福岡の珍しい中華そば、特製肉飯。
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ブルース軒の特徴
福岡では珍しい中華そばスタイルで、特製中華そば肉飯が楽しめるお店です。
土曜日の昼過ぎでも待ち人数が8人ほどで、人気の高さが窺えます。
初訪問でも安心して楽しめる最近できた中華そば屋さんです。
こちらは日曜日が休みなので金曜日飲まずに体調のよい土曜日に来訪。自転車止めるとこがない。有料の駐輪場へ。さあ11時45分で10名の外待ち。なかなか人気ですね。楽しみ。特製中華そば大盛をオーダー。蔵持さんの出身かな？チャーシューが似てる気がした。
土曜日の昼過ぎに訪問待ちは8人ほど。約15分ほどで入店。現金のみの前払い食券機購入制。店内はカウンター5席、2人掛け席が2つの計9名キャパ。中華そばは醤油ベースの魚介出汁など。具は厚切りのチャーシューに細切りのメンマ、小松菜、ナルト、海苔1枚。麺は卵麺の中細ストレート。かなり期待して行ったせいか、正直う〜ん、、？という感じ。普通に美味いが、醤油の塩味が強すぎなのか、出汁の弱さなのか、スープの印象が。もっと煮干しなりをガツンと効かせたほうがよいのになぁと感じて店を後にしました。今後に期待したいです。
豚骨文化の福岡では珍しい中華そばスタイル。トッピングや麺、スープの色合いが美しく、ビジュアルも映える一杯です。スープは魚介と動物系のダシを合わせており、深いうまみを感じられます。クオリティは非常に高いですが、醤油が少ししょっぱく感じる方は、卓上の「にぼし酢」で味変するのがおすすめです。見た目も味わいも期待通りのクオリティで、口コミの評価に納得。豚骨ラーメン以外を楽しみたいときや、観光で福岡を訪れる方にもおすすめできるお店です。
2回分をまとめて①特製中華そば肉飯をいただきました。煮干しが苦手な私でも食べられるくらいで、他の旨味がしっかり利いた、クラシックスタイルの中華そば。非常に完成度が高く一杯のバランスが絶妙で、1度は食べてみていただきたいですね。ラーメンに対して肉飯はパンチ力強めで、ニクニクが利いています。マヨとチャーシューで、どんどんご飯が進んじゃいます。②油そばそば(ニンニク無し)小ライスをいただきました。醤油感強めで、すっきりと食べ進められます。麺が特徴的でもちっと感とぷりっと感ワシっと感が同居した、他には無い麺は一度食べる価値ありです。タレがしっかり絡んだ具材と小ライスが非常に良いコンビネーションです。これからも目が離せないお店です。
最近出来た中華そば屋さん✨少しは行列落ち着いたかなぁと思い初訪問。並びたくはないので11:30頃訪問しました。券売機なので前の人の購入待ちくらい。すんなりカウンターに着席出来ました。テーブル席もありましたよ〜。・味玉中華そば 1100円見た目もいいしスープも美味い♪黄色味がかった麺をズズーっと啜ると尚美味い。・肉飯 400円肉いっぱい♪ご飯にもタレがかかっていましたが中華そばスープをかけて食べた方が好みでした。次は特製中華そばか特製油そばかなぁ美味しゅうございました😋
| 名前 |
ブルース軒 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土木金] 11:00～14:30,18:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒814-0002 福岡県福岡市早良区西新４丁目９−１７ ２ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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平日12時ちょうどに訪問。外に待ち2人組いたけど1人のため空いてるカウンターに先にご案内。店内カウンター4席、2人掛けテーブル2席。入口券売機で「味玉中華そば 1100円」を購入。壁に「兼虎」と「蔵持」の開店祝が貼ってあったので、両店舗で修行した店主のお店ということで期待値高まる。麺は中太ストレートの中華麺。スープは鶏と魚介出汁のバランスの良い醤油ベース。味玉は半熟具合も味もちょうど良い。質の高い中華そばで美味しかった。