大人の隠れ家で味わう、名物だし巻き卵定食！
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生業の特徴
炙り明太だし巻き玉子が絶品の隠れ家です。
二色丼ランチは非常に美味しい人気メニューです。
2025年にオープンしたお店で新鮮な味わいを楽しめます。
炙り明太だし巻き玉子を食べました！目の前で明太子を炙ってくれるんですが、煙と香ばしい香りが広がってテンション上がります！！しかも丸々一本の明太子がのっていてめっちゃ贅沢です！だし巻き玉子はふっくらで出汁の味がしっかりしていて美味しかったです。小鉢もそれぞれちゃんと作られている感じがあって、一つ一つ楽しめました。お味噌汁も出汁がきいていてめちゃめちゃ好みの味です！ご飯とお味噌汁はおかわりできるみたいで、ボリューム満点でした！コスパ抜群でぜひまた行きたいです！！ありがとうございました！皆さんにもぜひ行ってほしいです！
会社の先輩のお誘いで利用しました！注文方法が他の店では聞いたことがない、食材をオーダーして調理方法を決める、画期的で面白いお店でした。言われるがままおすすめの恵那地鶏を選んでからの塩から揚げで注文してみましたが、これがめちゃくちゃうまかったです！！店主も気さくな方で、厳選食材の魅力を教えてくださったり、料理に合うお酒を提案いただいたり、自分の話を聞いていただいたりと、とても楽しい時間を過ごせたので、また一人でも食べに行こうと思います！
美味すぎる大人の隠れ家発見！👀頂いたのはだいじょう豚の『豚バラ角煮』旨みがしみしみで、とろっとろ🤤箸が止まらなくなり思わずご飯2回おかわり。ランチはご飯もあら汁もおかわりし放題とのこと！他のメニューも色々あって気になるものばかり…リピ確なお店でした！
2025年7月3日にOPENした生業(なりわい)さんにランチで行ってきました！名駅にある『かげ山』という居酒屋を経営していた店主が手掛ける一品料理の数々。今回はランチで伺い鶏の塩唐揚げ定食 1,500円(税抜)こちらを注文しました！唐揚げが柔らかくてそれだけで十分美味しいのに途中で味変としてマヨネーズをつけて食べるのも最高！個人的には何もつけずそのままが一番好きかもまさにご飯が進む料理。昼のサラリーマンやOLの胃を満足に満たしてくれる一品と言える料理でした。しかもこちらのお店、ご飯が『土鍋』で炊いてくれるので、おかげもついてて最高でした！更にはあら汁、ご飯がなんと『おかわり無料』！ここ最大の魅力です。名駅が仕事する人間だったら毎日通うレベル、、、。あら汁は出汁がきいてるだけではなく、身も美味しく最高でした。市場で仕入れた食材を余すことなく使われていて拘りを感じます。こだわりの食材を丁寧に仕込み、一品一品に丹精を込めて作られてるのが伝わってきてお勧めできるお店です。鶏の塩唐揚げやあら汁、ご飯の他に小鉢が4品。サラダは勿論、栄養も摂取できて食べてる途中でお刺身もついてるのに気付いて感動しました！ランチメニューは選べるメインが明太出汁巻き、豚角煮、生姜焼き、とんかつ、鶏の炭焼き、お刺身、魚の塩焼き（炭）と鶏の塩唐揚げ以外にもラインナップがあり、飽きずに何度も通えそうですが、私はしばらく鶏の塩唐揚げになりそう。場所が柳橋市場の2階に位置しており、正直たまたま通りかかって気付ける場所では無いまさに『隠れ家』のようなお店です。なのでなるべく広まって欲しくない気もしますが人にお勧めできる美味しいお店でした！席数は4人テーブルが2つ、カウンター席が6～8席くらいの数でこじんまりとした落ち着いた雰囲気の店内です。店主も気さくに話しかけてくれ料理について質問すれば沢山お話も聞けてより美味しく感じれました。ディナーはお酒も沢山あるそうなので仕事終わりに一杯ゆっくり呑みたい方にも良さそう。とにかく場所の特定が難しい笑目印として柳橋市場の駐車場の入口が2階にあり、そこからすぐといったところ。仕事終わりの一杯、２軒目としての利用、女子会、1人でも行きやすい立地、店内の雰囲気です。今度は夜に行ってみます！
ランチで名物のだし巻き卵定食をいただきました！だし巻き卵は、目の前で炙って仕上げてくれて、さらに出汁の風味もしっかり効いていてとても美味しかったです！ご飯とあら汁がおかわり無料なのも嬉しいポイント！コスパもよく、大満足の内容でした！名駅周辺に行かれる際は、ぜひ一度立ち寄ってみてほしいお店です！
| 名前 |
生業 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[金土月火木] 11:00～14:00,18:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅４丁目１５−２ 2F マルナカパーキング |
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二色丼のランチを頂きました!小鉢の刺身も美味しかったです。丼については、漬けの関係で味が濃いため、せっかくの土鍋ご飯特有の美味しさがかき消されてしまっていました（勉強になりました）。他のメニューも美味しそうなので、また次回はご飯も一緒に楽しむために、定食物を食べに行きたいです。