ぶどう畑を望む贅沢フレンチ。
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レストランぶどうの森 レ・トネルの特徴
有名建築家が手掛けたおしゃれなビニールハウスで、特別な食体験を提供しています。
ぶどう畑を一望できるロケーションで、創作フレンチを楽しむことができます。
季節の料理や野菜のスペシャリテが登場し、どれも見て楽しい美しい盛り付けです。
周りを散歩してからフレンチをいただきました。近くの蒸留所で作っているこだわりのジンがレストランでもいただけました。建物が板茂さんの素晴らしい建築でお料理も香りを楽しみながらとても美味しかったです。妻の誕生日記念でとてもいい思い出になりました。
自然への敬意と調和を感じる、素晴らしい料理と空間です。世の中には、味が美味しいお店や、素材の味を引き出すお店はたくさんあります。それらはよく言えば技巧的で、悪く言えば「自然を征服したり、加工したりするもの」と言えますが、このお店は、お料理・建物・スタッフの在り方に至るまで、自然を「加工や征服するもの」ではなく「敬意を持って調和するもの」として大切に大切に扱っているように私には感じられました。素晴らしいの一言です。お料理も、完璧な火入れと素晴らしいバランスで、食べるのがもったいないほどでした。アルコールのペアリングは、複雑にマリアージュするというよりも「マッチする」という感じで、とても分かりやすく、私は個人的に好きでした。1+1\u003d2 という感じで、美味しい料理に美味しいお酒、というスンナリと入ってくる感じが肩肘張らずに楽しめました。外国から旅してでも来るべき、本当に素晴らしいお店でした。どれほど称賛しても足りません。ありがとうございました。また伺います！
店舗は金沢駅から森本方面へ車を走らせて20〜30分ほどの郊外にあります。一体がぶどうの森のレストランやケーキショップ、結婚式場からぶどう直売所まで、同社の店舗が集積してます。そんな中、同店舗は建物を潜り抜けた先にひっそりと佇んでます。店内からぶどう農園を見渡せる上、木を基調としたぶどうハウスをモデルに設計した店内天井にもぶどうがなってます。建築家の坂茂さんが設計したそうです。※9月中旬に来店しましたが、ぶどうが実っており見応えがありました。店内は座席数を絞っており、お客様とのコミュニケーションを重視されているのがよく伝わりました。店舗の背景・敷地内のご紹介をいただいたり、お料理一品一品のご説明をいただきました。料理の見た目、香り、器の温もり、歯応え、どれをとっても素晴らしい体験を届けてくれます。そして、特段お伝えしてなかったのですが、記念日で利用していました。店員さんとのふとした会話の中で記念日での来店した旨をお話したところ、サプライズでデザートにてメッセージを書いてくださりました。大変心が温まりました。金沢の中心地から足を伸ばしててでも来店する魅力があります。ぜひ特別な体験を皆さんに楽しんでほしいです。
とても美味しかったです。ノンアルコールドリンクの種類が多く、飲めなくても楽しめるのも素敵でした。説明も丁寧で、お優しいスタッフの方でしたし、シェフも素敵な方でした。
以前羽咋市のクロシェットさんが、復興後期間限定でランチをされた時、お伺いして、ノンアルコールに感激こちらのソムリエさんが提案されたと聞き、訪問させて頂きました。料理は、お試しのコースに、ノンアルコールのペアリングとワインペアリングを頂きました。地産地消にこだわった食材で美味しく頂きました。ノンアルコールのペアリングは、流石でした。
ぶどうの木改め、ぶどうの森が手掛けるレストラン。元々ぶどう畑だった地に、有名建築家が手掛ける建物が建てられたそう。ぶどうの木を残したつくりとなっている為、天井にはぶどうが🍇料理の構成が素晴らしかった。ネタバレになるのであまり書きませんが、、満足度はバッチリ✨ノンアルコールペアリングも面白かった❣️また行きたいお店の１つ。
有名建築家のレストラン、ビニールハウスと思えない程おしゃれ〜野菜メインのフレンチどれも見て楽しい食べておいしい畑を上から撮影した写真そっくりの野菜のスペシャリテにはびっくり前回「金沢 ぶどうの木」検索で間違えてイタリアンを予約してしまっていました^^;種類が多いのでご注意…
予約してませんで、次回にまたあらためて来たいと思います。ぶどう🍇農場併設のレストランはここだけやね、唯一無二。素晴らしい。スチューベンのぶどう🍇ジュースよばれました。次回は料理のミッシュラン2つ星をー‼️
広いぶどう畑を臨みながら、美しい建築の中でいただく極上の食体験。周辺の畑で収穫された野菜を使った料理は、どの皿も目にも舌にも嬉しい品々。決して見た目だけではない、味にも高い満足度が得られる名店でした。金沢の定番な海の幸に満足したら、必ず訪れるべきミシュラン店です。
| 名前 |
レストランぶどうの森 レ・トネル |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-258-0204 |
| 営業時間 |
[月火水] 11:30～16:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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素晴らしい一言だけ、行けばわかります。もてなし、料理、バランス、全て驚き。写真を色々撮り忘れましたが、視覚で楽しみ、味で楽しむ。お時間はディナーで2時間半は見ておいてください。金沢に来たらまた行きたい名店です。