食べ友と過ごす特別なひととき！
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| 名前 |
筒井 清寂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-938-4114 |
| HP |
https://www.instagram.com/tsutsuiseijyaku?igsh=MW5mYnlxN3o4Y3pkbg== |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
〒461-0003 愛知県名古屋市東区筒井３丁目３０−２ 貞和ビル |
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食べ友さんの間で話題になっているお店１日２組限定、完全個室のお店です。場所は地下鉄車道駅から徒歩３分くらいで以前鮨てんびがあったところになります。てんびの時に一度だけ伺った事があるのですが内装もガラリと変わってカウンターも無くなり、個室が３部屋。お部屋は仕切りを取り払えば最大8名入れる個室を仕切って２人にしたり、４人にしたりと予約のお客さんの人数に合わせる様ですこの日は私達4人と、お２人様の合計２組。大将1人でお料理をされているのでたくさん入れないとの事で６名でも貸切にするそうです。この日のお料理○とうもろこしのすり流し 雲丹○椀物 冬瓜 鱧(愛知 豊浜)○お造り 太刀魚の炙り(神奈川) メイチ鯛(三重)○鯵(師崎) 柑橘のジュレ 柚子胡椒で和えた胡瓜○八寸 低温調理した蛸(日間賀島) 茶豆もずくとつぶ貝の酢の物 鱧の子チーズ蒸しさつまいも○無花果の白和え○焼き物 天竜川 鮎 酢蓮根○冷やし鉢 白ずいき 万願寺とうがらし パプリカ○ご飯 龍の瞳＊鰻蒲焼 香の物 味噌汁 ちりめんじゃこ○水菓 桃 杏 青梅のレモンゼリー○きな粉のブラマンジェ○豆乳豆腐 黒蜜☆お抹茶１つ１つとても丁寧な仕事をされていて、食材の味を生かしたものばかりでしたお昼は営業されないのですか？と聞くと、１人なので夜だけで精一杯との事。休みの日にも仕込みをしたりと、とても熱心で一生懸命さが伝わってきました。なぜ個室だけにしたのですか？と聞くと人見知りだそうで、とても真面目でシャイな大将と見受けました。きっと、お料理に集中したいのでしょうカウンターがないのでライブ感には欠けますが、個室で友達と４人、まわりを気にせずに語り会いながらいただくお料理も良いものですよ♪一品ずつ丁寧に作ってみえるからか、時間がかかりますが一生懸命さが伝わってくる様なお料理をいただきながら、応援したい気持ちが湧いてきました今後が楽しみなお店だと思います。