伊万里牛を塩で味わう至福。
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ステーキハウス つじ川の特徴
佐賀県伊万里市で最高級の伊万里牛を堪能できるお店です。
エビのぷりっとした食感が楽しめ、塩味が絶妙です。
わさび醤油で楽しむロースは、脂の甘みが際立ちます。
長崎旅行の帰り道にて佐賀県伊万里に寄り道。伊万里は初めての訪問。特選伊万里牛or佐賀和牛のロースステーキorヒレステーキという選択肢。どうせならと思い特選伊万里牛ロースステーキ（7600円）をオーダー。結果、めちゃくちゃ美味かった。焼き方はシェフのお勧めにしてもらった。コースでライス、味噌汁、漬物、サラダ、コーンスープ、ソフトドリンクが付いていて、ステーキ以外も野菜とニンニクを焼いてくれる。特に味噌汁と人参が甘くて美味しかった。肝心のお肉はと言うとロースにしたので脂身大丈夫かなと思いきや、物凄く柔らかくて濃厚で余裕でペロリ。醤油、胡麻ダレ、ポン酢、塩と付けるソースも色々。偶々カウンターのお隣さんには店員さんから結婚祝いをされている若いご夫婦が。こちらもとても記念になりました。
和牛ロースステーキセットとレディースステーキ(ヒレ)セット(デザート付き)を注文先ずはエビから何もつけずにそのまま頂いたぷりっと食感と程よい塩味がイイステーキは塩、レモン、ごまソース、わさび醤油でいただく一口目のロースは塩で頂いた伊万里牛の脂の甘みをストレートに味わえる 個人的に好きなのは、わさび醤油脂の甘みとわさびのさっぱり感がイイ感じヒレは肉の香りを楽しめた個人的に好きなのは塩やった野菜はどれもおいしかったシェフが『今からしますよ。カメラの準備を』ッて、フランベのシャッターチャンスを教えてくれたこの心配りが嬉しいね。
初めて来店しました。店員さんもシェフも親切で、料理が、とても美味しくて、良い記念日に成りました。バックなど、荷物置きがあれば、とても、助かります。後ろの洋服掛けには、少し心配で、落ち着かないので、掛ける勇気が、無かったです。前菜プレートに、サラダがあったので、次に、カボチャのスープとサラダが来たので、サラダ、サラダ続きが、笑えました。でも、美味しかったです。後は、これで終わりよね？と、気になったので、以上に成りますね～等の、声かけが、欲しかったです。でも、ステーキが、とろける感じで、最高でした！現金支払いなので、私にしては高額でした(笑)
| 名前 |
ステーキハウス つじ川 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0955-23-2660 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:30～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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佐賀県伊万里市で、最高級の伊万里牛を堪能できる「ステーキハウス つじ川」さんに行ってきました。JR伊万里駅から少し離れた場所にある「ステーキハウス つじ川」さん。落ち着いた雰囲気の店構えで、店内は高級感あふれる空間です。カウンター席からは、シェフが目の前で伊万里牛を焼く様子をライブで楽しむことができます。特別な日の食事にもぴったりな雰囲気です。「ステーキハウス つじ川」さんでは、伊万里牛のステーキをメインに、様々なコース料理が楽しめます。* シェフおすすめコース: 伊万里牛のステーキをメインに、前菜からデザートまで楽しめるフルコース* 伊万里牛サーロインステーキ: 霜降りの美しいサーロインを堪能できるステーキ* 伊万里牛ヒレステーキ: 柔らかく上品な味わいのヒレステーキお肉の美味しさを最大限に引き出す、こだわりのメニューが揃っています。今回は、贅沢にもランチから「シェフおすすめコース」をいただいてきました🥩目の前でシェフが伊万里牛を焼いてくれるのですが、その手際の良さと、お肉が焼ける香ばしい匂いに、食欲がどんどん増していきます。運ばれてきたステーキは、美しい焼き色がついていて、見るからに美味しそうです。一口食べると、とろけるような柔らかさと、口の中に広がる上質な脂の甘みに、思わず顔がほころんでしまいました。お肉の旨味が凝縮されていて、噛むほどに幸せな気分になります。ステーキだけでなく、前菜の魚料理や、食後のデザートまで、一つ一つが丁寧に作られていて、すべてが絶品でした。「ステーキハウス つじ川」さんは、伊万里牛の魅力を最大限に引き出した、最高の料理を堪能できるお店でした。職人技が光るシェフのパフォーマンスも相まって、食事の時間を忘れられない特別なものにしてくれます。佐賀県伊万里市を訪れた際は、ぜひ「ステーキハウス つじ川」さんで、至福のひとときを過ごしてみてください。きっと、あなたの肉好き度がさらにアップするはずですよ！ーーーーーーーーーーもしこの投稿が参考になったら、❤️リアクションいただけると嬉しいです😊