大分牛肉フィレを味わう絶品体験。
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Atelierの特徴
オープンキッチンで贅沢な美食体験を楽しめるレストランです。
大分県の新鮮な食材を用いた絶品料理が堪能できます。
別府インターコンチネンタルホテル内の素敵な雰囲気が魅力です。
サービスも良く食事もとてもおいしかったです！余談ですが、パンもとても美味しいです。販売はしていないようなので食事でくる方の特権ですね！ありがとうございました!
素晴らしい料理でした。見て美しく、食べて美味しい。本当に理想的な料理です。とりわけメインディッシュのお肉が本当に柔らかくて味わい深かったです。お値段は高いですが、ホテル宿泊の際にはオススメできるレストランです！ご馳走様でした！
食のトレンドの最先端を行く美食体験を、オープンキッチンを囲むように作られたカウンター席で。 ライブのように楽しむコース料理。特別な日の演出にも向く。どれもとても手がこんでいて美味しかったです。
今回、ランチで利用させて頂きました。ロケーションは別府湾を見下ろす最高な物でした。接客もスマートで、流石としか言いようがありませんでした。料理もメインを１つ選んで、後はビュッフェスタイルでした。ビュッフェはなくなり次第、直ぐに補充されましたし、１品、１品がとても美味しかったです。追加料金で、スープと、ステーキを頼みましたが、肉も柔らかく楽しめました。デザートも美味しかったです。とても素晴らしい時間を過ごす事が出来ました。
見事に大分県の食材を散りばめ、絶品を作っている。フレンチといえども健康的なバランスで目にも体にも優しい。
ワインペアリング4でオーダー1杯追加しましたー大分牛肉フィレは美味しかったなぁーサービス料など入れると、お一人4万円超えましたー。
別府インターコンチネンタルホテル内にある素敵なレストラン。シェフズテーブルで目の前で素敵な一皿ができるまでの時間も楽しめます。シェフの方がこだわった地元の食材と季節のメニューはどれもフーディーズにはテンションも、上がりながら、お味はさらにどれも期待を超えるものでした！季節ごとにコースは変わる様ですのでまた違うシーズンにも利用したいと思います。ホテル内にあり、眺めもよいフロアに位置するレストランですので宿泊はしないけど素敵な美味しいお料理を楽しみたい方にもオススメです！
インターコンチネンタル別府のなかでディナーを楽しめるレストランはエレメンツとこちらのアトリエになります。エレメンツはホテルの中ではオールデイダイニングの位置付けで、朝食からディナーまでカジュアルに楽しめます。一方、こちらのアトリエはディナーのみの営業で席数もかなり限られており、メニューもおまかせのコースのみで、大人向けのレストランです。店内はホテルの4階、エレメンツを通り過ぎた奥にあります。キッチンをぐるりと囲むように配置されたカウンター席、お店の宣伝どおりライブで料理を楽しめる演出がされています。この時期、アトリエに用意されていたコースは2種類。12,000円のスタンダードと、18,000円のプレスティージュが用意されていました。■冬の恵みを堪能 「アトリエ・プレスティージュ」18,000円(消費税込、サービス料15%別)⚫かぼす 雲丹とカリフラワー⚫別府湾産ヒラメ 冬野菜と竹田サフラン⚫黒毛和牛タン 安心院ワイン⚫蒲江産イセエビ アメリケーヌ⚫おおいた和牛フィレ肉の炭火焼き 60g、黒トリュフ⚫ヴァローナ社のチョコレート 地元農家直送レモングラス⚫コーヒーと小菓子総じて全て美しく、そしてかなり美味。豪華さを強調する訳でもなく、真に美味しいものを追及した、と言うような感じでしょうか。満足度はかなり高めです。ノンアルコールの葡萄系も複数の種類があり、ドリンクがとても充実してました。おそらく普通のワインの方もいいものが用意されてそうです。絶対的にはそれなりの金額が必要となりますが、ホテルの宿泊費自体が安くはないので、全体として考えれば、ぼやっとできます。次に別府に来たときも、おそらく、せっかくここに泊まるならアトリエだなぁ、と予約しそうです。料理の質、ドリンクの質、サービスの質、お店の雰囲気、全てが合わさって、幸せな夜を過ごすことができました。また伺いたいと思います。ご馳走さまでした。
| 名前 |
Atelier |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0977-76-8258 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒874-0000 大分県別府市 Resort & Spa 4F ANA InterContinental |
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何度来てもその度に楽しませてくれるアトリエでの食事と温泉は絶対に訪れるべきホテルです。