拘りの鮨と大将の笑顔。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
鮓 錦の秋の特徴
魚を丁寧に絞めて寝かせた鮨の極みを堪能できます。
陽気な大将の握る美味しい寿司を味わえるお店です。
満足度の高い雰囲気とサービスが魅力の場所です。
たまに食べ放題を告知してやってる人気なお寿司屋さん。一度行ってみたかったお寿司の食べ放題！なかなか予約取れなくて普通にランチを予約して行って来ました。食べ放題が人気だったので普通の日も人気かと思ったら私とお友達と二人だけでびっくりしました。たまたま空いてたのかゆっくり出来てよかったです。貝づくしランチコース 18000円水出しほうじ茶 800円くらい.山梨のお米と山梨まで汲みに行くお水こだわって炊いたお米に、京都の黒酢で差し上げたシャリは酸味を感じる仕上がりでした。熟成されたネタや新鮮な貝のメニューになってて最後は全ての部位から出汁をとったラーメンで終わり。たまごの代わりにけんちゃんのチーズケーキも名物になってました。大将は気さくな方で楽しい時間でした。12時から始まって終わったのは、だいたい13時15分くらいで1時間くらいのコースでした。少し早いような、、、今どき18000円は普通なのかなと思って食べて見ましたがランチなので値段の割にもう少しボリュームが足りなかったように思えました。食べ放題で人気なのと、普通の料金でも同じ人気だと良いと思います。今度食べ放題に行ってみたいですね！食べ放題と言っても、時間ないで食べるお寿司みたいで沢山食べれなくても安いのでそれだけで納得するかもです。
お友達のお祝いに昼に18000円コースを予約して行きました。昼のウリは6000円？1時間食べ放題らしいですが予約がなかなか取れない人気ランチ。食べ放題ランチが人気だからか？昼の通常コースはこの日は私と友達の2人だけでした。大将は物静かな方でした。シャリは酢が際立つタイプでした。最後のデザートのチーズケーキがとても美味しくて印象に残りました。ごちそうさまでした。
良かったです。美味しかったし。でも2万円弱のランチでお腹いっぱいどころか半分…にも満たなかったかな。普通の定食の量で足りるから大食いではないと思うのだけれど、それにしても足りなかったから２軒目行っちゃいました。
お店の名前錦とついてたので、錦にあるかと思ったら住吉でした。18時半からの一斉スタートで、時間ちょうどにならないとお店は空きません。熟成されたネタと繊細な味で美味しかった。私はネタによって温度を変えてくれたり、赤シャリの濃さも変えてくれるところが好きなので、ここは好きな感じでした。お鮨も美味しかったですが、最後のデザートのお店手作りのチーズケーキも美味しかったです。
【店舗詳細】■店名鮓 錦の秋■住所愛知県名古屋市中区栄3-28-119■最寄駅矢場町駅■予算昼 6,000円〜8,000円夜 15,000円〜20,000円■営業時間月・火・水・木・金・土・日・祝前・祝・祝後12:00 〜 14:0018:00 〜 22:00◾️定休日不定休『鮓錦の秋』は矢場町駅から近くの細い路地にあるお店です‼️なかなか予約の取れない超人気店です✨今回はお昼の食べ放題に行ってきました。6,600円(税込)で1時間食べ放題です🩷ドリンクは1杯注文必要店内は黒を基調とした空間でカウンターのみ！食べ放題は1回6人まで‼️お客さんへのクオリティーと満足度を考えて少人数にしてくれています。最初に10貫ほど出てきます。その後食べ放題スタート🏁✨1人ずつ順番に注文するタイプなので、自分の番が回って来た時に1種類注文します！どれも美味しかったのですが🥇赤えび🥈とろたく🥉大えびが特に好きでした🩷ここのお寿司は対象のこだわりがすごく詰まっています。ネタを熟成させる時間を魚ごとに変えていたり、ネタに合わせてシャリを変えたり、あえて冷凍して旨味を爆増させてたり…凄いです😳‼️なかなか予約取れないと思いますが、予約情報や食べ放題の予約開始日などはインスタで確認できますよ👍🏻✨
初めてお昼の食べ放題に参加しました！合計19巻＋ラーメンを食べることが出来て満足でした！🩵一貫のクオリティが食べ放題のクオリティではなく主役級のものばかりで、とてもおいしかったです！
本日1月21日の14時の部にて初めて食べ放題に参加できました。内容は白身のひらめカンパチサワラの漬け赤エビアオリイカ大えび赤身トロ稲荷合間に美味しい味噌汁 魚の出汁が効いて美味しかった一旦おすすめの後に魚介の出汁の効いたラーメンも出ました。そのあとはお好きなメニューを大将がお客様に聞いて握ってくれるスタイルです。シャリは赤酢で少しこましゃりお寿司は色々と工夫をしてくれて満足する内容です。全体的に美味しく頂けていくらやトロといった高級なお寿司も食べれたので満足です。えびも車えびではないですがプリッとしてて食べ応えありした。おすすめのネタはいくらトロ大えびねぎたくアオリイカお味噌ラーメンです。
夏くらいにランチ食べ放題で行きましたお寿司は美味しかったけど食べ放題っていうほどお腹いっぱい食べられなかった一通り握ってくれてゆっくり順番に好きなお寿司を数貫握ってくれて…で時間でストップ人気のインスタグラマーさん達が何貫食べた～とかUPしてるけど全然少なかった外れの日だったかな？
とても陽気な大将で、きちんと魚を絞めた後に寝かせて出してくれたりと一品一品拘りをもってやっておりとても美味しかったです。
| 名前 |
鮓 錦の秋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-990-4805 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 12:00～14:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
錦中心なかなか予約取れない中娘が母の日父の日のお食事で、予約食べ放題。私と、旦那さん娘と３人で娘が予約してくれ。お時間は１時間ほどですが私の感覚では回るのは寿司職人さんがこだわり持ち下処理した魚を握るカウンターは鮨ですね。^_^シャリは小ぶり67才でも、たくさん食べれる事が出来ました。手の込んだ魚の仕込み。生わさびサメ皮からすりおろす所から始まりました。わさび苦手です。粉わさびツーンと😓魚の香りを全部持って行きます。だがこのお店は生わさびする所から入ります^_^なので、鮨はサビありで👍お魚大好きで、自分で捌き干物作ったりしますが。お魚の下処理が素晴らしかったです。👏途中からネタがある限り客人に順番に握って欲しいタイムが始まります。ウニやマグロ中トロ有る中案外、お客様が、リクエストしたのが鯵でした^_^あーマジ鯵面倒臭い😓捌いても身の取れ高が少ない💢鯵です。合間にお味噌麦味噌私が良く作るイワシのツミレ汁の味。あおさと良くコラボし合間のラーメン魚介出汁美味しい😋きっとここの大将はお魚 美味しく食べ頂けるように常にお魚に向き合っている方なのでしょう^_^最後に娘さんからの一言。一年に一回なら予約するから（笑）お値段以上の手間暇かかったダイパ度外視の鮨ランチ有難うございました♪