ホルモンラーメン絶品、優しい出汁。
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ラーメン昭和の特徴
初めての訪問でも虜になるホルモンラーメンが絶品です✨
こだわりの鶏出汁が利いた甘めの醤油ラーメンは唯一無二の味わいです。
厚みのあるチャーシューや煮玉子が贅沢な組み合わせを楽しませてくれます。
✨9月オープン✨大名や中洲にある大好きなホルモン居酒屋「煮こみ」がラーメン屋を出したと知って、これだけの為に高速乗って突撃✌️焼きねぎラーメン1,000円⭕️スープは優しい出汁にほんのり甘み、懐かしい感じ！塩分ほとんど入ってなさそうで物足りない人も⁈その分とろとろの焼きねぎとマッチ。麺は中太麺！かしわめし200円⭕️ 今日は事情でおにぎりスタイル。華味鳥の出汁で炊いてめちゃウマい🐎煮こみ名物 特上ホルモン焼き4個580円⭕️デカくて厚いのに、ふわふわですぐ溶けるメルティ感👍旨みがジュワッと溢れ出す💦ホルモン人生が変わるくらい、これだけでも食べに行ってほしいウマさ😻開店記念品の焼酎を最後の1本もらえた✌️大将は坊主・ヒゲで体格もイカツイが、心配無用🤣住んでる界隈や妻子のことまで色々話してくれた！店内キレイで高級感あり。元は煮こみの店舗らしい。カウンター7席、テーブル3卓。店前駐車場2台😎
新しくオープンした醤油ラーメンのお店です。豚骨ラーメンが多いい福岡で、醤油をメインですが、味はあっさりしてスープも全部飲めるぐらい美味しいです。ホルモンラーメンも食べましたが、ホルモンも大変美味しく、また行きたくなりました😄✋
ランチでかしわセットをいただきました。醤油ラーメンは口当たりがやさしく食べやすかったですが、もう少し味に深みがあると好みだったかもしれません。店内は清潔感があり、落ち着いた雰囲気で食べることが出来ました。
醤油ラーメン 800円を頂きました。一般的な 醤油ラーメン（いわゆる 醤油を薄めたような色のスープ）を想像していた 私にとっては、ちょっと白濁した そのスープはまさに「 あれ？」なビジュアルでした。が、このスープ、 甘味・コク・旨味が凄い！一口でトリコです。何でも鶏をメインに豚 魚醤 まで使われてるそうです。深いはずです。さて 中太縮れ麺はというと、噛みしめるたびにその旨味がぐっと 口の中に広がります。そして きくらげと見事な マッチング です。シナチク も いい味付けです。味玉も大変美味しいですね、トッピングで追加したいくらいです。チャーシューはラーメンの雰囲気を壊さないような自然な味付けですね。そして何よりも、ネギがフレッシュだったことが非常に感動的です。全てにおいて個人的感想ですが、どはまりしそうな予感です。大変美味しく頂きました。ご馳走様でした。
飲み屋さんの居抜き物件か業態変更したようなお店の造作、開店して間もないようです実際お酒のメニューが豊富で、運転代行の名刺なんかも置いてあります醤油ラーメン800円とかしわめしおにぎり150円いただきましたおにぎりになる手前のかしわめしも選べますw醤油スープは甘めで塩辛くなく、鶏の出汁が利いてます特定の銘柄鶏を推しているようですねこんな中華そば屋さんもあったなあと思わせる、派手さはないけど滋味深い味わいただし余韻にはわずかに鶏の生臭みがあり、ちょっと苦手中太くらいの縮れ麺はクニクニと弾力があります厚みのあるチャーシューは味付けが薄め、皮下脂肪も厚くて脂身は食べきれず煮玉子は黄身がトロトロ、こちらは味が濃かったメンマはポキポキ硬く甘いですかしわにぎりは思ったより大きめ鶏肉とゴボウの組み合わせは鉄板で間違いがないですよね。
| 名前 |
ラーメン昭和 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-674-0077 |
| 営業時間 |
[金土火水木] 11:30～15:00,17:00～21:00 |
| HP |
https://www.instagram.com/ramen.showa99?igsh=N21oZmF3NmlpamFn |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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初めて伺いましたが、ホルモンラーメンが本当に絶品でした。スープは旨味がしっかり出ていて、ホルモンは柔らかく、臭みもなく食べやすいです。お店の雰囲気も落ち着いていて居心地が良く、スタッフの方の接客も丁寧で気持ちよく過ごせました。味・雰囲気・サービスの全てが素晴らしく、また必ず伺いたいと思います。