大濠公園近くの鶏白湯そば。
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中華蕎麦 tetoteの特徴
大濠公園から徒歩すぐで、アクセス抜群のラーメン屋です。
うどん居酒屋から業態転換した、ユニークなラーメン店です。
今日から提供開始の鶏白湯そばが人気のメニューです。
大濠公園から徒歩すぐのところにあります。店内は結構広くカウンターが10名くらいと奥にテーブル席がある模様。今回は中華そばの醤油の全部入りを大盛でオーダー。スープうま。麺とチャーシューをもうちょい気合い入れてくれたらかなりのうまさになりそう。ワンタンもおいしかったです。
うどん居酒屋のゆうのやさんが業態転換されてラーメンのお店を開店。店名はtetote さん。いただいたのはしょうゆの中華そば。博多地鶏の旨味と油のパンチ、そして醤油のタレがキリッと美味しく混ざりあった素敵なスープ。チャーシューはとろっとした食感で表情も緩みます。麺もつるりと箸がとまらない一杯。期間限定のすだちしょうゆつけ麺は、ツルッとした太い麺を、鶏の甘味感じる醤油のタレにつけていただく逸品。すだちを絞って爽やかに味変。暑い日にぴったりの美味しい逸品でした～とても美味しくいただきました～。ごちそうさまでした～(*´ー｀*)
うどん屋ゆうのやが中華蕎麦屋に切り替え！醤油・塩・鶏白湯どれもデフォは900円。選んだのは…ワンタン入り鶏白湯1,150円⭕️まだ情報が少なすぎるが、値段が強気なワンタンがウマいと見た✌️ やはり後からワンタン頼む人多し😍昼時だしお客も10人くらい居た。スープのベースは博多地鶏、しっかりした鶏白湯でウマいがちょっと上品な感じ😅 大濠界隈に合わせたのか⁈ワンタンが王将の餃子の大きさで中身パンパンでほぼ肉、ピンクすぎるのが気になるが生姜も効いてウマし🐎麺は青木食産の平打ち麺！細長〜い店内は手前にカウンター2列と厨房、奥にはテーブルあり😎 現金のみです💴店前は一方通行でらるきい側から入る！
店名の中華そばではなく、鶏白湯そばを食べました。鶏の旨味たっぷりで麺はもちもち。けど、塩分濃度高めでしょっぱかった。玉子、チャーシュー、ワンタンが入った全部入り。けど、ちょっとさびしいビジュアル。ワンタンは餡のボリュームたっぷりな反面ぷるぷる食感が少なくなる諸刃の剣。店内めちゃくちゃ暑かった。扉全開でも全く風も入ってこないし。スープの塩分でミネラル補給を狙ってくれてた？立地的に不利でしょうが、頑張ってほしいです。
「今日から提供開始」とのInstagram告知にホイホイ釣られて「中華蕎麦tetote」で「すだちつけめん」。全粒粉らしき斑点ある、ぶっとい麺。先ずはそのまま噛めば香ばしい風味うま味。ならば次は、つけスープに潜らせ角切りチャーシューやシナチクと頬張れば、キュンッと踊る醤油ダレと甘旨い肉肉風味。更に店のススメに従い、麺へ酢橘を絞り、残りをつけスープへ入れて啜る。と、うはは香るぞ唄うぞ、酢橘の風味ぃ。#中華蕎麦tetote #すだちつけめん #味卵付き #ラーメン #福岡ラーメン #うどん麺蔵ゆうのや改め #スマホ決済が便利な近隣駐車場。
| 名前 |
中華蕎麦 tetote |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[土月火水木金] 11:00～16:00,17:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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荒戸に用があった帰りに見つけたラーメン屋さんです。入店待ちはありませんでしたが、昼時ということもあり店内は満員。今回は鶏白湯そば(900円)を頂きました。塩気強めの濃厚スープ、臭みはなく心地よいコッテリ感が美味しいです。鶏のスープに辛味と甘味のある赤玉葱や貝割れ大根は本当によく合います。メンマもコリコリと良い食感。中太モチモチ麺はたっぷり入っています。添えられた柚子胡椒も結構多めなのも嬉しかったです。ご飯頼んでドボンすれば良かったと思うくらい美味しかったです。醤油味の中華そばもぜひ頂いてみたいです。