竹林の絶景で味わう絶品寿司会席。
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鮨割烹 海の悠波の特徴
夕暮れの竹林を眺めながら、カウンター席で絶品の寿司を楽しめる居場所です。
赤酢を使用した握り寿司9種は、それぞれの素材の特徴が引き立つ味わい深い逸品です。
2024/05/04めちゃくちゃ美味しかったちゃむどのネタが1番美味しかったか家族で炸裂して話したぐらいちゃむペアリングも最高..！！お父ちゃんが晩飯の時に果物を娘にあげてる姿を見て苦手だと気づいていただき、本来なら朝食のサラダに入っているその果物をお父ちゃんのだけ除去してくれてたちゃむお父ちゃんのわがままに気づいてもらって感謝しかないお誕生日で花束までいただちゃった〜嬉しすぎる絶対にまた行きたいちゃむ。
寿司会席@ふふ熱海 木の間の月 海の悠波お部屋は本館だけど夕食は離れの木の間の月の棟のお食事処 『鮨割烹 海の悠波』夕暮れの竹林の絶景を眺めながらのカウンター席で美味しいお魚とどれも絶品のひと手間を感じる流石のお料理でした【寿司会席】・しじみのすまし汁 濃いしじみの味 柚子をかけて味変・うざく さっぱりと・丸茄子と蒸し鮑の餡掛け 鮑が柔らかい・鰹の刺身 ピリッとチリポン酢 で・鱧のフライ 梅肉タルタルが美味しい・湯葉の刺身・野菜のピクルス ガリの代わりにもなる胡麻の風味がいい・金目鯛と冬瓜、九条ネギ 、シメジの鍋握り寿司9種と巻物 酢飯は赤酢でコクがある・鯛の昆布〆・鮪漬け・羅臼のブリ・金目鯛 炙って・はまぐりの煮詰め掛け・カマス 炙って凄く美味しい 上品な脂・しんこ・インド鮪大トロ・穴子・トロタク赤だし あおさ静岡メロン マンゴー 梅のシャーベット。
| 名前 |
鮨割烹 海の悠波 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-1809-3322 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～13:30 |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
|
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ランチで伺いました。入ると誰もいませんでしたので、そのまま進んでいったらカウンターの前まで来てしましました。本当は手前にレジがあり（薄暗くて気づかなかった）そこにある呼び鈴を鳴らすようです。前菜が出てきたときに箸が用意されていなく戸惑いましたが、料理はすべておいしくコスパも良いかと思います。