特別な夜を彩る炉端焼き。
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かぼすの特徴
デートや特別な夜にぴったりの炉端焼き居酒屋です。
友人からのおすすめで訪れた新店です。
親しい知り合いと気軽に楽しめる場所です。
何度か伺っておりますが、ようやく写真を撮ることができたので口コミします。さらに、個室があることを今回知り、使う機会も増えそうです。ここのお店は外観からとてもオシャレで、デートにも最適だと思います。今回は取引先の方にお誘いいただき、コースをいただきましたが、どの料理も美味しく、提供のタイミングも良かったです。スタッフの方の接客も行き届いており、心地よく過ごせました。一点だけ、今回のコースは全体的に量がやや少なく感じられました。もう少しボリュームがあれば、さらに満足度が高かったと思います。最後のデザートまで美味しくいただきましたが、「少し物足りないかな」と思いながら終わってしまいました。また細かい点ですが、トイレのすぐ前にスタッフの方が立っているため、リラックスして利用しづらいのは毎度少し気になります笑とはいえ、全体として雰囲気・味・サービスともに満足度が高く、また利用したいお店です。
知り合いのお誘いで栄の新店に。お店の場所は中区役所の裏辺りですが、一方入っただけの治安の悪くないエリアです。オープンキッチン前のカウンター席もありますが、テーブル席が多数で宴会利用も多そうです。メニューはアラカルトとコースがあり、この日はアラカルトで色々と注文しました。印象に残ったのは名物の原始焼き。厨房で焼いている様子が見えるので、出てくるまで眺めるだけでも楽しいですね。のど黒は脂が良い感じで身も柔らか、そこそこのお値段ですがサイズも大きめで、満足度の高い一品でした。カツオの藁焼きや焼きごどうふもオススメ。〆のはらこ飯は具材がたっぷりで、たくさん食べた後でしたが美味しく完食です。ドリンクメニューも豊富なので、ノンアルでも問題なく楽しめると思います。平日でしたがほぼ満席の状態。立地も良いですし味も美味しいので、オープンしてまだ数ヶ月ですが人気のようです。仕事帰りの飲み会などにもおすすめのお店です。☆この日の内容・お通し（刺身盛り）・おとなのトロタク 880円・カツオの藁焼き 1,320円・自家製和牛メンチカツ 792円・マッシュルームの生ハム詰め焼き 825円・黒毛和牛炭火焼き（100g） 2,310円・焼きごどうふ 528円・魚の糠漬け原始焼きトロ鯖 1,485円・原始焼き 大トロいわし明太子乗せ 1,628円・原始焼き のど黒 5,280円・鰻 かば焼き 2,300円・鮭といくらのはらこめし 2,640円・プッツンぷりん 495円・バニラアイスもなか 400円・ドリンク色々
デートや特別な夜にぴったりの炉端焼き居酒屋。カウンター越しに見る藁焼きの炎は迫力満点で、香ばしいカツオの藁焼きや釜炊きの鮭とイクラのはらこめしなど、旬の味覚を存分に堪能できます。お通しに刺身が出るのも驚きで、料理の完成度はどれも高く雰囲気も抜群。価格はやや大人向けですが、その価値を感じられる一軒です👍
| 名前 |
かぼす |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-212-8510 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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友人がめちゃ良かったお店と教えてくれたお店。原始焼きと言う炉端焼きがメインだそうで、和食っぽいお店を想像してました…お店に着いてビックリ！めちゃめちゃオシャレで素敵な店内、オープンキッチンでライブ感あるカウンター、スタッフさんも丁寧な接客で、まるで高級ホテルに入ってる一流店の様相。コースは飲み放題で５０００円からあるそうで、雰囲気考えるとめちゃお値打ち♪今回は初見なのでアラカルトで好きなものを注文。●お通し 刺盛り３種・マグロ・サーモン・タイ●カツオの藁焼●松茸と鮪の天婦羅●黒毛和牛炭火焼 １５０ｇ●魚の糠漬け原始焼き にしん●鮭とイクラのはらこめし●プッツンぷりん●クランキーチーズケーキ◯生ビール◯山崎ハイボール◯獺祭スパークリング◯醸し人九平次 純米大吟醸 とっくりとりあえず生ビールで乾杯♪お通しが刺盛り３種、それだけでテンション上がりますね！香ばしいカツオの藁焼、専用のポン酢で頂きます。塩、ニンニクチップ、もみじおろし、山葵など薬味も豊富♪旬のものとして、焼き松茸と銀杏の素揚げを頼もうとしたら売り切れ…代わりに松茸と鮪の天婦羅にしました。サクサクの衣をまとった松茸、風味は損なわれず香りが良いですね♪メニューにおすすめ表記の黒毛和牛炭火焼、奮発して１５０gで注文しました。ミディアムな焼き加減に溢れる肉汁、たっぷりかかったニンニクチップとの相性も最高！名物の原始焼きも頼みましょう。結構大きいとの事で、魚の糠漬け原始焼きの中から、にしんをシェアすることに。炭火での原始焼きは芯まで火が通ってるのに身は柔らかい♪糠漬けの効果か、旨味が凝縮されてて味が濃くて美味しい！家では真似できないですね～シメは時間がかかるとの事で先に頼んでた、鮭とイクラのはらこめし。鉄釜でたかれたご飯の上にイクラがびっしり敷き詰められて、鮭が中心に鎮座してます。茶碗に３～４杯もあってボリューム満点！イクラのプチプチ感に塩気、鮭の旨味をネットリしたご飯が包みこんで最高！デザートはプッチンプリンならぬプッツンぷりんとクランキーチーズケーキ。えっ、市販品って思う容器に入って登場～面白いですね♪プッツンとツメ折ってプリンを出します。めちゃめちゃ滑らかな口当たりでカラメルとの相性も良し！クランキーチーズケーキはクッキー生地のクリスピー感と濃厚なチーズケーキが楽しめます。ラズベリーの酸味がアクセントになりますね♪アルコールも日本酒や焼酎、高級ハイボールやワインなどあり、料理にあわせてチョイスできます。正直めちゃオススメのお店、教えてくれた友人に感謝！こんなお店知ってると一目置かれますよ～