志免町ドラゴンロードの泡系豚骨。
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博多 一叶の特徴
博多一叶は濃厚な泡系豚骨ラーメンが楽しめるお店です。
専用駐車場が約20台分ありアクセスも良好です。
地下鉄福岡空港駅から徒歩15分で訪れることができます。
人気なラーメン屋さん聞いて、車で30分かけて行きました。豚骨ラーメン、塩豚骨ラーメン、まぜそば、餃子、唐揚げ、チャーハン食べました！子供達もすごく美味しい、美味しいと言ってたくさん食べました。ラーメンはもちろんですが、餃子、唐揚げ、まぜそばがオススメです！！店員さんもとても優しくて取り皿や飴をいただいたり、色々お声かけもしてくれました。お子様ラーメン無料、ゆで卵無料、飴プレゼント、お子様椅子ありなど子供が喜ぶサービスもたくさんでした。また行きたいと思ってます！
とてもクリーミーなスープです。湯気が出ないほど脂の膜がはってますが、もたれることなく食せますし、口の中にも油感を感じることもありませんでした。特有の豚骨匂は少なく、美味しいスープでした。塩味が少し辛いと感じました。チャーシュー麺を注文。キクラゲ、ネギがのっています。ゆで卵が一つ付いてきます。紅生姜と高菜は入り口付近のテーブルに置いてあり、小皿にとって着席します。高菜炒めは自家製で、とてもしっとりして味付けがとても良いです。数量限定で販売もしていると書いてありました。こちらのお店は麺が美味しかった。思わず替玉してしまいました。100円の替玉には麺の他チャーシューが一枚のってました。本当にびっくりしました。二杯目には紅生姜、高菜、胡麻をしっかりとかけていただきました。本当に大満足。チャーシュー麺が990円に替玉が100円。この金額でこのクオリティーとサービスは破格です。とても良いお店でした。
本格的な「泡系博多豚骨ラーメン」が味わえるお店✨同じ敷地にここも含めてラーメン屋が3店舗！激戦のラーメントライアングルですね😲（綺麗な三角形ではないが笑）ドラゴンロードにはラーメン屋が多いけど個人的に好きなラーメン屋には龍が付いていない😆濃厚クリーミーなスープで美味いですね〜♪チャーハンは程よいパラパラでしっとり感あり。唐揚げ1個200円は少し高いと思ったけど想像の倍デカかった笑美味しゅうございました😋
辛豚骨(800円)にチャーハン(290円)を付けて頂きました。泡だったクリーミーなスープに力強い豚骨臭。辛豚骨にしたので辣油の油分もスープと混ざり合い、よりボリュームがでます。でも辛さは思ったより控えめでした。卓上の辛子高菜の方はかなり辛くて美味しかったです。普通のラーメンに唐辛子投入でも辛いもの好きは満足できそうです。歯切れが良いけれど粉っぽさは無い平細麺もよく合っています。具はネギ、キクラゲ、チャーシュー3枚。一緒に付けたミニチャーハンはふんわりご飯。油っぽさがなく、食べやすかったです。具はネギ、卵、蒲鉾、細切れチャーシュー。ミニサイズでも量は十分満足できました。入り口付近にある固ゆで卵は無料で1つ貰えます。かなり嬉しいです。子供用椅子カトラリーなどもあって配慮が充分。子ども食堂もされているそうで、次世代を応援してくれているのだと嬉しく，そしてありがたく思いました。少ないけれど、お釣りは子ども食堂募金に寄付です。このご時世色々大変でしょうが応援していきたいお店です。
福岡・志免町のラーメン激戦区「ドラゴンロード」に、2025年8月オープンの注目店「博多 一叶」。名店・一幸舎で学んだ呼び戻しの熟成スープを受け継ぎ、より軽やかに食べられる一杯を追求しています。細やかな脂泡に覆われたスープは、口当たりこそ軽快ながら、一瞬後に豚骨の厚みある旨味がガツンと押し寄せる。そのスープに中細ストレート麺が絡み、歯切れもよく、相性抜群。バーナーで炙ったチャーシューや、店内仕込みのピリ辛ネギもいいアクセントです。私のオススメはラーメン＋辛子高菜！甘みのあるスープを引き締め、さらに好みで生ニンニクを加えれば最高の味変！これだけの濃厚な味でありながら臭みやくどさを感じない一杯。ラーメンも絶品だが、刻みタマネギが入った炒飯も最高！次回はまぜそばを食べたいという欲望にも駆られる。またドラゴンロードに名店が現れた。
呼び戻しスープが美味濃厚な豚骨にコシの強い細麺がガッツリ絡み思わず替え玉！黄金セットのチャーハンもしっかりした塩味で油気はしつこく無く口溶けも良いラーメンとのバランス良さを感じたゆで卵サービスは、あらかじめテーブルに準備してくれるので高評価。
📍志免町「博多 一叶」2025年8月5日オープン、ラーメン激戦区〈ドラゴンロード〉に新登場！🍜 泡豚骨ラーメン丸骨・背骨を継ぎ足す“熟成呼び戻し製法”。濃厚ながら後味はスッとキレがあり、製麺屋慶史の細平打ち麺がしなやかに馴染む。🥢 薄切りチャーシューは炙りが入り、柔らか。スープとの相性も◎。🍚 半チャーハンセット（+240円）パラッと仕上がり、ふんわり優しい味。濃厚スープとの組み合わせで、思わず“黄金ランチ”と呼びたくなる一皿。✨ 卓上には辛子高菜や紅生姜も。味変でさらに楽しめるのも魅力。📝 激戦区のど真ん中で存在感を放つ新店。これからの進化にも注目です。
福岡県糟屋郡志免町にある『博多一叶』お客さんが多いお店です。店内が清潔で綺麗で、スタッフの方がみなさん元気で対応がめちゃくちゃいいです。泡系ラーメンは、初めて食べましたがクリーミーで辛豚骨ラーメンは後味ピリ辛で美味しかったです。ゆで卵は、サービスで一人ひとり貰えます。辛子高菜が、とにかく美味しい。お持ち帰りを買いました❣️
初来店。ゆで卵一個サービスが付いてます。スープ美味しいですね。細麺も好みでした。高菜も美味しいですが、唐揚げは普通です。『子ども食堂』とても素晴らしいです。頑張ってほしいですね。ご馳走様でした。
| 名前 |
博多 一叶 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-233-4577 |
| 営業時間 |
[水金月] 11:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒811-2205 福岡県糟屋郡志免町別府１丁目２０−６ 105 |
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開店15分前に到着11時に店内へ。券売機で食券を購入後、席に案内。大きなコップに水と小皿に卵が準備されていてとても助かりました。店員さんは、お客さんにあわせて席をテキパキと準備し、配膳、片付けもスマートに行っていました。高感度MAXやがて、念願のラーメンが到着。私は味音痴なので詳しくは他の方が綺麗に書いてあります。盛付、温度、食感、味付けバランスよくまとめられていてスープと半チャーハンの連携もお見事器も品が良く、とても美味しく楽しめました。お客さんも小さなお子様も多かったのですが、皆さんマナー良くて食事をしっかり味合う事ができました。最後に店主に一言「ごめんなさい」卵割りストーンに気付かずテーブルで割ってしまいました。