名古屋初上陸！
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桐麺 金山店の特徴
大阪の十三から名古屋に初出店した桐麺が話題です。
名物桐玉の旨味が堪能できるラーメン屋です。
仕事帰りに寄れる便利な立地でアクセス良好です。
桐玉(冷)をいただきました。麺はモチモチツルツルで非常に美味しく、卵もとても良いのですが、塩だれが想像以上に塩辛く、出汁の風味も旨味も何も感じず、食べるのが結構辛かったです。説明通りよく混ぜて食べたので、偏りなどは無いと思います。そもそもの塩だれが塩辛いので、醤油を掛けると更に塩辛く、食べ切るのに気合いがいりました…見た目が良くて期待してた分ガックリ…特に薄味好きとかじゃ無いんですが、たまたま運が悪かったんかな…？ただ麺は美味しく、つけ麺に合いそうな雰囲気なので、つけ麺とかのが美味しいのかもしれません。とても人気なお店と聞いていたので、結構驚きの味でした。
あの桐麺が名古屋にできた！2025年12月、平日17:30訪問。入店は店頭の整理券方式。オープン当初の待ちは落ち着いて来たようですが、30分ほど待って入店。注文は桐玉（1,000円）あっさり塩つけ麺（1,150円）。まず印象的だったのが、案内係の女性スタッフの接客。メンマ愛がにじみ出る説明と、距離感のちょうどいい気持ちの良い対応で、入店時点から好印象。肝心の一杯ですが、桐玉はしっかり「桐麺イズム」を感じつつも、本店や催事で食べるものとは、麺もタレも微妙に違う印象。方向性は同じ、でも完全コピーではない。金山という立地やオペレーションを踏まえた、ローカライズされた桐麺という感覚です。あっさり塩つけ麺は、名前通り軽やかで輪郭がはっきり。派手さはないが、食べ進めるほどに完成度の高さが伝わるタイプ。「桐麺ファンが答え合わせに来る店」でもあり、「初見でも入りやすい桐麺」でもある。そのバランス感が、この金山店の強みだと思います。⸻・整理券方式なので、まずは店頭チェック・本店経験者ほど“違い”を楽しめる・接客含めてトータル満足度が高い。
大阪の十三で人気のラーメン店。梅田エリアにもできたと思っていたら、名古屋にも初上陸です。気になっていたので訪問。LINE登録して待つというスタイル。食券制です。「桐玉（冷）1.5玉」1000円麺が1玉でも1.5玉でも同じ値段だったので1.5玉にしました。茹で上がりに時間がかかるみたい。登場するは美しい姿の丼。混ぜてお召し上がりくださいとのこと。つゆが結構塩気ある方でしょうか。個人的にはもうちょいマイルドでいてほしい…となると卵黄追加がいいのかな。麺が太麺でなかなかにいけます。1.5玉でもあっという間でした。明らかに待ち時間のが長い。「ごはん（中）」200円ご飯いれると本当に卵かけご飯になりますね。ご飯で塩気がちょうど良いバランスになります。なんとなく好きな人も多いのはわかるラーメンでした。現金のみの取り扱いでした。
名物の桐玉をいただきました。金山駅から近くアクセスは良好で、店内はコンパクトながら清潔感があります。麺のコシと小麦の香りがしっかり感じられ、濃厚な卵と特製ダレが絡むことで、シンプルながらも満足感の高い一杯でした。味変もしやすく、最後まで飽きずに楽しめます。平日19時頃に訪問した際は、3組ほど待っており、15分ほどで案内されました。また、LINEで順番待ちの登録が必須のため、初めて訪れる場合は少し戸惑うかもしれませんが、スムーズに入店できる点は便利です。人気店らしい活気もあり、一人でも利用しやすい雰囲気でした。
| 名前 |
桐麺 金山店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-602-5208 |
| HP |
https://www.instagram.com/kirimen_aichi?igsh=MXF5c2MwMnQ0cmJxNw== |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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大阪から名古屋に初出店と聞いて仕事帰りに寄りました。打ち合わせの帰りで早い時間に直帰だったのでちょうど開店時間の17:30に到着。行列ができないように順番待ちの受付はLINE登録。その時点で8番目…寒い中外で待って店内へ。寒かったので温かい桐麺(卵かけ麺)と〆ご飯。券売機はキャッシュのみです。席はカウンターとテーブル席が1つだけなので大人数は厳しいかも。つけ麺用の太い麺と卵だけなのでとりあえず１回お試しかなーって行ったけど(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ〆ご飯に残った卵かけて二度目の(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ味は薄めで麺の味を楽しむようです。濃いめが好きなので3口目からは味変用の出汁醤油かけちゃいました。店員さんの感じも良かったのでまた行こうと思います。