天日塩製塩体験で塩作り！
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| 名前 |
小川製塩所 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0889-52-3661 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
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天日塩製塩体験 〜塩作り体験〜天日塩製塩体験をしてきました。太平洋の海水を汲み上げ、太陽の光のみで作りあげる天日塩作りの工程を体験ができて嬉しかったです。高知県 中土佐町久礼は、山・川・海が近いため、山からのミネラルが川から海に豊富に流れ込むため、塩作りに最高の環境だそうです。小川製塩所さんは、なんと2か月かけて作られ、真夏には70度を越える中での作業だそうです。サウナの中にいるようでした。大変すぎる。🥺大変な作業と時間をかけて作る塩は、ミネラルが豊富、味が濃く深くて、旨みがあり美味しかったです。今日は猛暑日で熱中症の危険があるので、全ての工程は体験できませんでしたが、お塩のことを詳しく教えていただき勉強になりました。かなり暑かったため、バニラアイスをいただきました。天日塩をかけて食べると、甘味が引き立ってくどくないので、子どもたちはペロリと食べてしまいました。少し溶けかけているのがポイントだそうです。熱中症対策にもバッチリでミネラルも取れるので、家でもその食べ方を定番にしようと思います。