絶品トマトラーメンと太麺！
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ヒロダッシュの特徴
スープは雑味が取れ、洗練された美味しさが楽しめます。
トマトシーフードラーメンのこくがあり、太麺との相性が抜群です。
外観も店内もカフェのようなラーメン屋で、居心地の良さを感じます。
カフェのような店内に、大きなディスプレイでメロウなBGMが流されていました。HIRO JIROを注文しましたが、鰹節が効いていてあっさり系で食べやすかったです。他のメニューも変わったラーメンが多いので高山の中華そばとは違うラーメンが食べたい方は少し市内から足を伸ばすと良いかと思います。
塩ラーメン 850円スープは函館ラーメンの様な魚介系であっさりの中に魚の旨味が詰まっており、コシ強めのちぢれ麺によく合ってます。チャーシューはホロホロ系で太めのメンマにあおさ、ネギ、ナルトやカイワレ等具たくさん。トッピングはもう少し絞ってもよさそうな感じもします。2オペで提供までに少し時間掛かりますが、20人以上は入れそうなキャパなのでさほど待たずに席には座れます。具たくさんでこの味なら高コスパ店でしょう。
友達に勧められ行ってみたいと思っていた店でした。トマトラーメンがオススメだと聞いてましたが、トマトが苦手なので迷いましたが、オススメのトマトラーメンを頼みましたが、酸味も少なくて味も美味しくて完食しました。見た目、量が少なそうに見えたけど、麺が太めなのとチーズでお腹がいっぱいになりました。店内もきれいです。
新しい店になってから、スープは雑味が取れ洗練されました。飛騨には珍しい高山ラーメンを提供しない店ですが、相変わらず旨いラーメンを提供していると思います。洋食経験者らしく、麺が食べ終わる頃には少なくなるスープは、まさにイタリアンのパスタのようで、麺とのバランスのギリギリのところを攻めてますが、個人的にはもう少しスープの量が欲しいところ。臨時休業が多く食べに行ってらいきなり休みという日があるので、TELで確認してから出掛けたほうがいいでしょう。
トマトラーメンとつけ麺と餃子を注文しました。コシのある太めの卵麺。スープは冷めても油っぽくならなかった。少し塩分多め。餃子はモチモチ。移転して初めて行ったら、ラーメン屋とは思えない外観だった。カフェかファミレスのようだ。
お昼にラーメンと唐揚げを頂きました。とても美味しかったです。食事はもちろんなのですが、お店のお水がとにかく美味しくて何杯もおかわりしちゃいました。どんな特別なものかお聞きしたら水道水ってw特筆ものです。
平日昼間に行きました。店内は綺麗でおしゃれなカフェ感もあります。高山ラーメンよりも富山ブラックが好きなので、何か他のラーメン屋は無いかと探したところ見つけました。オススメはトマトラーメンとの事ですが、どうしてもシーフードが気になり注文したのは、シーフードトマトラーメン９５０円★★★★大盛１００円焦がした板チーズが香ばしく、スープもあっさり目。スープパスタにしても合うと思います。麺は中太麺。スープの熱で徐々に溶けだすチーズと一緒食べるととても美味しいです。シーフードはエビ、イカ、貝柱でしたが、それは普通に、美味しく頂きました。富山にイタリア系バジルトマトラーメン『ひでお屋』、群馬に中華系玉子トマトラーメン『馬鹿旨』などありますが、ここはフランス系を彷彿させる上品な味わいがありました。量は少なめなので、お腹が空いていたら迷わず大盛をオススメします。次回は二郎系やチーズ三種のトマトラーメンも気になったので、また来ようと思います。
チーズのトマトラーメン食べました。お店は、おしゃれなカフェのようにきれいでした。ラーメンは、変わり種ですがトマトの酸味がアクセントになって美味しかったです。
つけ麺、今まで食べたつけ麺で1番美味しかったかも！トマトラーメンは、食べ終わる頃にはもういっぱい食べたくなる感じの癖になる系でした。また来たいです。
| 名前 |
ヒロダッシュ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[火水金土日] 11:30～14:00,17:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
平日12時すぎ 待ちなしすぐに超満員になってました。カード払い可提供まで10分以上かかりした。・濃厚醤油ラーメン¥900横綱のスープに似た味。豚骨醤油なのかな？麺は太麺でスープがよく絡み美味しいチャーシューもホロホロで味しみてます。タマネギがゴロゴロ入っててネギ好きには嬉しい！・ネギ飯¥150結構米多めでボリュームあり。カツオ粉末？とタレで味付けされてあるっぽい。ネギとカイワレだけでシンプルとはいえこれで¥150なら破格。高山から少し離れていますが高山辺りで高山ラーメン以外を食べられる数少ないお店。