陽気な大将の拘り鮨。
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鮓 錦の秋の特徴
魚を丁寧に絞めて寝かせた鮨の極みを堪能できます。
陽気な大将の握る美味しい寿司を味わえるお店です。
満足度の高い雰囲気とサービスが魅力の場所です。
お店の名前錦とついてたので、錦にあるかと思ったら住吉でした。18時半からの一斉スタートで、時間ちょうどにならないとお店は空きません。熟成されたネタと繊細な味で美味しかった。私はネタによって温度を変えてくれたり、赤シャリの濃さも変えてくれるところが好きなので、ここは好きな感じでした。お鮨も美味しかったですが、最後のデザートのお店手作りのチーズケーキも美味しかったです。
【店舗詳細】■店名鮓 錦の秋■住所愛知県名古屋市中区栄3-28-119■最寄駅矢場町駅■予算昼 6,000円〜8,000円夜 15,000円〜20,000円■営業時間月・火・水・木・金・土・日・祝前・祝・祝後12:00 〜 14:0018:00 〜 22:00◾️定休日不定休『鮓錦の秋』は矢場町駅から近くの細い路地にあるお店です‼️なかなか予約の取れない超人気店です✨今回はお昼の食べ放題に行ってきました。6,600円(税込)で1時間食べ放題です🩷ドリンクは1杯注文必要店内は黒を基調とした空間でカウンターのみ！食べ放題は1回6人まで‼️お客さんへのクオリティーと満足度を考えて少人数にしてくれています。最初に10貫ほど出てきます。その後食べ放題スタート🏁✨1人ずつ順番に注文するタイプなので、自分の番が回って来た時に1種類注文します！どれも美味しかったのですが🥇赤えび🥈とろたく🥉大えびが特に好きでした🩷ここのお寿司は対象のこだわりがすごく詰まっています。ネタを熟成させる時間を魚ごとに変えていたり、ネタに合わせてシャリを変えたり、あえて冷凍して旨味を爆増させてたり…凄いです😳‼️なかなか予約取れないと思いますが、予約情報や食べ放題の予約開始日などはインスタで確認できますよ👍🏻✨
初めてお昼の食べ放題に参加しました！合計19巻＋ラーメンを食べることが出来て満足でした！🩵一貫のクオリティが食べ放題のクオリティではなく主役級のものばかりで、とてもおいしかったです！
本日1月21日の14時の部にて初めて食べ放題に参加できました。内容は白身のひらめカンパチサワラの漬け赤エビアオリイカ大えび赤身トロ稲荷合間に美味しい味噌汁 魚の出汁が効いて美味しかった一旦おすすめの後に魚介の出汁の効いたラーメンも出ました。そのあとはお好きなメニューを大将がお客様に聞いて握ってくれるスタイルです。シャリは赤酢で少しこましゃりお寿司は色々と工夫をしてくれて満足する内容です。全体的に美味しく頂けていくらやトロといった高級なお寿司も食べれたので満足です。えびも車えびではないですがプリッとしてて食べ応えありした。おすすめのネタはいくらトロ大えびねぎたくアオリイカお味噌ラーメンです。
夏くらいにランチ食べ放題で行きましたお寿司は美味しかったけど食べ放題っていうほどお腹いっぱい食べられなかった一通り握ってくれてゆっくり順番に好きなお寿司を数貫握ってくれて…で時間でストップ人気のインスタグラマーさん達が何貫食べた～とかUPしてるけど全然少なかった外れの日だったかな？
とても陽気な大将で、きちんと魚を絞めた後に寝かせて出してくれたりと一品一品拘りをもってやっておりとても美味しかったです。
美味しいのはもちろんお店の雰囲気もサービスも大満足でした。
安いお店ではありませんが、美味しい寿司を食べられるお店です。若い大将で肩肘張らずに楽しい時間を過ごせます。リピート決定です。
店主の親方さんのお鮨を、前身のお店でいただいたことがあり美味しかった記憶があり、ようやく新店舗にお伺いすることができました。ランチの食べ放題イベント＠6600円に参加しました。コラボ企画として、私にはお馴染みの、かせ澤さんがいらっしゃいました！まずはお任せの数貫①スズキ2日間の寝かせと2時間の昆布締めとのこと。しっかり旨みを感じられた。②カンパチ香りよく美味しい。③アジ1番美味しかった。これだけおかわりするのも考えたが、何回転もあるこの企画。のちの方にも味わっていただきたくなんとか我慢。④サクラマスお酢でさっと洗ったネタ。⑤クルマエビ⑥ホタテ甘味が強く赤酢の少しキリッとしたシャリによく合う。⑦アカエビ(カンジャウセウ風)変化球すぎて一瞬身構えたけれど、ストライクでした！美味しい◎⑧赤身漬けクラシックな一貫。だけどわさびの代わりにからしを。⑨中トロしっとりきめ細かな大変美味しいマグロでした。食べ放題でこのレベルのマグロをいただけるなんて...❶アラ出汁ラーメンパンチと優しさが両立したアラだけでとった出汁。このラーメン店を別にオープンしてほしい。⑩豊川稲荷かせ澤さんの一貫 ジューシー。たくあんと大葉でさっぱりいただけます。【おかわり】カンパチ、アジ、赤身、アジ、トロたく日本酒5種３合ほど？合計12,000円ほど食べ放題とは思えない質の良さに、このイベントへの親方の本気度合いが感じられました。次はノーマルお寿司ランチでもお伺いしたいです、ご馳走さまでした！
| 名前 |
鮓 錦の秋 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
052-990-4805 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 12:00～14:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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良かったです。美味しかったし。でも2万円弱のランチでお腹いっぱいどころか半分…にも満たなかったかな。普通の定食の量で足りるから大食いではないと思うのだけれど、それにしても足りなかったから２軒目行っちゃいました。