東桜の洗練焼肉、特別なひととき！
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焼肉 KOHAKUの特徴
無機質で洗練された雰囲気が魅力の焼肉店です。
三重県中心のお肉や食材を使用した魅力的な料理。
オープンキッチンでライブ感を楽しめる上質なお店。
東桜・高岳エリアに今年オープンした、無機質で洗練された雰囲気の焼肉店。2人席ごとにロースターがあり、焼き師さんが絶妙な火入れで焼いてくれるスタイルが魅力です。特に印象的だったのは、フォークだけで咲かせる柔らかいヘレ。まさに口の中でとろけます。目の前で美しくお肉を捌くイケメン肉師さんの所作も素晴らしく、食のパフォーマンスとしても楽しめます。特別な日や大切な人と訪れたい、上質で記憶に残るお店です。
東桜の綺麗なビル２階にある高級焼肉店が気になったのでディナーで行ってきました。落ち着いたモダン空間のお店でカウンターは新鮮な和牛が目の前でカットされる臨場感を楽しみながら焼肉を味わうことができます。コースもありますが、アラカルトで注文。◆白菜キムチ◆おつまみウルテ◆ユッケ◆炙り刺◆松阪牛タン・タン下◆松阪牛ハラミ◆松阪牛ホルモンMIX◆松阪牛ミスジ・マキ◆テールスープ◆ガーリックチャーハン◇生ビール◇サッポロ赤星◇知多ハイボール白菜キムチは甘辛さとコクが絶妙に美味しくおつまみウルテもコリコリがツマミに最高。焼肉は厳選した三重県産和牛がメインですが今回はほとんどが松坂牛でユッケに炙り刺は肉の甘みとコクが贅沢に味わえて別格です。松坂牛のタンも香ばしくジューシーで絶品。松阪牛ハラミも肉の旨味がしっかり感じられホルモンMIXもめっちゃ美味しいです！！！松阪牛ミスジ・マキも細やかなサシが入って赤身肉の旨味がすごくジューシーでした。〆のガーリックチャーハンもしっかり濃厚で旨味たっぷりのテールスープも最高でした。お店の接客も丁寧で居心地が良かったです。ごちそうさまでした。
▶三重県中心のお肉や食材▶大人向けの雰囲気がオシャレ▶オープンキッチンでライブ感もカウンターや個室もあるのでデートや会食にぴったり。【前菜、肉刺】・白菜のキムチ ￥500・KOHAKUサラダ ￥700・トロタク ￥1,600三重県 津市 よっちゃんキムチは地元の人気店だそうで甘くて味が濃厚。KOHAKUサラダは生ニンニクオリーブオイルと塩で味付け。トレヴィス、フリルレタス、水菜と野菜のバランスも◎トロタクは三重 四日市の水沢牛を使用。水沢牛はお茶っ葉を食べているそうでさっぱりとした脂が特徴。歯切れの良い伊勢沢庵と混ぜて韓国のりに巻いていただきます【焼き物】・タン ￥1,900・ハラミ ￥1,800 (山形牛)・焼きしゃぶ ￥1,900 (水沢牛)・ホルモンMIX ￥1,600【薬味】生マカ￥300、ネギダレ￥200、ネギ味噌7日間以上熟成したタン2種類の塩で味付けしてあるのでそのままいただけます。おすすめはネギだれで。玉ねぎのシャキシャキ感がタンの美味しさを引き出してくれています。ハラミはタレをたっぷりつけてあまめのネギ味噌を乗せて食べるのが◎1番感動したのが焼きしゃぶ。大判のお肉を両面焼きしゃぶにして溶いた卵にダイブ。ご飯が進む最高の味付けと柔らかさでした。ホルモンは上ミノとコリコリ(心臓の動脈)は塩ダレで。レバーと上ホルモンは味噌ダレ。レバーの臭みのない新鮮さとホルモンのプリプリ感が凄い。【〆】・ガーリックチャーハン ￥800パラパラでスジ肉も入ったチャーハン。【デザート】・横井のチーズケーキ￥600・自家製パンナコッタチーズケーキは希少なものだそうで濃厚さと美味しさに驚き。▽▽お米は伊賀米を使用。お肉に合う最高のお米。焼肉屋さんでお肉が美味しいのは当然ですがここは更にタレにもこだわっていておすすめの食べ方を教えて下さったり、ホスピタリティーに溢れるお店。手が空いている時であればお店の方が焼いて下さるそう。どの料理も味付けのセンスがピカイチ。3人のチームワークも素晴らしい。お姉さんの接客が完璧すぎて更に美味しく頂けました。ここは絶対人気店になると思います。
| 名前 |
焼肉 KOHAKU |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-938-9383 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 17:30～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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スタイリッシュな焼肉屋！塊のヒレ肉をはじめ、どれもが美味しくて感動した。タンとサガリを食べたけど、キレの良い脂で重たくない。上質なのがよくわかるお肉です。美男美女のスタッフさんは全員20代というのにもビックリ。ここは是非カウンターで食べてほしい。おすすめ！