飛騨高山の手打ちそば、旨さ無限大！
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お休み処 弥助の特徴
手打ちのざるそばは、コシがあり美味しさ抜群です。
塩おにぎりは自家米を使い、風味豊かで絶品です。
古民家風の店内で、親切なオーナー夫婦が迎えてくれます。
Google検索で初めて行きました。店の前に駐車場3台分と奥にもあるのかなぁ。小さい池に小さい鯉が沢山で可愛いです。靴ぬきます。夏はエアコン無くて団扇だけど暫く居たら風が気持ちいいです。程よい塩気の漬物と甘めの味噌だれ団子と握りたて塩むすびと太めの噛みごたえあるお蕎麦が美味しい。最後に蕎麦湯も出て居心地いいです。待ってる間に自由帳書いて家に居るみたいです(笑)
昼訪問、そば・だんご・塩にぎりのセットをいただきました。店主からイチオシとの説明を受けてこちらを注文です。最初にそばだんごと塩にぎりが出てきました。そばだんごはそば粉の香りがとても良く、つけだれも自家製の荏胡麻を使用しているとのことでほんのり甘めでなかなか美味しかったです。塩にぎりはシンプルな塩のおにぎりですが、他の方も絶賛しているように絶妙な塩加減とふんわり食感のおにぎりでめちゃくちゃ美味しかったです。付け合わせのお漬物もこのおにぎりにとても合って、かなり満足度高かったです。メインのそばはざるそばを選択。真冬の雪国でいただくややコシ強めの田舎そばはキリッと冷えてて絶品！喉越しも最高で、久々に唸る美味しさのそばでした。最後のそば湯まで余裕で完飲、価格も全部で税込1000円とコスパも最高でした。男性の方はそば大盛くらいでちょうどいいかと思います。雪降る日に訪問しましたが、行った甲斐はありました。再訪確定です。現金会計のみ、無料駐車スペース有り。
とても美味しいお蕎麦屋さんです。おそばも美味しいですが、塩おにぎりやそば団子も絶品です。おにぎりはお米も握り方もこんなに美味しいものは食べたことがないと感じるくらいです。隠れ家的な雰囲気も素晴らしいです。
仕事で高山に。昼のランチでおじゃましました。お店の雰囲気も店主も気さくです。美味しいお蕎麦をいただきました。素朴な蕎麦団子もえごま味噌も美味しく頂きました。また行きます✨
追記2024.9久しぶりに立ち寄ったところ、親父さんもお母さんもおらず、今はお孫さん夫婦？がやられてるみたいですね。蕎麦は東京のつけ麺名店ぐらい太く、塩おにぎりは小さくなり絶妙だった塩梅も…。米自体の美味しさは相変わらずですが。インスタ始めちゃったり、なんだか色気づいて…頑張ってください。※写真は2023.4の時のものです2023.4ランチ時間を過ぎた2時過ぎに到着。16時まで開いてます。お客さんはすっかり引いて休憩されてる所、1人客で申し訳無かったので、蕎麦に塩おにぎり蕎麦だんごも追加して、食べきれない分持ち帰りました。いつも安定の美味しさ。最初すっきり、噛み締めると蕎麦の香りが香ばしい。優しい塩梅の塩おにぎりは窓から見える里山風景を眺めながら味わいたい。また来ます。
2024.7.4木曜定休になりました。7/5親父さんが倒れたと。今は蕎麦はお孫さんが。塩おむすびはお嫁さんが。早く顔が見たいですね。看病の合間にお母さんがいれば、お母さんのおむすび食べれます。月に2回は食べに行く蕎麦屋さん。蕎麦以外は全て自家製。親父さんの蕎麦が美味いのは勿論、お母さんのおにぎりの握り方がふんわりの絶品で持ち帰る方も多いとのこと。そばだんごは自家製エゴマ味噌の風味がたまりません。あれば草餅もオススメ。季節の漬け物も優しい味で評判です。皆値上げしたらと言っても、自分達が生活出来ればいい。お客さんには安く美味しかったと喜んでもらいたいからやってるといつもニコニコと話してくれる優しい老夫婦と愛犬のロッキーが迎えてくれます。
個人的に日本一の蕎麦。太めの田舎蕎麦で、硬めです。おにぎりとだんごの美味しさもやばい。写真を撮るのすっかり忘れてて、食べかけを慌ててパシャリ😅
ここの近くに温泉があるのですが、その帰りに寄らせてもらいました自分の食事量で考えて、ざるそば大盛りと塩おにぎり2つ蕎麦団子2つ頼みました！結構食べる方なのですがお腹いっぱいになりましたオススメなのは蕎麦団子ですねそのままでも美味しいのですが、わさびをほんの少しだけ付けて食べるとより美味しいと個人的に思いましたこちらのお店は本当に値段もお安くオススメです！
高山市内から車で古川方面へ 20分くらいの道のり！のどかな場所にあります。素敵な古民家に入ると、靴を脱ぎ掘りごたつスタイル、あまり広くはありませんざるそば・塩にぎり・そば団子を注文！お蕎麦は不揃いで腰の強い麺 すするより噛んで食べるお蕎麦です。おにぎりとそば団子は…破格で旨いです。ゆっくりでしました。ごちそう様でした。
| 名前 |
お休み処 弥助 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0577-77-9478 |
| 営業時間 |
[火水金土日月] 11:00～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒509-4121 岐阜県高山市国府町宇津江保木１４２３−１ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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一番人気というざる蕎麦と、エゴマ団子、塩おにぎりをいただきました。お蕎麦は手打ち感のある太めの麺で、コシがしっかりしていてとても美味しかったです。団子は程よい甘さ、おにぎりは絶妙な塩加減で、どちらも素朴ながら味わい深く、付け合わせのお漬物も良いアクセントになっていました。締めの蕎麦湯まで含めて、大満足の食事でした。ごちそうさまでした。