背脂煮干しラーメンの新名所。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
麺処 いろ葉の特徴
背脂煮干しラーメンが特徴的な新しいラーメン屋です。
燕三条背脂ラーメンにインスパイアされたメニューが揃っています。
平打ち縮れ麺がスープと絶妙に絡み、味わい深い一杯です。
お昼時に行ったので非常に混雑していました。人気店のようですね！背脂煮干しラーメンいただきました。近辺には背脂煮干しラーメンを看板にしているお店はないので嬉しいですね！チャーシューがホロホロで柔らかく美味しく麺も美味しかった。また近くに行ったら食べたいです！
チャーシューが旨い☆背脂も良し(笑)【背脂煮干しラーメン (980円)】今回は宝積寺の麺処いろ葉さんでラーメンです20時頃の到着で先客10名以上で繫盛しています駐車場情報：店舗前に3台分と道路の反対側に7〜8台停められる専用駐車場あります入店して食券を購入します今回は初訪問なのでメインメニューの背脂煮干しラーメンスタッフから平打ち麺が終わってしまったので太麺か細麺になります?と言われたので細麺オーダーしました約8分で着ら〜ですお味はスープは背脂煮干しスープですが意外とマイルドと言うか癖なく美味しいスープですブツ切り玉ねぎが良い感じだと思います麺は細麺オーダー茹で加減ヤワメスープとの馴染は良い感じでしたチャーシューが旨い厚手の豚バラチャーシューが2枚味付けと食べ応えgoodです☆満足ですごちそうさまでした☆
久々にジャンクなラーメンを食べたくなり行ってみました。平日木曜日の13時頃に行きました。待ちはほぼ無しでしたが、店内は8割程度埋まってました。頼んだのはジャンク油そば。麺量は普通で200g、大盛りが300gとの事。絶妙なラインだったので無難に普通盛りで。着丼した光景はまさに求めていた風景。かなり濃ゆい濃厚な見た目にも関わらず、ビックリするほどしつこくない。脂マシにしましたが、増さなかったら物足りなかったかも？と思うほど。味も好感が持てるスマートな丁度良さ。箸が進みます。味の濃さが足りなければかけタレが付いてくるので、それで調整もできます。タレは少し辛めの味付けゴマラー油のような物。でもチャーシューの味付けがちょい濃い目なので、一緒に食べ進めると丁度良い塩味加減。自分的にはもっと太麺で野菜が多いと嬉しかった。今度は普通に煮干しラーメンを食べてみたい。
【注文】ジャンク油そば、辛つけ麺（煮たまごトッピング）、熟成中華そば（チャーシュートッピング）。14時過ぎでもやってるお店を探したところ、こちらを見つけました。昼は15時、夜は21時までやっています。辛つけ麺はしっかり辛く、チャーシューなど細かい具が入ったスープはつるつる麺と絡みが良くあっという間に完食でした。ジャンク油そばは背脂ときざみニンニクがたっぷり入っていました。柔らかチャーシューも2枚入っていましたが、次に注文するときにはさらに追加したいと思うような美味しさでした。着丼とともにラー油も提供され、自由に味変できるのも嬉しいポイントでした。熟成中華そばは濃いめの醤油味にやや細麺がとてもマッチしたスタンダードな逸品でした。サイドメニューにチャーシュー丼などもあるので丼も試してみようかと思います。
高根沢町にこんなラーメン屋あったんだね。食券制で注文で、熟成中華そばと半ライスを注文具は少ないけど、とても美味しかったので良かったです。丁寧に作ってる感じ、待ち時間も短かったです。背脂煮干しラーメンとか、つけ麺類も気になったので、次回に持ち越しです。店前の駐車場は出入りが少し狭いです。他に駐車場あるのかな？とにかく麺とスープは美味しかったです。値段も高くないです。
週末はいつも混んでいるので、雨降る平日の夜に初訪問しました。流石に空いてました。昔は餃子のミンミンだったはず、今は餃子はありません。看板メニューと思しき背脂煮干ラーメンは平打ち麺で塩っぱめのスープと合ってます。熟成中華そばは細麺でちょっと柔らかいコチラも平打ち麺にした方が私の好みに近いと思いました。
背脂煮干しラーメン(880円)をいただきました。麺は平打ち麺です。食べ応えがあります。スープは見た目ほどのしつこさはありません。塩気はやや強めです。チャーシューが2枚入っています。柔らかく美味しいですって。スープを最後まで飲み切りました。
臭すぎない豚骨と僅かな魚介、脂も入ってるけどそんなに多くなくあっさり、量も並。チャーシューがとても柔らかく美味しい。平打ち麺は薄く、太麺は普通の中太麺くらい。脂抜いてあっさりさせたのが中華そば。秋冬は柚子が乗っていてさらに良い。写真は背脂煮干ラーメン温野菜の太麺。追加:油そばは太麺、シンプルで麺だけ食べたい時に。
初訪問です。暑い日だったので背脂煮干しつけめんを注文。食券購入から着丼まで10分強。麺が太い！もううどんレベルです！食べ応えばっちりで美味しかったです。強いて言うなら、麺の上の具材が少なくちょっと寂しいかな…
| 名前 |
麺処 いろ葉 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
028-675-5220 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 11:30～14:30,18:00～20:30 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒329-1231 栃木県塩谷郡高根沢町宝石台１丁目８−１８ |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
背脂煮干しラーメン大盛り。大盛りは結構ボリュームあったけど、デフォの麺が好みではなかったかな。普通の太麺の方が合いそう。