酢にこだわり海鮮丼とラーメン。
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坂まちの特徴
海鮮が楽しめる業態で、ラーメンと海鮮丼を提供しています。
酢にこだわったシャリが味わえる、絶品の海の皿めしが人気です。
平打ち麺と海鮮出汁が絶妙に絡む、奥深いラーメンが魅力的です。
海そばとても美味しかったです！塩もしょうゆも食べました。個人的には具が別皿に並んでるのが良かったです！セットの丼も美味しかったです♡こじんまりとしており落ち着く空間、家具のチョイスも素敵です。ただ厨房がお忙しそうで、店内のスタッフさんが時々無人になり、せっかく入ってきたお客さんが少しして出ていってしまう場面を2回ほどお見かけしました。せめてメニューなど見れるように置いて(貼って)あったり、お好きな席へお座り下さい、などどこかに書いてあるとよいなと思いました。また、座ってからメニューを貰えるまでが長いので、やはりメニューが元々置いてあると嬉しいです。麦茶も美味しかったですが、そんな感じでスタッフさんがいないときはおかわりしづらいので、セルフにして欲しいなぁと思いました😊どこを歩いていても海鮮丼のお店が多いこの地域、海そばがあるのは強みなのでがんばって欲しいです♡
居酒屋風だが実は、ラーメン屋＋海鮮丼屋さんという業態。様々なスープのラーメン屋を経験し開店したのがこのお店。店主のお弟子さん数名は海外でラーメン店を開業し星もとっているそう。鶏、豚、味の素を一切使用せず『魚』だけでとった出汁は魚のきれいな脂がリッチに浮いた完全オリジナル。７種類の魚（すべて地魚）をアラではなく『丸』で出汁を取っているとのこと、拘りが凄い。量は少なめでアツアツでもなく、センスのよい創作フレンチの一品のようで女性受けがよさそう。とにかく、熱海でしか食せないラーメンであることは間違いなく一度は試してほしいラーメンです。
海鮮が大好きなのでとても楽しみに来店させていただきました。マグロ皿めしを注文。脂が乗った滑らかな舌触りのマグロ、それに絶妙に合うシャリであっという間に完食。（オーナーさんにお聞きしたところ、試行錯誤して創りあげたこだわりのシャリだそうです）味、見た目共に大満足のひと皿です。連れは海の皿めしを注文しました。こちらも何種類ものネタが美しく盛り付けられ、特に富士山サーモンが美味しかったそうです。国産のサーモンて珍しいですよね。食材はお寿司の様なのに、お寿司とは一風変わったお洒落な「皿めし」というジャンルに初めて出会えた事に感激しました。お寿司屋さんより敷居が高くないけれど、美味しい海鮮が食べられる貴重なお店です。海鮮出汁を使ったラーメンも近々始められる予定との事で、こちらも次回是非いただきたいです。
| 名前 |
坂まち |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒413-0019 静岡県熱海市咲見町１−２３ 久保田ビル 1階 |
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今のところ熱海イチ美味しいと私が思う店今日は海の皿めし1900円と塩ラーメン1400円を注文(税別)失敗だったのが、シャリを半分にしてもらったことで、こちらはとんでもなく酢にこだわっていることを一口食べて思い出したことネタは相変わらず絶品で、分厚く切った鮮度の高いネタはどれもうまいネタの種類は写真を参照ください今日は本マグロがいまいちだったけど、サーモンと鰆がうまかったラーメンは海鮮出汁に平打ち麺がからんで鼻に抜ける芳香にうっとり別添えの具はスープの香りに干渉するからなんだというこだわりまぁ美味かったけど1540円は高いなとはいえ、きんめ丸よりはましでしょう。