フレンチと和食を同時体験。
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シェフクリエイト 福岡スタジオの特徴
和食とフレンチのスタートアップレッスンが充実しています。
初めての方でも安心して受講できる雰囲気です。
一般料理からフレンチまで多彩なコースが魅力です。
初めてお料理教室に参加しました。お料理教室は探せばたくさんありますが、中でも「理論が学べる」というところに魅力を感じて申し込みをしました。結果、大正解でした！私がこれまで家庭で作っていた料理は一体何だったのか？と思うほど、勉強になることばかりでした。そして、いかに自分が「テキトー」に料理をしていたか振り返るきっかけになりましたし、味がキマらない理由がわかって大発見でした。これまで目からウロコが落ちた経験はありませんでしたが、今日はウロコが滝のように落ちました。毎日料理はしていたものの、知らないことの連続で、そのたびに反省していたのですが、先生から「今日、知ればいいんですよ」と声をかけていただきました。料理中は、早く家族に作ってあげたい気持ちが湧き上がり、ウキウキ＆ニマニマしながらレッスンを受けることができました。最後に試食をさせてもらい、自分が作ったものとは思えないほどの大感動でした！！料理ってすごいですね！！
フレンチのスタートアップレッスンを受けました。座学で理論を学び、実践を通して答え合わせができました。料理のレシピでよくあるフレーズの意味が理解できました。
スタートアップレッスンを受講しました。フレンチ料理の概念がすごく変わりました。これを受講するだけで料理の質を上げる事ができます。初心者でも主婦でもお店をしてる方も絶対役に立ちます！スープも素材と塩だけで（コンソメや調味料無しで）こんなに濃厚で美味しいスープができる事がすごいですし、お魚も焼く加減でこんなに美味しく食べれることをしりました。普通の料理教室ではない、どんなレシピを見ても美味しく作れるという意味が分かります。
一般料理に参加しました。以前から気になっていたので楽しみにしていました。料理の法則をしっかり教えていただき、料理に合わせて、食材や塩の入れ方、炒め方、ひとつひとつを丁寧に向き合いながら作る大切さを改めて知りました。先生も親切に丁寧に教えてくださるので安心。ありがとうございました。
フレンチコースと一般コースのスタートアップレッスンを受講しました。自身は普段自炊をする程度ですが、こちらのレッスンを受講すれば、「なんとなくの家庭料理」が「おかわりしたくなる家庭料理」に劇的に変身します！ハンバーグ１つとっても、どんなシチュエーションかによって作り方が変わるので、大変勉強になります。また、受講前は敷居の高いイメージのフレンチでしたが、しっかりと理論を理解することで、受講前よりもフレンチがより身近に感じる事ができました！自己投資として、スタートアップレッスンだけでも受講する価値はあると思います。講師の方も暖かい雰囲気で、小さな疑問にも丁寧に教えてくれるので安心です。
フレンチのスタートアップを受講しました。座学では味の構造を作る方程式から始まり、旨みの掛け合わせ方まで丁寧に教えて貰えました。日頃、自分の料理が大味になってしまう理由がわかり、塩や旨みの引き出し方の大切さが学べました。実際の調理ではどれくらいの塩を足すと味に変化が現れるのかを、その都度確認する事で旨み風味甘味の感じ方の変化を学べました。理論的に丁寧に教えてもらえるので、なぜここでこうするのか？だったり本には載っていないプロの技を教えて頂きとても充実した内容でした。
| 名前 |
シェフクリエイト 福岡スタジオ |
|---|---|
| ジャンル |
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| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
和食のスタートアップレッスンに参加しました。長年レシピありきで料理をしてきて、自分で味を決められない、レシピを見ないと料理ができないという悩みと、どうしたら家庭料理から一線を超えた料理を作れる様になるのか、というのが目の前の課題でシェフクリエイトに興味を持ちました。今日は料理の法則を知って組み立てていくという理論などを教えて貰い、今まで一切考えていなかった事だったので衝撃を受けました‥。鯛1匹を使ったお料理4品はびっくりな美味しさで、体験でしたが自分の課題の答えが得られそうだという手ごたえを感じました。先生の知識やご経験も豊富で、お話しがめちゃくちゃ勉強になりました！本日はありがとうございました。