細くてコシのある蕎麦と、多彩な鴨料理。
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亀杉そばの特徴
コシがあって香り豊かな細切り蕎麦が楽しめます。
そばは細さが特徴で、自分好みの食感が魅力です。
小上がりで落ち着いて食べる蕎麦はもう最高です。
月に1度は利用させて頂いてます♪お店は国道4号線沿いにあり、塀に囲まれてるので走っているとお店がやってるかわかりずらいところはあります。お店は不定休のようで、11時開店、閉店は平日14時ころ、土日は18時頃、そばがなくなり次第閉店とのことで、早めにお店に行った方が確実です。お蕎麦は細めのそばで、手打ちでコシがありお蕎麦の香りもして美味しいお蕎麦です。自分好み。そば汁も出汁がしっかりしていて甘くも辛くもなくこちらも好み。今日は冷やしたぬきそばを頂きました。この季節は刻んだミョウガがのっていて夏らしい冷やしたぬきそばでした。
美味しかったです。いつもはすぐにお腹いっぱいなのに、ざるそばを食べ終わったら、食欲が増してさらにお腹が空いてしまいました…。
今に始まったことではない。昔、そう私の父親の頃からの亀杉さんのファン。そばが美味しいのは言うまでもない。五段の色んな味が楽しめる割子そば、基本の美味いざる、天ぷらそば、鴨南蛮…。ただ亀杉さんの人気の理由は、その風情ある店構え…もだが、なんと言ってもお店の方の人柄だろう。先代から受け継がれた、優しさとおもてなしと品のある接客。忙しいのに明るく気遣う接客をしてくれる。ウチの実家では年越しそばはたいてい亀杉さんに頼んでテイクアウトしてたのを、父が何より楽しみにしてたのを思い出す。先日も80だいの父親が美味しくて天ぷら蕎麦をペロリと平らげてたのには驚いた…。その父と帰りに「（お店の人も）良いよね〜！」と満たされて車に乗った。亀杉さん、良いことづくめだが、ひとつ気に掛けていて欲しい。それはおそらく家族経営で人数が少ないので、待ち時間や提供までの時間が混雑状況によっては読めない、と言うこと。まぁそれだけ人気があるのは、やはり美味しさ＋スタッフさんの優しい気遣いだと思う。ならばお客さんの立場としても、お店の皆さんに優しい気遣いを、感謝を届けたいと思う。
細くてコシのあるそばは喉越しグッドです。【食事】注文したのは釜あげしらすそばの大盛です。そばは細くコシのあるタイプ。喉越しが良くて一気にすすってしまいたくなります。しらすと天かすもアクセントになって美味しいです。大盛にしたので量は充分ですが、薬味が普通の量なので少し物足りなさを感じつつでした。【店内】4人がけのテーブル席が4、5席。4人がけ座敷が6咳ほどです。席の間隔は広いのでゆっくりできます。トイレは男女兼用ですが、広くて綺麗にされています。【その他】平日の12時訪問ですが、待ちはなかったです。近隣の会社関係でのランチ利用の方が多いです。水やお茶はセルフでおかわりできます。店前の駐車場は10台以上停められます。
11時30分頃お伺いしましたテーブル席と座敷席があり子供がいたので座敷へ入店した時点では2.3組いる様子でした注文は天ざるそば、かやくご飯、柚子シャーベット提供までは少し時間がかかりましたやはり天ぷら系は少し待ちますねやってきたそばはツルッとしてコシもあり好きなそばでした天ぷらもザクッとしていてお塩（ゆず塩？？）があったのでより美味しく頂けました大きめのエビが2本もついてて驚きましたかやくご飯は優しい味付けでおにぎりにして持ち帰りたいぐらい美味しかったです食後のシャーベットも美味しい!天ぷらの口もさっぱりすることができました全体的に満足できましたお店は厨房の方が少ないのか席が空いていてもあまりお客さんを席に通さない様子が見えました12時以降はより待ち時間が長くなる思おうので11時代に来るのがやはりベストかなと思いました。
とても美味しいお蕎麦屋さんです。近隣のお蕎麦屋さんにやや水を空けられている評価が不思議です。もっと評価されて良いお店だと思います。
鴨せいろ蕎麦をいただきました。アツアツの鴨だし汁が細目の蕎麦とからまり美味しくいただけました。お店は40数年、名前は近くにある伊達政宗公由来の亀杉(甕杉)からと伺いました。
コシがあって香りがよくておいしい。天ぷらもエビが大きくカリカリでよろしい。「釜揚げしらすそば」の大盛（+220）美味しかったけど量が多くてちょっと後悔。自分は「ポキポキ」食感の山形蕎麦がすきだが、ここも捨てがたい。
一度行って美味しかったのでまた行きました。お店は清潔な感じで店員さんも優しくて落ち着くお店です。何週間か前は空いていましたが今回はお客さんが結構入ってました。駐車場が広いのと座敷とテーブル席が選べるのがいいです。子供連れの方も座敷で広々座ってました。蕎麦は細くて白くて好みの味です。海老天蕎麦を今回は頼みましたが海老天が長くてぷりぷりで本当にに美味しかったです。
| 名前 |
亀杉そば |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
022-358-5802 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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初めは天ぷらそばを注文するも、メニューに耳慣れない「割子そば」というものがあったので、店員さんに確認してそちらに変更しました。その内容は、5段に小分けされたそばと、同じく5段に小分けされた具材と薬味、それにつゆ。具材はキス・しめじ・オクラの天ぷら、なめこおろし、大根おろしにとびっこと三つ葉を添えたもの、うずらの卵入りとろろ、ネギ・わさび・大根おろしの薬味3種でした。これは季節によって変わるのか固定なのかは分かりません。なるほど、様々な具で多様な味を二口三口ずつ楽しめる蕎麦でした。蕎麦もコシがあって美味しく頂きました。次回は天ぷらそばか、もしくはざるそばに何かご飯物を付けるか…。