切ったやつの絶品ハンバーガー。
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BRISKSTAND NAGOYASAKAE ブリスクスタンド名古屋栄の特徴
清潔感があり、安心して食事ができる環境です。
人気の切ったやつは肉肉しいパティが特徴的です。
手づくりレモンスカッシュが絶品でリフレッシュできます。
口コミでポテト大盛り無料になるとの事で口コミ投稿します！日曜日の午後2時頃に伺いました。当日は雨が降っていたこともあってか、混雑しておらずスムーズに入店できました。「切ったやつ」を注文。焼く前に鉄板の温度をきっちり測ったり、タイマーで焼き時間を徹底管理したりと、一つひとつ非常に丁寧に作られているのが印象的でした。スタッフさんの対応も無難で丁寧な接客で、居心地が良かったです。こだわりが詰まったハンバーガー、とても美味しかったです！
平日14時半頃に来店。遅い時間だったためか、私以外にお客さんはいなさそうでした。店内はスッキリしていて清潔感があります。オーダーはスマホから。切ったやつのダブルパティとてづくりコーラを注文しました。切ったやつは断面と底面が肉汁でカリカリに焼かれていて唯一無二の食感です。味つけは非常にシンプルでほとんど塩のみ。肉の脂、煮玉ねぎの甘み、チーズのコクと、素材の旨みが一体になった味わいです。パティには牛すじが入っているようで、濃厚な味わいとこりこりした食感を感じます。ただ、レタスやトマト等の野菜は入っていないので、ダブルパティは私には重すぎたかも。でもとても美味しかったです。てづくりコーラは見た目はスパイスが効いています。カルダモンをかなり感じます。こってりしたハンバーガーに炭酸がよく合います。でも癖があるのでスパイス苦手な人はレモンスカッシュのほうがいいかも。
東京を中心に色んなグルメバーガーを食べてきましたが、こちらのお店はなかなか独特でした。特にお肉。シチューや牛すじカレーに入ってる肉のような食感で、レアな焼き具合もあり、肉の生っぽさが特徴的。味付けも肉の味が引き立つ程度の、控えめな醤油っぽい味付け。明らかに、塩コショウガツン‼︎ってタイプではないです。パンが分厚いので重そうなイメージがありましたが、意外と軽くて食べやすかったです。中身が煮物っぽい感じなので、パンに挟まっているのがちょっと不思議な感覚になる、なかなか珍しいタイプのバーガーでした。
この店のハンバーガー、本当に絶品！特に切ったやつのものは必ずダブルパティを選ぶことを強くおすすめする。一口噛むと肉汁がジューシーに溢れ出て、肉の旨みが口いっぱいに広がる。ソフトで香ばしいバンに、新鮮なレタスやトマトが爽やかなアクセントを添えて、食べ過ぎることもない絶妙なバランスだ。寒い冬の日に食べると、体の芯までぽっかりと温まって、満腹感と幸福感が同時に得られる。スタッフの方々も笑顔が素敵で対応が柔らかく、店内は照明が柔らかくて静かな空間で、一人でのくつろぎや友人同士の軽いトークにもぴったりの雰囲気だ。リピートしたくなる、隠れた名店だ！
先週に近くのカレー屋さんに来店した時に見つけたハンバーガー屋さん。一番ベーシックなクラシックバーガーを注文。パティは店員さんのオススメの肉感を選択。パティとバンズの他には、店内で目の前のキッチンで作っていた煮玉ねぎというシンプルな具。美味しいシンプルなハンバーガーだった。特筆すべきは店内で作っていた手作りのフライドポテト、本当にジャガイモから蒸していた。せっかくケチャップもマスタードもあるのに案内して欲しかった。今度は切ったやつに挑戦します。
お店の清潔感もあり、店内も綺麗で安心して食事ができました。切ったやつ をオーダーしました。切った断面から肉汁がバンズに染み込みとても美味しかったです。神戸で食べた程の感動？はちょっと無かったですが、また食べに来たいなと思います。
今日食べたものは、《切ったやつ》の【ダブルパティ】と【オリジナルドリンク】の《てづくりレモンスカッシュ》つなぎなしで筋を入れてのパティは食べ応え⭕️よく煮てあるアメ色玉ねぎがサンドされているの⭐️ お肉とよく合っていて最高です😗ホクホクジャガイモがカウンターに並びオイルへダイブ！ポテフライもめっちゃ美味しい❗️お芋は男爵芋ですって手作りレモンスカッシュがちょうど良い甘さで幸せ気分↑↑😁 また食べたい一品です！次は自家製フレンチトーストも気になるなぁ😊
火曜祝日の11時半前に到着。オープン3日目なのに偶然 空いててラッキー(食べてるときにお客さん来出した)食べ切れるかな？と思って切ったやつシングルパティを注文。結果から言うと、ペロリ。肉々しいバーガー食べたのに軽いのにはビックリした。ソースに頼ってないバーガーという証拠。ソテーして煮詰めたタマネギが甘くて美味しかった。トッピングも出来て再度来る時、次はこれ入れようとか楽しめると思った。メニューにはないが個人的にはカリカリのガーリックチップとかあったら入れたいと思いました。食後が気持ちいい美味しいハンバーガーでした。
9/21ニューオープンのブリスクスタンドさん友人に教えてもらい開店日に行きましたオープン初日なので待ってる間に注文を取ってもらいましたが、席のQRコードを読み取って注文する方式でした1階にカウンターと2階に2名掛けのテーブルと4名掛けのテーブルが2つありましたハンバーガーを切った面を焼いてカリッと、肉汁も吸わせてよりジューシーにしてる「切ったやつ」が有名みたいです折角なので、「切ったやつ」のダブル・サラダセット・手づくりレモンスカッシュを頼みました見た目は思ってたよりボリュームは感じませんでしたが、謳い文句通り、パティは肉肉しく歯ごたえもあって、バンズはソースや肉汁の旨みを感じて美味しかったです！半分食べ進めた段階でお腹がいっぱいになるほどなので少食の方はお腹を空かせて来店された方がよいかも？「切ったやつ」以外もメニューも豊富でトッピングも多いので好みのメニューに仕上げる事も楽しみです！注文を取るのにまだ慣れていない点や、パティをふっくらジャーシーパティと肉感たっぷりパティと選べるはずなんですが注文の際に確認されなかったのでこちらも聞きそびれてしまったのでパティの確認はしてもらえると嬉しいなと思いました照り焼きバーガーやフレンチトーストが気になるのでまた期待と思いました！
| 名前 |
BRISKSTAND NAGOYASAKAE ブリスクスタンド名古屋栄 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-265-9515 |
| 営業時間 |
[土金] 10:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄４丁目１５−９ 食べるテラスsakae5 |
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めちゃくちゃ美味しかったです！パインバーガーを注文しました。あまじょっぱく、パンも全粒粉を使っているので罪悪感も少ない上に食べ応えがあって最高でした。ポテトもザクっと食感でみんな好きなやつ！！お肉の焼き具合も選べて、色んなパターンが試せるのでまたきたいと思います。