香箱ガニとこだわりランチ。
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日々魚数寄 東木の特徴
季節ものの香箱ガニを使った贅沢な料理が楽しめるお店です。
お昼1100円で満足できるコスパの良い和食ランチが魅力です。
大将の手際を間近で見られる、特別なカウンター席の雰囲気があります。
ここは…良い。素晴らし過ぎた。お料理のひとつひとつに丁寧な仕事がされていて、お塩まで精製しているそう。ライブ感もあり、お料理やお酒の分かりやすい説明もあり、ペアリングでのお酒のレコメンドもあり、ゆっくりお話しをしながら充実の3時間ディナー。お話し好きのグループじゃないと時間をもて遊ぶ人もいるかも。店主１人で作ってるから３時間もかかるので当然お客さんは１回転のみ。本当はもう1人料理人がいた方が良いんだけど。これで（毎日では無いそうだが）朝ごはんやランチもやってるそうなので激務で身体を壊さないように気をつけてこれからも素晴らしいお料理を提供して欲しいです。予約必須、駐車場無し。
とてもゆっくりとお食事が出来ます。広々とした店内からは坪庭の景色も見られて、金沢ならではの風情が楽しめます。大将と女将さんで営んでおり、料理の進行はゆったり目です。お急ぎの方にはお勧めしません。寛ぎながら雰囲気と料理を楽しむ方ならとても良いお店だと思います。大将と女将さんの人柄も親しみやすい方々です。
予約して伺いました。口コミ通り長かった🤭4時間ゆっくりできました。 調味料も自家製と、こだわりのお店です。2人でカニつきコース、お酒のんで約48000円。ご馳走さまでした。
お任せコースに加えて、季節ものの香箱ガニをオーダーさせていただきました。とにかく、すべてが美味しかったです。そして、提供される料理のすべてが丁寧に美しくアレンジされていて、目でも楽しむことが出来ました。各料理ごとにセレクトされた器も見事でした。酒は、メニューに載っているもののほか、その季節・その日に限定されたものが用意されているのも楽しみの一つかと思います。今回は手取川のひやおろしと鯛の骨酒をいただきました。店内の奥にはライトアップされ洗練された中庭を見ることができるのも趣があって良かったです。滞在時間は3時間を超えましたが、時の経過を忘れてしまうぐらい、楽しい時間を過ごすことが出来ました。是非、また、お伺いしたいと思います。楽しい時間を過ごさせていただき、ありがとうございました。
金沢に住む友人のオススメで行きました。7700円のコースを頼みましたが、終わりかな？と思ってもまだまだ出てくるほど、品数が多かったです。一品一品、丁寧に作られたのが分かるお料理。ワインを頼んだら、ワインには揚げた白子が合うからと、調理方法を変えてくださいました。ゆったりとした気分で、静かにお料理を味わいたい方にオススメのお店です。
コスパの良いこじんまりとした割烹でした。ほぼお一人でやられているので、時間はかかりますが、手の込んだお料理を味わえます。すべて、お味も盛り付けも良かったです。しっかりと和食を味わいたい時にはピッタリだと思います。お刺身で出た海老の頭を、後で素揚げにして出してくれたり、最後の口直しで貴醸酒（甘口の日本酒）を出してくれたり、心遣いが感じられるお店でした。今回はテーブル席でしたが、カウンターでお仕事を見ながらいただくと、また違った趣になって楽しいと思います。かしこまった席には向かないので、友達や家族などで、フランクな関係で行く方が向いてます。（サーブする人が慣れている感じではないので。）あとは、1人で来ている方もいました。店内は広くないので、事前の予約は必須です。コース一通りで大体3時間くらいです。
魚数寄ランチ、お造りおまかせ3種、ビールを頂きました。外観も店内もとても綺麗で、オシャレ！THE 日本人って感じの健康的なランチです。1500円で小鉢がいっぱい！お刺身も追加料金で付けることができます。ご飯とお味噌汁がおかわりできます。釜炊きのご飯はふわふわで美味しく、おかわり分は釜で炊いてるのが分かる旨みのあるおこげが！そしてふりかけがおいしくて、ご飯が進みました！
ランチて伺いました。大将1人で手際よくとても美味しい料理を食べさせてくれました。釜で炊いたご飯（おかわり時はお焦げも味わうことが出来ました。）、数々の小鉢、焼きイワシは絶妙の焼き方で頭は少しの苦味とサクサクの食感最高でした。料理場も手入れが行き届いていてピカピカで職人さんなんだなと感じました。とても満足❣️リピあり👍
夜伺いました。カニのコースは、かに刺身やしゃぶしゃぶなどが食べれます。その他にもお刺身や焼物、小鉢、お寿司などが出てきます。寿司は6貫付いてきました。料理は1人で切り盛りされているので、全て出てくるのに3時間ぐらいかかります。お酒を飲みながらゆっくりと味わうことができます。カニもよかったですがオニエビが絶品でした。でもいつもあるようではないようです。次訪れた際もまた伺うと思います。
| 名前 |
日々魚数寄 東木 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5485-1778 |
| 営業時間 |
[月火金土] 11:30～14:00,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
土曜日ランチで利用、予約必須。11:30〜、13:00〜の二択。一つひとつ丁寧につくられた小皿料理と刺身をプラス、出汁の味が美味！秋、ひやおろしの季節、加賀の日本酒と合う品々。ごはんと味噌汁はおかわり可で、ごはんはおこげを、味噌汁は一杯目がなめこ、二杯目は海苔でした。金沢に行ったら、また行きたいお店。