大分駅徒歩10分、小盛りで安心！
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麺処 覚悟の一杯の特徴
大分駅から徒歩10分の好立地で、アクセスも非常に便利です。
小盛りも選べるので、自分のペースで楽しめるラーメン屋です。
オープン以来の新しいメニューが魅力的で、食べ応えがあります。
大分駅から徒歩10分。大分駅北東の飲み屋街にある。テレビ取材も受けており、知名度は高い。ラーメンは家系ラーメン。普通のスープ有りとスープ無しが選べる。スープは醤油ベース。麺は中太麺のちぢれ麺。トッピングはチャーシュー、背脂、モヤシ、卵黄、刻みニンニク。食券を事前に購入し、食券にスープの濃さや、ニンニク量、背脂の多さを記載して席で待つシステム。店員の愛想はよく、夜に働く女性店員の気配りがとても良い。店の駐車場は無い為、近くのコインパーキングを利用する事となる。
最初は小盛りでお腹と相談したいボリュームでした。隣の次郎系に負けじと劣らずなかなか。スペシャルは小盛りでも千円オーバーしましたが、卵のトッピングや分厚いチャーシューが2枚あるなど食べ応えありました。もう少し目を惹く工夫があってもいいかも？かなり研究された麺は茹で上がりに5分待つので、オープンして30分後には満席状態でした。店の前で待たされましたが、道路が狭くて待つにしては危険ですし何か改善欲しいです。私が食べた時のつけ麺は普通に美味しかったのですが、オープンしたてなので味にブレがあるのでしょうか。他の方のレビューにある、麺の茹で方の指摘が気になりました。一度行って判断するよりも、2～3回少量を食べて改善を見たいお店です。
| 名前 |
麺処 覚悟の一杯 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[火水木金月] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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グランドオープン以来に行きました！食べやすく改善されてて美味しかったです！よく混ぜて食べたほうがいいと思います🙆♂️