深みある鶏清湯とつる麺。
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まかない御饌（みけ）の特徴
コクがありつつさっぱりした清湯スープ、食欲をそそります。
地鶏油がしっかりと効いた、あっさり完飲スープが魅力です。
元板前が手掛ける、こだわりの食材による一杯が楽しめます。
行ったほうが良いですよ！旨い場所は北白川の今出川、ますたにさんの近くです。有名レジェンドのお弟子さんが御夫婦2人でオープンされたお店です。満足。不定休なのでSNSにて確認下さい。現在は11時から16時くらいまでで売り切れ終了です。来年の春頃には和食出身の技術をいかして夜は小料理もスタートするそうです。頑張って下さい。ありがとうございました。ごちそうさまでした。@makanaimike
《らーめん 並 》鶏がら、鶏肉、煮干、鰹節などを使った清湯スープはあっさりとしながら味に深みがあり鶏油もバランス良く使われ厚みを与えています。麺は国産小麦をブレンドした自家製平麺が使われスープの味をしっかりと受け止めます。チャーシューは豚バラと豚肩ロースの２種類にとろとろで柔らかいソーキも使われ食べ応えもあり美味しくいただきました。
切り盛りされる食堂担当様お手製の麺、地鶏油の乗ったあっさり完飲できるまでのスープ、にネギと美味しいチャーシューと牛スジが乗って1200円！！！はお値打ちすぎる！！！絶対におすすめです。もしかしたらもっとお安くなってるのかも。ラーメン激戦区京都市の中でもお気に入りに輝く可能性があります。
おいしいです！！
こだわり食材をいくつも組み合わせて、それぞれに調理方法を工夫して一体感を感じる味わいは才能の賜物かもしれません。アッサリに見えて実は濃厚。最初は淡麗かなと思わせて、後からガツンとくる旨味があります。とても美味しいと思います。おすすめです。
元板前のこだわりの一杯。スープの澄んだ美味しいラーメンです。出汁、ネギ、メンマ、チャーシューなど全てにこだわってらっしゃるので、ぜひ一度大将に聞いてみてください。
| 名前 |
まかない御饌（みけ） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金土日水木] 11:00～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒606-8266 京都府京都市左京区北白川久保田町５７−１１ |
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さっぱりしているけれどコクがあるスープ、つるつるの麺、最高です！