特製ラーメンのスープと麺、最高！
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博多豚骨の向こう側 KOU-YUの特徴
一蘭系のラーメンは美味しくて満足度も高いです。
特製ラーメンは見た目が美しく、味も優れています。
オーナーのTikTokでオープンを知り、期待通りでした。
一人で入り、特製ラーメンを注文しました。カウンター席多めでテーブル席も少しある感じでした。ラーメンの味は私自身が豚骨派でないためあまり参考になりませんが、スープこってめで麺は細麺（硬さは選べます）一蘭よりはあっさりめかなと思います。一点気になったことはテーブルのべたつき感が少し…割りばしが入っている箱に油の水滴みたいなのが付着してて気になりました。スタッフさんの対応は開店ばかりで不慣れな感じはありましたあが丁寧で明るかったです。
味、見た目、スタッフの方の元気さを含む対応、店内の雰囲気、どれを取っても満足度は高いと思います。今後の更なるご活躍の期待を含めての総合評価は星4にしてます。グランドオープン初日に比べて確実に店内オペレーションもスムーズになってて日々進化してる印象でした。今回はグランドオープン初日を含む2回目の来店で、OPEN15分前に到着しましたが、時すでに遅し🤣すでに15名以上のお客様が並んで待ってました🙌😆これから更に気温も下がってくるので、待ちの際の防寒対策や夏場の暑さ対策は必須と思います。ただ、これだけは言えます。｢並んで待ってでも食べる価値あり｣初めて来店の方でメニューに悩んだら、KOU-YU特選ラーメンをオススメします。
オーナーのTikTokで知り、オープンを楽しみにしてました。オープンが平日だったため初日には行けず、土曜日に来店。12時半頃に行きましたが、さすがにオープンしたばかりなのもあって、10人ほど並んでました。今回は特製ラーメン、明太子ごはん、餃子をオーダー。ラーメンはあっさり寄りの濃厚系。麺はストレートの細麺。具材はチャーシュー4枚、煮卵、のり、青ネギ（私は安定のネギ抜きオーダー）。スープが少なめなので、替玉するならスープの味見は控えめに。大盛りの設定もないようなので、量を食べる方は替玉必須。ラーメン系メニューは5種類。内、チャーシュー麺は特製ラーメンのチャーシューの枚数が増えたものと思われ。濃厚ラーメンもあるので、特製ラーメンからどれだけ変わるのか気になる。明太子ごはんは、白米の上にドンッと粒明太子が乗っているので、見た目のイメージも味も想像通り。特に言及なし。餃子は多分中津のラーメン屋では珍しい一口餃子。これに関しては、お店特製のものではないと思われる。ハズレではないので、お腹に余裕があれば頼んでもいいかも。駐車スペースが分かりにくいのが難点だが、味は好みなのでしばらく通うかな？
味、提供スピードはとても満足です！オープン初日ならではの不手際は多いけどすごく美味しいのでおすすめです。帰り際退店の挨拶が僕にだけなかったのは悲しかった。気になった点チャーシューが破けてしまったので1枚追加で入れました。と案内され出てきたものが写真のラーメンです。不備や不手際をカバーしようとしてくれた結果であるのは非常に嬉しいけどこのように投稿などで使うので見た目が違う枚数が違うというのは今後面倒なクレームを引き起こしかねないのでサービスで提供するのであれば別皿が良いかと思います。チャーシュー勝手に追加してしまうと一定不要な人がいるのでその観点からも別皿で出せば不要と言われたら下げることができるのでポーション事情的にもいいと思います。他に気になったのが営業時間です。Googleマップに営業時間が反映されてないので行くのに躊躇しました。またオープン初日からフルの営業時間だと体力がもたないしその日の振り返りなどができないので次の日に活かすというのが難しくなります。夜まで営業してくれたので食べれたのですが、スタッフと店長の体調、1日の振り返りが出来るなどの利点から開業から少なくとも1週間は時短営業が良いかと思います。店長が大手ラーメンチェーンで働いていたなら別ですが、20：50時点で顔から血の気と活力が無くなっていたので大丈夫かな？が勝ちました。あとSNSからの流入が多くなると思うので投稿との元気さのギャップがすごいです。良かった点1.提供まで5分未満だった2.店長以外のスタッフの声が元気だった3.麺の硬さが最高でした(注文は硬さ普通)4.にんにくの容器が綺麗に保たれてた5.からし高菜の辛味が弱めだったので調整しやすい+子供とか絡みの苦手な人でも食べられそうな辛さだった。
スープも麺も美味しかったです！個人的に、中津のラーメン屋で一番美味しいと思ってますお店側のトラブルが少々あり、提供が遅れていましたが、それ以上に接客やサービスがものすごくよかったです！これからも通わせていただきます。
| 名前 |
博多豚骨の向こう側 KOU-YU |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:00～15:00,17:30～21:30 |
| HP |
https://www.instagram.com/tonkotu_kouyu?igsh=MTAyaW01dGN1Z2hobw== |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒871-0014 大分県中津市一ツ松２２６−１ 前田アパート東 1F |
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ラーメンは一蘭系で小郡にある我ガに似てて美味しかった。食べた時に我ガにメチャ似てる！と思いました。それと辛子高菜が美味しいけど、凄く辛いです。辛いのが苦手な方は少しに取ってちょびちょび食べた方がよいです。駐車場が少ないけど、入店待ちで行列が出来ていました。冬場や夏場は店の外で待つことになるので、服装や暑さ寒さ対策をしていた方がよいと思います。ラーメンは一蘭のイメージで、ネギ＆チャーシュー＆辛いタレで、個人的には一蘭より美味しかったです。カウンター席が10席くらい、２人掛けテーブルが６席？くらいあって結構人数が入る感じでした。今まで中津で食べたラーメンの中で１番美味しいと感じました。開店したばかりなので、スタッフの動きがぎこちなかったですが、これからスムーズになっていくと思います。行列ができるのが納得の味でした。また行きたいラーメン店です。