天然湧き水の手打ち蕎麦、絶品です！
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手打ち蕎麦 山桜の特徴
太めのお蕎麦が特長の、絶妙な香りを楽しめるお店です。
天ぷらには海老、キス、豆腐などの旬の素材が使われていて絶品です。
おしゃれで落ち着いた雰囲気の中で、手打ち蕎麦の魅力を堪能できます。
25年12月平日の11時ちょっと過ぎに初めて来ましたが、もう3組待ち(駐車場満車で待機)でした。電話番号で検索しても出ませんでした。住所検索で近辺を指示します。お勧め看板ﾒﾆｭｰ(期間限定)の"つけ鴨南蛮蕎麦"2,100円と拘り人気ﾒﾆｭｰの"野菜天ざる蕎麦"1,900円に"本山葵"100円を頼みました。自家製の炙り鴨肉ﾛｰｽが柔らかで香ばしくとても美味しかったです。地場の具材の入った出汁に三つ葉と柚木を加え蕎麦とも合っていました。個人的には、並んで待っても食べる価値のある蕎麦でした。信州戸隠蕎麦からの派生で天然湧水を使い自家製粉だそうです。麺の量は大盛にせずとも好意的(ｺｽﾊﾟの良さ)に多い(200g?)ので、ご注意を。
久しぶりに美味しい蕎麦を頂きました。蕎麦も天婦羅も大変美味しかったです。また、寄せて頂きます。
限定50食のお蕎麦。祝日の11：30ごろに到着しましたが、すでに満席で6組待ち。30分強待って入店。12:00前には今日の予定数を超えたのか、クローズの看板が出てきました。予約はないお店なので、早めに行くべしですね。あらかじめ調べていたのですが、すだち蕎麦を一度食べたくて、器一面のすだちに感激。ツユにもすだちが絞ってあって、からめのツユにすだちの酸味がいい感じ。セットで出てくるかき揚げはサクサクで野菜がゴロゴロです。結構食べ応えがありました。蕎麦は太めで噛み応えがあって、、、今回はすだちの風味を楽しみましたが、蕎麦単味も味わってみたいです。中はテーブル席がいくつかありますが、一組ずつ1テーブル。よって、満席で待っておられるひたがいると少し時間がかかるかもしれません。しかし、蕎麦を味わいながらゆっくりといただける環境はいいもんです。また改めて行ってみたいと思います。
人気の蕎麦屋さんで、11時オープンとのことでしたが、3分ほど前に着いて一回転目最後の1組に滑り込むことができました。すでに皆さん着席され、注文されていたので、少し前にオープンしていたみたいです。その後も次々とお客さんが来られて、名前を書いて待っていました。店内はそこまで広くなく、テーブル席が5つと、カウンター席が3人分ありました。一回転目最後の席だったため、注文してから40分以上は待って食べることができました。蕎麦は他店より50ｇ以上多いそうで、天ぷらはカラッと揚げられており、蕎麦湯も濃厚でおいしかったです。
絶品蕎麦です。とても美味しいです。春の筍の天ぷら、夏のすだち蕎麦、秋のなめこ、いちじくや柿、山ウドの天ぷらが絶品蕎麦とマッチして最高に美味しいです。器や箸置きなども素敵です。いつも混んでる人気店なので早く行くことをお勧めします。
営業開始されすぐに席が埋まり、並びが始まる店。営業時間少し前に行くことがおすすめ。入ると人数分の蕎麦を頼む必要があることや６名以上はテーブルを分けても入れないことは注意です。蕎麦はしっかりして歯応えがあり、量も通常の店よりは多めです。天ぷらはかなり美味しく、おすすめです。追加で頼んだ鴨のタタキも厚切りですが、柔らかく美味しくいただきました。
日曜日のランチにお伺いしました。11:00～開店とのことで10:50 店着この時点で店前の道路には駐車場に入れない車の列が有列に並びつつ、店内にある順番待ちの名前を書きに行きました。11:50 完売の案内看板が店先に設置されるこの時に店員さんが外で待っている人数を確認していました。11:55 名前を呼ばれ着席12:25 料理が提供されました。すだち蕎麦とかき揚げのセットを食べました。こんなにすだちが美味しいと思ったことがなく、ビックリしました。お蕎麦もコシがあり、風味は薄めでしたが美味しかったです。かき揚げは旬のお野菜がゴロゴロとボリュームがあり、衣がザックザクで美味しかったです。ただ、すだちが美味しかったのですが後半はその酸味に飽きてしまい、蕎麦の上にたくさん乗っていたのですが少し残してしまいました。ですが総合的に美味しかったです！店員さん曰く、店先に蕎麦売り切れの看板が出てしまうとその後は蕎麦以外のメニューもありますが、入店受付できないそうで、この日は開店1時間で売り切れになってしまったので開店前早めに行くのがいいなと思いました。
野菜天のざる蕎麦を注文しました。お蕎麦は勿論のことサックサクの天ぷらは岩塩のみで食べた方が野菜の美味しさを充分に味わえます。蕎麦が売り切れる前に早めに向かいましょう！
★おしゃれなお蕎麦屋さん★【注文】特大海老天ざる蕎麦 2,000円【感想】・太めのお蕎麦でほのかな蕎麦の香り・天ぷらが熱々で絶品・この日の天ぷらは海老、キス、豆腐、蓮根、ナス、かぼちゃの6品。
| 名前 |
手打ち蕎麦 山桜 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土日月火水金] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
小松市上荒屋町にある、本格手打ち蕎麦の人気店😳🌸こちらのお蕎麦は、天然の湧き水を使い、すべて手ごね・手打ち・手切りで仕上げているのが特長✨1日50食限定で、売り切れ次第終了となるので、早めの来店がおすすめです🥢🌟店内は明るく落ち着いた雰囲気で、広々と間隔があいているもの嬉しい〜🕊️入り口の扉もとってもおしゃれで素敵でした♪今回いただいたのは、・つけ鴨南蛮蕎麦 (¥2,100)つけ鴨南蛮蕎麦は、自家製の柔らかい鴨ロース、つみれ、白山麓のなめこ、舞茸、葱入りの熱々の汁に、冷たい蕎麦をつけていただきます🙏🏻蕎麦は、天然の湧き水を使用し、すべて手捏ね・手打ち・手切りで仕上げらているそう😮✨ 一本一本にしっかりとしたコシがあり、噛むほどに蕎麦本来の香りがふわっと広がります♪ 鴨出汁は、湯気立つほど熱々で、具沢山なのが嬉しい〜😽💘特にキノコ類の1つ1つの大きさにびっくりします！白山麓のなめこと舞茸の香り、とろりとしたなめこの食感、そして葱の甘みが重なって最高〜🍄🍄🟫！自家製の鴨ロースは4枚も入っていて、しっとりと上品な脂の甘みがあり、噛むほどに旨みがじんわり🫶🏻 つみれはふわっと軽やかで、出汁をたっぷり含んだ優しい味わいでした🤝🏻✨さらに、柚子の皮が全体をきゅっと引き締めてくれて、後味はすっと爽やか🍊冷たい蕎麦を熱々の汁にくぐらせる瞬間の、香り立ちもたまらなかったです♪📣支払い方法は、現金、クレジットカード、キャッシュレス決済(PayPayあり)。📣6名様以上の団体は(席を分かれても)は入店不可。ごちそうさまでした🙏