越前おろしそば、絶品な幸せ。
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福乃家の特徴
越前おろしそばは辛味大根がたっぷりでクセになる美味しさです。
天ぷらは軽く揚がっていて、そばとの相性が抜群です。
店主の技能が光る手作りそばを堪能できるお店です。
てんぷらおろし蕎麦(1,100円)をいただきました。おろし蕎麦を食べ歩いている私ですが、こちらのようなおろし蕎麦は初めてでした。おろし蕎麦というと大根おろしが蕎麦の上に乗ってるか乗せるかして、その上から出汁をかけますが、こちらは辛み大根のおろし汁で割った出汁をかけていただきます。つまり辛味大根の味が出汁に溶け込んでいるのです。出汁は別の器にたっぷり出されます。魚の味が効いたとても美味しい出汁です。大根おろしの白いかたまり？が見当たらないので戸惑いましたが、とても美味しかったです。後に出される蕎麦湯に出汁を入れていただくと、びっくりするくらい大根の味が際立って、蕎麦をいただく時以上に大根を感じて美味しかったです。蕎麦湯のお代わりが欲しいくらいでした。あちこちに生花が美しく生けられていて心配りが行き届いていました。暑いので生花を絶やさないのはご苦労だと思いました。ちょうど11:30に大きな柱時計がﾎﾞボーンと鳴って、これも素敵でした。
芦原温泉に行ったので、近くの蕎麦屋を探して伺いました。おろしそばを注文。一般的なおろし蕎麦は蕎麦の上に大根おろしが乗っているんですが、こちらはないです。ダシが別皿で出てきますがこちらにも大根おろしらしきものはないです。見た目がすごくシンプルな蕎麦になっています。しかし、食べてみると不思議な事に大根おろしの辛味が口の中に広がります。蕎麦の旨みと大根おろしの辛味がハーモニーを起こしてあっという間に食べてしまいました。初めて食べる蕎麦です。
店内はカウンターとテーブルが4人掛け3テーブルありました。店内は少し暗めでした。お蕎麦とても美味しく個人的には天ぷらが美味しいと感じました。また来たいと思うお店でした。
天おろしそば(1,100円)いただきました。美味しかったです。天ぷらをつけてこの値段なのでお得に感じました。
越前そばの美味しさを最大限に引き出す店主の技能に酔いしれました。店主の手作り巾着を頂き愛用しています❤️
越前おろしそばを頂きました。700円+大盛300円。初めてだったのですが、大根の絞り汁が本当に辛くてビックリ！さっぱりと爽やかで美味しいお蕎麦でした。12月位が最も大根が辛いようで、特別に辛味が強い期間限定メニューもあるそうです。
名物てことで、天おろし越前そばを頼みました。辛味大根おろし出汁の香りがとても良く鼻孔をくすぐり天婦羅はサクサク。今まで食べたそばでいちばん美味いです。オススメ。全国旅行支援の地域クーポンで利用出来るのもヨシ!
大変美味しかったです❕麺はしっかりコシがあり、天ぷらも軽く揚がっていて大変美味しかったです❗️近隣のお蕎麦屋さんは全て水曜日休みらしく、勉強会の帰り道に「意地でもおろしそばを食べる‼️」と息巻いていた自分にはとても幸せでした😊女将さんかな？帰る時に「暑いですからお気をつけて」と、とても親切でした❗️次の勉強会も同じ場所なら、また寄りたい‼️と思いました😊皆さんも是非どうぞ❕メニューは他の方が挙げてくれているのと同じでした‼️
あわら温泉 ランチ・スイーツめぐりクーポンで昼食。おろしが辛めでしたが食べやすいそばでした。
| 名前 |
福乃家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0776-77-2075 |
| 営業時間 |
[火木金土日月] 11:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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丁寧な仕事のお蕎麦、という印象。ツルツル、キリッとした蕎麦。辛味大根の混ざった？スープとの相性はとても良いが蕎麦自体がそこまで合わなかった。蕎麦の好みはどうしても食べ育った味が影響してしまうような気がする。