飯塚で本場ナポリのピザを。
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Napoletana pizza bella baseの特徴
ヨハンさんが作るマルゲリータはモチモチで絶品です。
飯塚で本場ナポリのピザを楽しめる貴重なお店です。
フランス人シェフ家族が営むユニークなピッツェリアです。
日本語ペラペラのフランス人が営む「カルデラ火山型ピザ」Googleマップで美味しそうなピザの写真を見たので、男2人で平日1時過ぎに訪問しました。飯塚の中心地から郊外に向けて道路を走っていると、明らかに異質な色合いの建物が見えてきます。周りは田んぼが広がり、古い家が並んでいる一角に、古民家の庭を利用して真っ赤なキッチンカーで営業していました。駐車場は砂利敷きで、多分5、6台か、詰めればもう少し駐車できそうな感じです。お客さんも店の人も誰もいませんでしたが、車の音を聞いて出てきたのでしょうか、風景と異質な、リゾート風の格好をした人が現れました。遠目にはホリの深い日本人かと思いましたが、やはり外国の方でした。注文したのはクワトロフォルマッジ（¥1,500）とthe bestマルゲリータ（¥1,400）です。普通のマルゲリータもありましたが、100円違いなのでベストの方にしました。聞くと、ザ・ベストの方がチーズが多いそうです。ピザはナポリピザそのものでしたが、少しだけビジュアルが違うと思ったのは、ピザ生地の周りの縁の盛り上がりが普通のものより広く、高さもあることでした。店主はイタリア人ではなくフランス人とのこと。なんか違和感が有ったので失礼ながらその理由を聞くと、ヨーロッパでは今やイタリアよりもフランスの方がおいしいナポリピザを出す店が多いのだそうです。小麦粉やチーズは全てイタリアから直輸入し、トッピングの野菜は自分の畑で自家栽培しているそうです。ちなみにピザ窯もイタリア直輸入で、ガス窯とのこと。ピザは少し小ぶりかなと思いましたが、生地を一般的な店より多めにしているらしく、実際に食べてみるとかなりの食べ応えがありました。あの生地の周りの縁の盛り上がった部分に、視覚的に騙されていたのかもしれません。値段的にもお手頃で、1番高くても1,500円。一般の店に比べれば2割以上安いのではないでしょうか。値上げを提案すると「やはり店を構えていないので、このぐらいが仕方ない。でもちょっときついね！」と笑っていました。私たちは最後の4枚のうちの2枚を注文したようで、その後何台か車が来ましたが売り切れ。店主は平身低頭でお客さんに謝っていました。また近くに来たら訪問したい店ですが、問題があるとすれば、ピザ窯が少し小さいのか、ワンオペだから仕方ないのか、お客さんが一度に大勢来るとさばける枚数に限度があり、待ち時間が長くなるようです。それと、あのふわふわでおいしいカルデラ火山のように盛り上がった生地は、真ん中のチーズなど具材と一緒にうまく食べないと、最後はパンの生地だけを食べているようで、まるでおかずのないご飯状態になるので注意した方がいいかもしれません。いずれにしても、日本に来て10年になるこの店主さんは日本語がペラペラで、お客さんへの対応も日本の親切な店員と同じくらい実に丁寧でした。ぜひ訪れて、店が空いていれば店主さんといろいろ話をするのも楽しいと思います。
全国ピッツェリア巡り470店舗目Napoletana pizza bella base@飯塚市フランス人シェフが家族で営むピッツェリア。キッチンカーをベースに自宅敷地内で営業されていました。ポップとか店名からナポリピッツァを主体とされておるのがわかり、近年ナポリで流行ってるでか縁のピッツァを推しにされています。生地はもっちり感がかなり強く、かなり食べ応えがありました。お店のインスタを拝見すると、この飯塚市庄司の土地に惚れこんでいらっしゃるとお見受けし、農業にも積極的に取り組まれているようです。魅力あふれ最先端のナポリピッツァ食べられる場所としてとても素敵だなと思いました。Napoletana pizza bella base福岡県飯塚市庄司1909-2
ヨハンさんが作るモチモチのマルゲリータが食べたくて足を運びました。往復2時間弱でしたが行って良かったです🍕ピザ好きな子供が大満足でした。また行きたいと思います。
| 名前 |
Napoletana pizza bella base |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP |
https://www.instagram.com/napoletanapizzabella?igsh=MWJrYzJramhlMXhmYg==&utm_source=qr |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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飯塚で本場ナポリのピザが食えます。突っ込んだら負けだと思ったけど、触れられずにはいられない店主のミスターヨハン。キャラ立ちすぎてる笑サルバドール・ダリのような特徴的なヒゲ。めっちゃ人柄のいい方でした。ミスターヨハンキーホルダーを思わず買いそうになったけど我慢した。この前整体に行ったウナギキーホルダー作ったので。ピザはマルゲリータの上位モデルのベストマルゲリータ。チーズが多いらしい。見た目からわかるふんわりとした生地がめちゃくちゃ美味いです。究極に食感軽い餅のような食べてもろた方が分かりやすいわ。マジで素晴らしい。基本に忠実なマルゲリータでした。1番素材の味や料理人の腕が分かるので。もう一枚食うのを我慢しました。次はクアトロか豚肉のやつやな。僕はよく分からないけど、ヨハンさんは有名な人なのかな？バイクの話で意気投合してしまった。