にこの言葉は失礼にあたるかもですが、超絶コスパの日本料理！出町柳駅から徒歩5分、SILVER AWARDで日本料理百名店の「御料理 はやし」を訪問。平日の11時半に電話予約して伺いました。電話時におまかせコース3種類の真ん中、8,000円（税サ込 9,680円）を注文。行きの電車で予習をしていたらカウンターは撮影禁止で料理の説明も無しとのコメントを見て暗い気持ちでお店に向かいましたが、この日の早い時間帯のランチは私のみで撮影可。料理の説明もしっかりあり良かったです。林大将ともお話しができて楽しんで食事を味わう事ができました。料理はこの金額ですから豪華高級食材はなく見た目の派手さも無いですが、全ての料理がきっちり仕事をしてあり夏に相応しい涼やかな料理でとても美味しかったです。中でもスペシャリティとも言うべき賀茂茄子の胡麻餡かけとマナガツオの幽庵焼きが特に美味しかったです。品数も結構あり適度にお腹が満たされながら最後まで美味しく頂きました。【本日のメニュー】①食前酒②あこう鯛の煮凝り③八寸 琵琶湖の稚鮎他④椀(海老真丈と椎茸)⑤お造り(鯛、鮪、鱧、イカ、湯葉）⑥賀茂茄子の胡麻餡かけ⑦鉄砲寿司⑧マナガツオの幽庵焼き⑨ 揚げ物 海老 雲丹衣⑩ 鱧の柳川⑪ 水飯（冷たいお茶漬け）⑫ 柚シャーベット⑬ 蓮根餅\u0026 抹茶。
こちらの常連さんにランチをお薦めされて日曜日の昼に訪問、予約の電話は普通につながり、ある程度先なら予約可能なようでした。予約時に料理の希望を聞かれたのでお昼の下から2番目のコースをお願いしました。訪問すると靴を脱ぐスタイルで、上がって右手すぐの堀座卓カウンターに通されました。カウンターは写真禁止なのでいただいたものは文字情報だけで以下の通り紫蘇茶食前酒 梅酒香茸と柿の白和え八寸 さつまいも煮、かまぼこ、なます巻き、(お魚)、銀杏、子持ち鮎煮、京麩揚げ、海苔そうめん揚げ塩ウニ ※多分コース間違い(海老)しんじょうと椎茸のお椀お造り 烏賊、鯛、湯葉里芋白味噌仕立て鰤塩焼き ポン酢蓮根酢漬け、魚南蛮漬け、大根味噌天ぷら 海老、湯葉、大葉、かき揚げ揚げと野菜の炊き合わせあられおにぎり出汁茶漬け柚子シャーベット芋羊羹抹茶頼んだコースによって提供料理が違うからか、料理の説明は無し、もしかしたら上記のいただいたものに間違いがあるかもしれませんが、他の方にはなごりの鱧や焼甘鯛が出るコースもあったようです。付合せの細部まできちんと仕込みがされていて美しくて美味しいので、京都の日本料理の歴史や奥深さも感じることができると思います。京都できちんとした日本料理をいただき、ランチとはいえ軽く飲んで1万円台前半で収まり、かつ予約が取れるのは素晴らしいお店だと思います！
コスパ最高!!しっかりとした技術とおもてなしで楽しめる京料理。2階は個室になっており、未就学児も快く受け付けてくれるファインダイニングでは珍しいので、子供を放牧して美味しい料理を食べたい方にはランチが超オススメです。
| 名前 |
御料理はやし |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-213-4409 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:30～13:30,17:30～19:30 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒602-0841 京都府京都市上京区河原町今出川梶井町448-61 |
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知り合いの割烹料理屋からの紹介でランチで初訪問。目の前で仕事を見ていたが料理は只美しく美味しかった。寸分の隙もない程に。ご主人は昔気質の職人さんだから、愛想の良い接客を求めるのは間違い。接客ファローは女将さん任せで丁度良い。詳しい料理の説明は無いし、写真撮影も禁止だけど料理屋はそれで良いと思わせる。又、近いうちに再訪したい。