高知で味わう、イノベーティブなフランス料理！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
IHARAの特徴
高知市はりまや町に位置する、完全予約制のフランス料理店です。
ゴエミヨ2トックに認定された、独創性とエンターテイメントが楽しめるお店です。
ヒトサラで表彰された、斬新で美味しい料理の演出が堪能できるレストランです。
高知市はりまや町に位置するフランス料理店「IHARA」に友人達と４名で訪店しました。席数はカウンター６席。2022年に開店されたとのこと。店内は木を基調とした畳敷きの空間で、オープンキッチンを囲むカウンター席が特徴的です。シェフやスタッフの丁寧な説明と温かい接客により、心地よくリラックスした時間を過ごせました。 料理は地元高知の食材をふんだんに使用し、味わいや食感に工夫を凝らしたイノベーティブなメニューが揃っており地元食材をふんだんに使った独創的な料理が楽しめました。 仲間と美味しい料理を楽しむ五感を刺激する至福の時間でした。またきます。
ゴエミヨ2トックのイノベーティブ確かな技術に支えられた独創性とエンターテイメントが楽しめますワインも高いクォリティのものを提供してくれます完全予約制で、席数も少ないのでご注意下さい。
ヒトサラで表彰されていたお店。ゴエミヨにも掲載。元logueのシェフ。今のところディナー営業しかしていないのでランチをlogueにしてディナーはこちらへ。地の食材が多様されており、演出も楽しめました。いいところの塩を使われているようで、正直塩の味の違いは判りませんがお料理はおいしかったです。水は酒屋の仕込みに使用されている水で、ノンアルコールはサイチョウのスパークリングティー。おそらく水+スパークリングティー２本で５５００円かな。アルコールペアリングあり、ノンアルコールペアリングなしでした。入口がめっちゃわかりづらくて花屋さんのお世話になりました😭
出てくるもの 全てが 斬新で 美味しいし見た目 雰囲気 味 演出 全てが最高でした。
高知でイノベーティブが楽しめる貴重なレストラン！味わいや食感などの工夫がびっくりするほどきめ細かく、楽しい驚きとおいしさの連続です。お料理の美味しさはもちろん、シェフはじめ、スタッフのみなさんの丁寧な説明と温かな接客で、心地よくリラックスしながら楽しめます◎木を基調にした畳の店内もリラックス感倍増で、シェフのトークの楽しさもあいまって、ついつい長居してしまう居心地の良さ。季節ごとにお伺いしたい！ごちそうさまでした◎ちなみに、入り口は、南側の地下で、6時ぴったりオープンなので、ご注意ください！
| 名前 |
IHARA |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒780-0822 高知県高知市はりまや町２丁目１０−１ アルコビル B1F |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
カウンター席と個室があります。カウンターからはオープンキッチンを見ることが出来ます。おすすめは断然カウンターで、シェフと会話を楽しみながら食事をすることが出来ます。高知の食材をメインに創造的な料理を出してくれます。大変美味しく繊細で時折大胆で、土佐の食に対するイメージを一新してくれました。ドリンクはペアリングを頼んだのですが、どのグラスからもシェフの思い入れを感じ取ることが出来ました。高地に立ち寄った際はまたぜひお伺いしたいレストランです。